为孩子准备假期零食的家长
你想为学龄儿童准备零食，并关注无盐款、合适的食用时机和恰当的食用形态。荷兰营养中心将无盐坚果列为 4 至 12 岁儿童可以选择的加餐之一。
哪些人适合把杏仁当作假期零食？
比较每份蛋白质含量的运动爱好者
你想了解一把杏仁能提供多少蛋白质，但不会把普通零食直接当成运动后恢复食品。荷兰营养中心提供的是一般运动营养信息，并未针对儿童给出个性化蛋白质目标。
提前分装零食的家庭
你想提前准备多次食用的零食，因此会留意包装规格、能否重新封口以及保存方式。Albert Heijn 建议食用后封好包装，并置于阴凉、避光、干燥处保存；ALDI 则表示，所考察的款式采用可重复封口包装。
挑选时要注意什么？
| 关注点 | 检查什么？ | 对哪些人重要？ |
|---|---|---|
| 儿童与过敏原 | 查看配料表和过敏原提示。Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童食用不添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果。 | 为孩子准备零食时，我想先了解哪种形态更合适，以及有哪些过敏原信息。约 29% 的消费者会优先考虑儿童是否适合食用及过敏原信息。 |
| 每份蛋白质含量 | 按相同份量比较蛋白质和能量，并以对应款式的营养成分为准。 | 估算蛋白质摄入量时，我会关注实际吃的零食份量，而不只看每 100 克的数值。约 36% 的消费者会优先关注每份所含的蛋白质。 |
| 配料与盐分 | 查看配料中是否只有杏仁，还是还含有油和调味料；盐分应与加工方式分开比较。 | 寻找无盐杏仁时，我希望能分别判断配料和盐含量。约 21% 的消费者会优先考虑产品的配料组成。 |
| 分装与保存 | 查看净含量、每份份量和保存说明，并确认包装能否重新封口。 | 假期有好几天时，我希望能提前分装，并妥善封好剩余部分。约 14% 的消费者会优先考虑准备是否方便。 |
常见选购误区
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把每 100 克的营养数值当成实际零食份量
根据标示的营养成分计算，食用 25 克 AH 无盐杏仁可摄入 6.75 克蛋白质和 156.75 千卡。这低于按 100 克计算的数值。
比较产品时，应该统一份量，并把能量摄入也纳入考量。
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把“不额外添加烘焙油脂”误认为“无盐”
Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤时未额外添加油或脂肪，但标示每 100 克含 1.2 克盐。
应分别查看加工方式、配料和盐分。
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把整包当成一份
AH 包装净含量为 190 克，标示每份为 25 克。如果不提前分装，实际食用量可能超过计划。
提前确定食用份量，并按照保存说明封好剩余部分。
可供比较的品牌
Duyvis
所考察的款式包括 Almonds Original 和 Unsalted Almonds，适合想对比咸香款与无盐杏仁的人。
- Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤，且未额外添加油或脂肪。制造商标示该款每 100 克含 24 克蛋白质和 1.2 克盐。
- 这些营养数值和加工方式说明仅适用于该款产品；它们并非独立的口味测试结果，也不能证明其有助于运动后恢复。
Albert Heijn
AH 无盐杏仁是该品牌自有的烘烤款，净含量为 190 克。
- Albert Heijn 标示产品仅含杏仁这一种配料，每 100 克含 27 克蛋白质，每份为 25 克。
- 这些产品信息仅适用于 AH 无盐杏仁，并不代表 AH 的全部产品系列。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁是所考察的品牌自有烘烤款，净含量为 140 克。
- Jumbo 标示每 100 克含 21 克蛋白质和 0.03 克盐。
- 配料表显示产品含 99% 杏仁和葵花籽油，因此这款产品虽为无盐款，却不只含杏仁。
Lidl
荷兰产品页面提供无盐杏仁和 Alesto 西班牙杏仁等款式；该系列中有多款产品的净含量为 200 克。
- 产品页面提供了可用于比较产品类型和包装的信息。
- 这些产品类型信息不足以用于比较蛋白质含量，也不能据此判断其对运动表现或恢复的影响。
ALDI
所考察的 Trader Joe’s 杏仁为烘烤无盐款，包装净含量为 200 克。
- ALDI 表示包装可以重复封口。
- 产品说明不足以用于比较蛋白质含量，也无法据此对口味作出独立评价。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁是该品牌自有款，采用 200 克自立袋包装。
- PLUS 标示配料只有杏仁；每 100 克含 24 克蛋白质、13 克膳食纤维和 0.03 克盐。
- 这些标签数值仅适用于所考察的款式；未烘烤是加工方式，不代表它有助于运动后恢复。
Joybuy 杏仁推荐
本次 Joybuy 精选包括原味或未烘烤杏仁，以及加盐烘烤款，适合直接当零食食用或用于烹饪。比较每 100 克的蛋白质和盐分时，也要留意具体款式的配料和加工方式。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
产品说明提到可直接食用，也可加入酸奶、谷物和沙拉中。
产品说明标示配料为 100% 杏仁仁，每 100 克含 21.5 g 蛋白质和 0.028 g 盐。
含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
产品说明提到可直接食用，也可用于烘焙和烹饪。
该款为生杏仁、无盐，配料为杏仁；每 100 克含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
产品说明建议置于阴凉干燥处保存，开封后封好包装。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia Badem Natural（杏仁）500 g
产品说明提到可直接食用，也可用于烘焙、烹饪和制作沙拉。
产品说明标示配料只有杏仁；每 100 克含 21 g 蛋白质和 0.00 g 盐。
产品说明建议置于阴凉干燥处保存，开封后封好包装。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g
产品说明介绍这款烘烤杏仁可作为零食食用。
营养信息标示每 100 克含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐。
产品说明提示幼儿食用时有窒息风险，并注明含杏仁过敏原。
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g’woon Roasted & Salted Almonds 150 g
产品说明提到这款烘烤杏仁可作为零食，也可加入沙拉或烘焙食品中。
产品说明标示含 97% 杏仁和葵花籽油；营养信息显示每 100 克含 21 g 蛋白质和 1 g 盐。
150 g 包装可重复封口。产品说明提示可能含有花生及其他坚果的微量成分。
常见问题
一把杏仁含有多少蛋白质？
荷兰营养中心标示，每把 25 克无盐杏仁平均含有 5.4 克蛋白质。具体含量因款式而异：所考察的 AH 款按每份 25 克计算含 6.75 克蛋白质，所考察的 PLUS 款则含 6 克。
普通的运动下午需要特别的高蛋白零食吗？
根据荷兰营养中心的信息，休闲运动者不需要专门饮用蛋白质奶昔或食用蛋白棒。应将杏仁作为日常饮食的一部分来评估，不要把面向高强度运动者的一般建议当成孩子的个性化营养目标。
幼儿可以吃整颗杏仁吗？
Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童食用不添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果，以降低窒息风险。年龄较大的孩子也可能发生呛咳：让他们坐在餐桌旁慢慢吃，并在旁看护。这是安全建议，并非法律规定的年龄限制。
查看荷兰食品标签上的过敏原信息时要注意什么？
检查配料表和可能含有其他过敏原的提示。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）说明，配料表中实际含有的过敏原必须清晰标示；杏仁属于过敏原。
开封后的杏仁应该如何保存？
请遵循包装上的保存说明。Albert Heijn 建议将杏仁置于阴凉、避光、干燥处保存，并在食用后封好包装；PLUS 和 Jumbo 则建议在干燥、避光处保存。