哪些学生适合选择杏仁？

热爱运动的学生

你想了解一份杏仁能为运动前后补充多少蛋白质，但不会把杏仁等同于完整的运动后恢复餐。荷兰营养中心的数据显示，25 克无盐杏仁含有 5.4 克蛋白质；荷兰运动营养专家协会也介绍了高强度运动后的蛋白质摄入。

正在准备第一份宿舍食品储备的学生

你会根据自己的食用量来选择包装规格。此次调查的 Albert Heijn、PLUS、Jumbo 和 ALDI 杏仁产品，包装容量各不相同。

储物空间有限的学生

你希望包装方便密封，杏仁也能保持干燥。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处；此次调查的 ALDI 未烘焙杏仁采用可重复封口包装。

挑选杏仁时要注意什么？

先比较称重后实际食用份量的营养成分，再查看配料和包装规格。荷兰营养中心给出的 25 克无盐杏仁参考值为 5.4 克蛋白质和 158 千卡。

关注要点 查看内容 哪些人尤其需要关注？
每份蛋白质含量 查看具体产品的营养成分表，并称量实际食用份量。 如果我在运动前后吃杏仁，就想知道实际吃下的份量能提供多少营养。约 36% 的消费者会优先考虑蛋白质含量。
包装容量与食用量 将净含量与预计食用量进行比较。 准备第一份食品储备时，我希望选一款能在保质期内吃完的包装。约 29% 的消费者会优先考虑包装容量是否符合自己的食用量。
配料与盐含量 同时查看配料表和盐含量；无盐并不代表未经烘烤或不含油。 如果我想选配料简单或无盐的产品，就会同时核对这两项信息。约 21% 的消费者最关注配料组成。
保存与密封 查看保存说明，并确认包装开封后能否重新密封。 如果橱柜空间有限，我希望杏仁能密封存放并保持干燥。约 14% 的消费者最关注储存管理。

购买杏仁时常见的误区

  • 仅凭含有蛋白质，就认为有助于运动后恢复

    一份杏仁所含的蛋白质，并不意味着单靠杏仁就能满足运动后的恢复营养需求。

    比较每份蛋白质含量时，也要结合整体饮食和训练情况来判断。荷兰运动营养专家协会强调，高强度运动后应注意蛋白质摄入，尤其是短时间内还要进行下一次运动的情况。

  • 把无盐误认为未经烘烤或不含油

    此次调查的 Jumbo 和 PLUS 无盐杏仁都是烘烤产品，并含有葵花籽油。

    购买时请查看具体产品的商品说明和配料表。

  • 把未添加油误认为不含盐

    此次调查的 Duyvis Oven roasted 杏仁含有盐和调味添加剂。Duyvis 虽然称 Almonds Original 烘烤时未添加油或脂肪，但这并不代表该系列的其他产品也如此。

    请分别查看盐含量、配料表和加工说明。

  • 选择大包装，却没有合适的储存方式

    只有在能及时吃完、并且可以妥善密封的情况下，大包装才更实用。

    根据食用量和储物空间选择包装规格。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

品牌及所调查的杏仁产品

Albert Heijn

此次调查的 AH Amandelen ongebrand 是一款配料单一的产品。

  • Albert Heijn 标示的配料只有杏仁，每 100 克含 26 克蛋白质。
  • 包装净含量为 450 克；请根据食用量和储存条件选择。

Jumbo

此次调查的 Ongezouten Amandelen 经过烘烤，属于无盐款。

  • 产品信息列出了配料以及每 100 克和每 25 克的营养成分。
  • 这款产品虽为无盐款，但并非无油，产品信息标明含有葵花籽油。

PLUS

此次调查的 PLUS Amandelen ongezouten 经过烘烤，采用 150 克立袋包装。

  • 产品信息标明含 98% 杏仁，每 100 克含 23 克蛋白质。
  • 配料表还标明含有葵花籽油；营养成分数据对应的是这一具体产品。

Duyvis

此次调查的产品包括 Almonds Original 和 Oven roasted 杏仁。

  • Duyvis 表示，Almonds Original 烘烤时未添加油或脂肪。
  • Albert Heijn 网站上的 Duyvis Oven roasted 杏仁信息标明，每 100 克含 1.1 克盐。Almonds Original 的品牌说明不能代表该品牌的所有产品。

ALDI

ALDI 标示的 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁采用 200 克包装。

  • ALDI 将这款杏仁描述为未经处理，包装可重复封口。
  • 仅凭包装信息无法判断产品的蛋白质含量。

Lidl

此次调查的 Lidl 产品中包含 Amandelen ongezouten。

  • 如果你正在寻找无盐款，这条商品信息可以作为参考。
  • 商品信息未提供该产品的具体蛋白质含量，因此无法与其他产品进行比较。

在 Joybuy 选购学生宿舍常备杏仁

以下产品包括原味、未烘烤和烘烤杏仁，包装规格和配料也各不相同。请根据具体产品比较营养成分和配料。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

如果你想选择配料简单的杏仁仁，这款产品值得考虑。

配料：100% 杏仁仁。

蛋白质：每 100 克含 21.5 克；盐：每 100 克含 0.028 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后密封。

Joybuy
g'woon 生杏仁（无盐）200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

如果你想选择配料简单的产品，这款未经烘烤的无盐杏仁是一个选择。

蛋白质：每 100 克含 24 克；盐：每 100 克含 0.03 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后将包装封紧。

Joybuy
Anatolia 烘烤咸杏仁 500 g

Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

如果你喜欢这种口味，可以选择这款烘烤咸杏仁。

配料：杏仁和盐。

蛋白质：每 100 克含 21 克；盐：每 100 克含 1.0 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后密封。

Joybuy
Anatolia 天然杏仁 500 克

Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr

如果你想选择未额外添加盐的杏仁，这款原味产品值得考虑。

产品信息标明配料为 100% 杏仁，未添加盐。

蛋白质：每 100 克含 21.0 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后密封。

Joybuy
g'woon 烘烤咸杏仁 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

如果你想选择含葵花籽油的杏仁，这款烘烤咸杏仁是一个选择。

配料：97% 杏仁、葵花籽油和盐。

蛋白质：每 100 克含 21 克；盐：每 100 克含 1 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后密封。

Joybuy

杏仁常见问题

一把杏仁能为运动后恢复补充足够的蛋白质吗？

根据荷兰营养中心的数据，25 克无盐杏仁的参考份量含有 5.4 克蛋白质。对你的整体饮食来说，这一份量能提供多少帮助，取决于总摄入量和运动强度。荷兰运动营养专家协会强调，高强度运动后应注意蛋白质摄入，尤其是短时间内还要进行下一次运动的情况；但这并不能证明杏仁本身具有独立的运动后恢复功效。

每天吃 25 克杏仁，是营养建议吗？

在本次比较中，25 克是荷兰营养中心营养成分页面上的参考份量，并非针对个人的每日食用建议。你可以用这个份量作为统一标准来比较不同产品。

未烘烤杏仁需要先加工后才能吃吗？

Albert Heijn 表示，此次调查的 AH Amandelen ongebrand 可以直接食用。其他产品请按照包装上的食用说明操作。

在学生宿舍里该如何保存杏仁？

将杏仁密封并存放在干燥处。荷兰营养中心建议冷藏保存，温度以 10 至 15 °C 为宜。此次调查的 AH 包装标明应存放在阴凉、避光、干燥处，并在每次取用后密封；也请留意产品标示的保质期。

在共用厨房里，如何留意过敏原？

杏仁本身就是一种过敏原。请查看配料表，以及产品关于可能含有其他坚果、花生或小麦的说明。NVWA 指出，依法必须标示的过敏原会列在配料表中；如果你已知自己对某种食物过敏，不要仅凭“原味”或“无盐”等字样来挑选产品。