有特定过敏需求的零食消费者
你想为自己或确诊食物过敏的人选购零食。先确认是否需要避开杏仁本身，再查看包装上标注的其他过敏原。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）介绍了食品标签上过敏原的标注方式；荷兰食物过敏基金会则将杏仁列为需要关注的坚果种类。
这份选购指南适合哪些人？
关注麸质或乳糖的零食消费者
你在寻找符合饮食需求的产品标签，也希望分清无麸质、无乳糖和不含乳蛋白这几种说法。请务必查看具体产品的信息。荷兰乳糜泻协会建议以包装上的无麸质标注为准。
需要外出携带零食的家庭
你打算带上杏仁，并会留意包装、储存方式以及同行者是否适合食用。给年幼儿童食用整颗坚果时，需要格外谨慎：荷兰营养中心提醒，整颗坚果可能造成噎食。
选购时要注意什么？
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 避开过敏原 | 查看配料表和关于可能含有其他过敏原的提示。如果对杏仁过敏，就不应选择杏仁零食。 | 如果你或与你分享零食的人需要避开某种特定过敏原，就要仔细确认包装上的标注。约 29% 的消费者将避开特定过敏原作为首要考虑因素。 |
| 无麸质信息 | 结合无麸质标注、配料表以及可能存在的相关提示进行查看。 | 如果无麸质是你最重要的选购条件，就要核实具体产品的信息。约 23% 的消费者将无麸质信息列为首要考虑因素。 |
| 乳糖、乳制品或植物基 | 确定你要避开的是乳糖、乳制品成分还是动物性成分，并查看相应标注。 | 如果你需要避开乳糖或遵循植物性饮食，就要寻找符合自身需求的标注。仅标注无乳糖，并不能说明产品适合牛奶过敏者。约 18% 的消费者将避免乳糖或选择植物基配方作为首要考虑因素。 |
| 携带与分享 | 考虑同行者、零食形态以及包装上的储存建议。 | 如果要为家人或出游携带零食，也要考虑年幼儿童以及途中如何保存。约 18% 的消费者将安全分享、携带或储存作为首要考虑因素。 |
| 包装与配料 | 比较当前每公斤价格和净含量，同时确认产品是否未添加盐。 | 如果你主要关注花费和无盐配方，就要按统一标准比较不同包装，并仔细阅读产品信息。约 12% 的消费者将价格实惠和无盐配方作为首要考虑因素。 |
常见误区
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把“未添加某成分”理解成不含所有过敏原
标注无麸质或无乳糖，并不改变杏仁本身含有杏仁这一事实；杏仁也可能是一种过敏原。
先确定需要避开哪种成分，再查看具体产品的配料表和相关提示。
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认为无乳糖就适合牛奶过敏者
乳糖不耐受与乳糖有关；牛奶过敏则是对乳蛋白产生过敏反应。
先确认自己需要关注的是哪种情况。如果对牛奶过敏，还要查看乳制品成分标注和相关提示。
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认为未经烘烤或未添加油脂就能保证不含过敏原
加工方式并不能自动说明产品是否可能发生交叉污染。例如，Duyvis Almonds Original 就标注了可能含有小麦。
请分别查看加工信息、配料表和相关提示。
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有孩子一起吃时只关注包装
包装方便或可重复封口，并不意味着整颗坚果就适合年幼儿童食用。荷兰营养中心提醒，整颗坚果可能造成噎食。
提前考虑同行者是否适合吃整颗杏仁。让孩子坐着慢慢吃，并全程看护。
值得关注的品牌
Duyvis
提供无盐和咸味调味杏仁等不同选择；具体信息因产品而异。
- Duyvis Unsalted Almonds 的配料表标注了杏仁和葵花籽油。
- 该款产品提示可能含有花生及多种坚果。Almonds Original 含有调味料混合物，并提示可能含有小麦、花生及多种坚果。
Albert Heijn
该品牌无盐自有品牌产品的商品信息列出了多项饮食相关特征。
- Albert Heijn 标注，所查询的产品无麸质、无乳糖且为纯素；配料表中含有杏仁。
- 商品页面也提示可能含有花生和其他坚果。这些标注并不意味着对杏仁过敏的人也适合食用。
Jumbo
该品牌无盐自有品牌产品的配料标注清晰，便于了解产品成分。
- Jumbo 标注，所查询的产品含 99% 杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 提示产品可能含有花生。配料表简单，并不能单独作为无麸质的保证。
Lidl
所查询的荷兰商品信息确认，该品牌提供无盐和未经烘烤的杏仁产品。
- 商品页面介绍了相应的产品类型。
- 所查询的信息不足以全面确认产品是否适合无麸质、无乳制品饮食，或是否存在交叉污染风险。此前一项未经烘烤杏仁的门店促销活动于 2026 年 10 月 5 日至 11 日举行。
ALDI
ALDI 的商品介绍涉及 Trader Joe’s 品牌未经烘烤的杏仁，包装可重复封口。
- ALDI 介绍的未经烘烤杏仁净含量为 200 g，采用可重复封口包装。
- 未经烘烤和可重复封口这两项特点，本身并不能说明产品是否无麸质、无乳制品或可能发生交叉污染。
PLUS
所查询的无盐自有品牌产品标注为纯素，并提供配料和过敏原信息。
- PLUS 标注的配料包括杏仁和葵花籽油，并将该产品标为纯素。
- PLUS 提示产品可能含有花生和其他坚果。纯素标注并不能证明产品不含过敏原。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品均为无盐杏仁，配方简单。如果你需要避开某种过敏原或其他成分，请查看具体包装上的信息。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g
这款生杏仁不加盐，适合想要选择不添加额外调味料的消费者。
商品介绍标注配料为杏仁，并建议开封后将包装封好。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
如果你想选购商品介绍中注明可直接食用的杏仁仁，这款产品或许适合你。
商品介绍标注配料为 100% 杏仁仁，并采用可重复封口包装。由于整颗坚果可能造成噎食，给年幼儿童食用时需要格外留意。
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Anatolia Badem Natural Amandel, 500 gr
商品介绍称，这款杏仁适合作为零食食用。
根据商品介绍，配料为 100% 天然杏仁。开封后建议封好包装，并存放在阴凉干燥处。
常见问题
“可能含有花生”是否表示花生是配料之一？
不是。这类提示表示产品可能意外含有花生，与花生作为配料不同。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，从 2026 年 1 月 1 日起，“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”等说法，是此类提示获准使用的表述。
无麸质标注是否比配料表更重要？
请结合具体的无麸质标注和其他产品信息进行判断。荷兰乳糜泻协会表示，如果某种加工配料来自含麸质谷物，无麸质标注可以作为判断依据；不要只单独查看配料表并据此判断。
外出时怎样让孩子吃杏仁？
要考虑整颗坚果可能造成的噎食风险：荷兰营养中心对此特别提醒家长。让孩子坐着慢慢吃，并全程看护；不要想当然地认为整颗杏仁适合年幼儿童食用。
开封后的杏仁应该怎么保存？
按照所选产品的建议保存。Jumbo 建议将所查询的无盐杏仁存放在干燥、避光处；所查询的 AH 包装则建议使用后封好。
无乳糖是否等于适合牛奶过敏者？
不是。无乳糖并不代表产品一定适合牛奶过敏者。荷兰营养中心区分了乳糖不耐受和牛奶过敏：前者与乳糖有关；如果对牛奶过敏，还要查看乳制品成分信息和相关提示。