注重预算的日常消费者
如果你经常吃杏仁，想比较不同产品的蛋白质含量、净含量和包装规格，可以参考本文。Albert Heijn 和 PLUS 的商品标签说明了为什么要针对具体款式进行比较。
哪些人适合参考本文？
想补充蛋白质的运动人群
如果你想了解一份杏仁能为日常饮食补充多少营养，同时不把零食等同于完整的运动后恢复饮食计划，可以参考本文。荷兰营养中心会结合整体饮食来讨论运动人群的蛋白质摄入。
购买小包装的人
如果你不常吃杏仁，或只想买少量产品，包装规格、封口设计和储存说明都是实用的选购参考。
购买时要注意什么？
先查看具体款式的营养成分，以及你实际食用的份量。再根据自己的食用习惯，考虑产品的加工方式、配料和净含量。
| 关注事项 | 查看要点 | 主要适合人群 |
|---|---|---|
| 蛋白质含量和包装 | 比较具体款式每 100 g 的蛋白质含量和净含量，并确认包装规格是否符合你的购物预算。 | 如果我需要控制购物预算，就想知道所选包装按标签标示能提供多少营养。约 36% 的消费者会优先考虑蛋白质含量与预算。 |
| 每份蛋白质含量 | 根据自己的食用份量换算标签上的数值。荷兰营养中心提供的通用数据为：25 g 无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质。 | 如果我在运动前后吃杏仁，就想知道平时吃的那一份能补充多少蛋白质。约 29% 的消费者最关注杏仁对运动饮食的补充作用。 |
| 盐含量和加工方式 | 查看配料表和每 100 g 的盐含量；“无盐”“未烘烤”和“烘烤”并不是一回事。 | 如果我想找无盐款或特定加工方式的产品，就会查看具体包装上的标签。约 21% 的消费者优先考虑盐含量和加工方式。 |
| 包装和储存 | 根据自己的食用习惯选择净含量，并确认包装是否便于密封。杏仁应密封并存放在干燥处。 | 如果我只是偶尔吃杏仁，就想选择方便妥善保存的份量。约 14% 的消费者最关注包装规格和储存方式。 |
常见误区
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只看包装净含量
净含量较大，并不代表你平时吃的一份能摄入多少蛋白质。此外，不同产品标示的每 100 g 蛋白质含量也可能不同。
先比较标签上每 100 g 的数值，再换算成你实际食用的份量。
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把每 100 g 的数值当成一把杏仁的营养含量
25 g 的一份远少于 100 g。AH Terra 标示每 100 g 含 26 g 蛋白质，换算下来，25 g 含 6.5 g 蛋白质。标签还标明，这一份约含 153 kcal。
将杏仁纳入运动饮食计划前，先按自己的实际食用份量计算蛋白质和能量摄入。
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误以为“烤制”就代表无脂或无盐
Duyvis 表示，其烘烤过程中没有添加油或脂肪。但所查看的款式同时标示每 100 g 含 50 g 脂肪和 1.1 g 盐。
应分别查看加工方式说明、配料和营养成分表。
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大包装开封后没有妥善密封
荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处，因为坚果容易受到霉菌影响。
选择适合自己食用速度的包装规格，每次取用后都要重新密封。
品牌参考
以下内容仅涉及具体调查过的产品系列和款式，并非对整个品牌的评价。
Duyvis
所查看的烘烤款为 125 g 包装的咸味调味杏仁。
- 商品页面标示每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.1 g 盐。
- Duyvis 表示产品在烘烤过程中未添加油或脂肪，但这并不代表产品不含脂肪。
Albert Heijn
所查看的款式包括未烘烤和烘烤杏仁，并提供不同包装规格。
- AH Terra 未烘烤款 500 g 的配料只有杏仁，每 100 g 含 26 g 蛋白质；AH 无盐杏仁 190 g 每 100 g 含 27 g 蛋白质。
- 这些标签数值仅适用于所列款式，单凭这些数值无法判断产品是否有助于运动后恢复。
Jumbo
所查看的无盐杏仁为烘烤杏仁，包装净含量为 140 g。
- 商品页面标示每 100 g 含 21 g 蛋白质。
- 配料表标明含 99% 杏仁和葵花籽油，因此这里的“无盐”并不代表“未添加油”。
Lidl
Alesto 页面列出了多种 200 g 西班牙杏仁款式。
- 该产品系列提供多种款式，可根据商品说明进行比较。
- 不要假设所有款式的加工方式和营养成分都相同；请查看包装标签。
ALDI
所查看的 Trader Joe’s 杏仁为烘烤无盐款，包装净含量为 200 g。
- ALDI 表示包装可以重复密封。
- 如果要比较不同款式的蛋白质含量，请查看具体包装上的营养成分表。
PLUS
所查看的款式包括 200 g 未烘烤无盐杏仁和 150 g 烘烤无盐杏仁。
- 200 g 款的配料只有杏仁，每 100 g 含 24 g 蛋白质；150 g 款每 100 g 含 23 g 蛋白质。
- 150 g 款的配料表中含有葵花籽油。
Joybuy 杏仁商品
本次商品选择包括原味和未烘烤杏仁，以及烘烤款。请逐一查看商品的配料、盐含量和包装规格。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
适合想买即食杏仁，或搭配酸奶、早餐麦片和其他菜肴食用的人。
配料表标明产品含 100% 杏仁仁。营养成分表标示每 100 g 含 21.5 g 蛋白质；包装净含量为 160 g。
图片暂不可用
g’woon 生杏仁，无盐 200 g
适合想选未烘烤无盐杏仁，作为零食食用或加入菜肴的人。
配料表仅列出杏仁。营养成分表标示每 100 g 含 24 g 蛋白质；包装净含量为 200 g。
图片暂不可用
Anatolia 原味杏仁 500 g
大包装适合经常吃杏仁，或也会用杏仁烹饪的人。
商品说明标明产品含 100% 杏仁，未添加盐、糖或防腐剂。营养成分表标示每 100 g 含 21 g 蛋白质；包装净含量为 500 g。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g
如果你想把杏仁当作零食，且不介意添加盐，可以选择这款烘烤杏仁。
营养成分表标示每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐。包装净含量为 500 g。
图片暂不可用
g’woon 烘烤咸味杏仁 150 g
小包装适合想尝试烘烤杏仁作为零食的人。
配料包括杏仁、葵花籽油和盐。营养成分表标示每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1 g 盐；包装净含量为 150 g，且可重复密封。
常见问题
一把杏仁提供的信息，足以帮助我规划运动后恢复饮食吗？
不够，还要结合整体饮食和训练目标。荷兰营养中心提供的通用数据为：一把 25 g 的无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质。自行计算时，请参考具体包装上的营养成分和实际食用份量。
无盐是否也代表没有添加油？
不是。所查看的 PLUS 150 g 款配料中含有葵花籽油；PLUS 200 g 未烘烤款的配料则只有杏仁。购买前请查看具体款式的配料表。
开封后的杏仁应该如何保存？
请将杏仁密封并存放在干燥处，最好置于阴凉环境中。同时遵循包装上的说明：AH Terra 建议在阴凉、避光、干燥处保存，并在取用后将包装密封好。
购买杏仁时应查看哪些过敏原信息？
杏仁列于荷兰食品和消费品安全局的过敏原清单中。如果你对相关成分过敏，请查看具体包装上的配料表和交叉接触警示；一般性的商品说明不能代替这项检查。