预算有限，需要无麸质食品
你想选购明确标注无麸质的杏仁，同时也会留意成分和警示信息。这类产品不适合杏仁过敏者。荷兰腹腔疾病协会建议消费者查看食品标签。
这份选购指南适合谁？
想吃无乳糖食品，避免概念混淆
你想找无乳糖零食，也希望分清乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏或坚果过敏。荷兰营养中心指出，乳糖不耐受与乳糖有关。
日常食用，追求实惠
你可以食用杏仁，主要想找适合经常吃的无盐款。查看成分、包装规格和储存说明，有助于判断产品是否符合你的需求。
挑选时要注意什么？
先确定对你来说最重要的是避开哪种成分，或看重哪项特性。之后再比较具体产品、警示信息和包装净含量。
| 关注事项 | 查看要点 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 无麸质 | 确认具体包装上有无麸质标注，并查看成分和警示信息。 | 如果我需要遵循无麸质饮食，就会寻找明确标注，并查看标签上的其他信息。约 36% 的消费者优先考虑无麸质。 |
| 预算和净含量 | 根据你的食用量和预算选择合适的包装规格。 | 如果我主要考虑日常采购预算，就会先比较净含量和最新产品信息，再决定购买。约 29% 的消费者优先考虑价格实惠。 |
| 无乳糖或牛奶蛋白 | 先确定自己需要避开哪种成分，再查看成分表和相关过敏原信息。 | 如果我需要避开乳糖，就会寻找无乳糖标注；如果对牛奶过敏，也会留意牛奶蛋白。约 21% 的消费者优先考虑是否适合无乳糖饮食。 |
| 加工方式和成分 | 查看杏仁是未烘烤、烘烤、加盐还是无盐，并仔细阅读完整成分表。 | 如果我想找简单方便的零食，就会查看是否添加盐或调味料，以及包装的储存方法。约 14% 的消费者优先考虑无盐零食的便利性。 |
常见选购误区
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把“无某种成分”误当成“无过敏原”
即使产品标注无麸质或无乳糖，杏仁仍然属于坚果过敏原。
确认自己需要避开哪种成分；如果你对杏仁过敏，就不要食用杏仁。
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误以为成分表简短就不会发生交叉污染
产品的成分表可能只列出杏仁，但包装仍可能提示产品含有花生或其他坚果的风险。
分别查看成分表和警示信息，并根据你需要留意的过敏原作出判断。
品牌参考
Albert Heijn
经查的 AH 和 AH Terra 款均为未烘烤产品，并标注无麸质、无乳糖。
- 产品信息还标注了纯素。
- 两款产品都含有杏仁，且提示可能含有花生和其他坚果。这些特点仅适用于所查产品，并不代表该品牌全系列产品都具有相同属性。
PLUS
经查的自有品牌款为未烘烤、无盐产品。
- 成分表中仅列出杏仁。
- 包装提示产品可能含有花生和其他坚果。
Jumbo
经查的产品包括未烘烤杏仁和无盐款。
- 有机款适合想选择有机产品的消费者。
- 根据成分信息，无盐款还含有葵花籽油。有机款提示可能含有多种坚果、花生和芝麻；有机并不代表不含特定成分。
ALDI
介绍中的 Trader Joe’s 杏仁为烘烤无盐款。
- 产品介绍提到包装可以重新封口。
- 这份产品信息无法确认产品是否适合无麸质或无乳制品饮食。
Lidl
经查的产品信息涉及未烘烤、无盐杏仁。
- 产品类型可供选择未烘烤款或无盐款。
- 如需确认产品是否不含特定成分，请查看当前包装上的成分和警示信息。
Duyvis
Almonds Original 是一款带咸香调味的烤杏仁。
- 制造商介绍称，杏仁经过烘烤，未添加油或脂肪。
- 成分表中含有调味料，并提示可能含有小麦、花生和多种坚果。这并不代表产品标注了无麸质。
Joybuy 杏仁精选
以下产品包括简配生杏仁或无盐杏仁，以及不同规格的烘烤盐味杏仁。所有展示的产品均含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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g'woon 生杏仁（无盐），200 g
适合想要简单享用生杏仁、无盐杏仁的人。
含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g
适合想把杏仁仁作为零食或食材的人。
含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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Anatolia Badem Natural（杏仁），500 g
适合想买大包装杏仁，用于日常食用或烹饪的人。
含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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Anatolia 烘烤盐味杏仁，500 g
适合喜欢咸香口味烘烤杏仁的人。
含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。产品信息提示，幼儿食用时有窒息风险，并注明不适合婴儿食用。
常见问题
杏仁过敏者可以吃杏仁吗？
不可以。杏仁本身就是一种坚果过敏原。标注无麸质或无乳糖也不会改变这一点。
无乳糖是否就代表适合牛奶过敏者？
不是。乳糖不耐受与乳糖有关；牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。如果对牛奶过敏，请查看成分和相关过敏原信息，不要只看无乳糖标注。
如何辨别无麸质产品？
查看标签上是否有无麸质标志或无麸质字样，并阅读成分表。荷兰腹腔疾病协会将此列为查看标签时的注意事项；欧盟委员会则介绍了适用于无麸质标注的欧盟法规。
成分表和可能发生交叉污染的警示有什么区别？
成分表列出有意添加到产品中的成分；警示信息则可能提示产品中意外含有某种成分的风险。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明，自 2026 年 1 月 1 日起，企业须根据荷兰相关规定，按照剩余风险评估是否需要标注预防性警示。
开封后的杏仁应该如何保存？
请遵循包装上的说明。对于经查的 AH Terra 款，Albert Heijn 建议将其存放在阴凉、避光、干燥处，并在使用后将包装封好；PLUS 建议存放在干燥、避光处。
如果对过敏原信息有疑问，该怎么办？
请先查看收到的产品包装，因为产品信息可能会发生变化。对于产品信息方面的问题，Albert Heijn 和 PLUS 建议联系各自的客户服务或消费者服务部门。