有忌口需求的学生
你正在寻找适合特定忌口需求的零食或餐食配料。杏仁过敏、避免麸质和避免乳糖是不同的情况；产品标注和过敏原警示也不能混为一谈。荷兰食物过敏基金会（Stichting Voedselallergie）和 Albert Heijn 提供产品及过敏原信息，方便你做出选择。
哪些人适合参考这些选择？
按每餐规划饮食的学生
你想把一袋杏仁分几餐食用，因此会关注包装容量和保存方式。想想自己实际会用多少，以及包装开封后能否密封。PLUS 和 ALDI 的产品信息介绍了可供参考的产品类型和包装特点。
想快速给餐食加点料的学生
你想选一种可以直接当零食或撒在餐食上的食材，并在原味杏仁和调味杏仁之间做选择。Albert Heijn、PLUS 和 Duyvis 的产品信息显示，不同产品在加工方式、配料和口味上各有差异。
挑选杏仁时要注意什么？
先确认你需要避免的成分，并查看具体包装上的警示信息。接着考虑需要的用量、配料构成，以及包装的保存方式。
| 关注事项 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 是否适合饮食需求 | 查看配料、明确标注的饮食属性，以及可能含有相关成分的警示信息。 | 如果我需要避免某种成分，会先核对具体产品类型及其警示信息。约 36% 的消费者优先考虑产品是否符合饮食需求。 |
| 包装容量 | 将包装容量与计划几餐实际会用到的量进行比较。 | 如果我需要按学生预算提前规划，就希望把一袋产品分几餐吃完，避免买多了用不完。约 29% 的消费者最关注实际用量。 |
| 盐分和口味 | 配料和加工方式都要看；无盐不一定表示产品只含杏仁。 | 如果我想自行掌控调味量，就会确认杏仁是否无盐，以及其中还含有哪些配料。约 21% 的消费者优先关注配料构成。 |
| 食用和保存 | 查看加工方式，并按照具体包装上的建议保存。 | 如果我会在不同日期食用同一袋杏仁，就想了解开封后如何密封和保存。约 14% 的消费者最关注使用便利性和保存方式。 |
常见选购误区
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把“未添加某成分”误解为不含所有过敏原
标注无麸质或无乳糖，不代表产品不含杏仁。杏仁本身就是一种坚果过敏原，因此还要查看配料和可能的警示信息。
先确认自己需要避免哪种成分，再查看具体产品类型的信息。
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混淆未烘烤、无盐和未添加油
这些是不同的产品特点。Albert Heijn 标注，Duyvis 烤箱烘烤杏仁含 97% 杏仁，每 100 g 含 1.1 g 盐；因此，加工方式的说明不能代替对配料构成的检查。
请分别查看配料、含盐量和过敏原信息。
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一直沿用以前看过的过敏原清单
产品和过敏原信息可能会有变化。熟悉的品牌或产品名称，不能代替你所购买包装上的信息。
每次购买时，都要重新检查具体产品类型的标签。
品牌和产品类型参考
Albert Heijn
根据 Albert Heijn 的产品信息，AH 无盐杏仁为 190 g 烘烤杏仁，明确标注为纯素、无麸质和无乳糖。
- 配料表列出杏仁；产品信息还提示可能含有花生和其他坚果。
- 这些饮食属性仅适用于这一产品类型；如果你需要避免杏仁，这款产品并不适合你。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁为 200 g 装，配料中标明杏仁。
- 产品信息标注该产品为纯素，并提供配料和过敏原信息。
- 请查看当前包装上的警示，确认是否可能含有其他坚果或花生；配料表简单，并不能单独证明不存在交叉污染。
Duyvis
Duyvis 烤箱烘烤杏仁为 125 g 调味款；根据 Albert Heijn 的产品信息，该产品含 97% 杏仁，每 100 g 含 1.1 g 盐。
- 如果你想吃调味杏仁零食，这款咸香口味或许适合你。
- 产品信息提示可能含有小麦、含麸质谷物和花生。Duyvis 对加工过程的说明，不能证明这款产品无盐或无麸质。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁为 140 g 装；根据产品信息，其中 99% 为杏仁，并含有葵花籽油。
- 从产品名称即可看出，这是一款无盐产品。
- 这里的无盐不代表只添加了杏仁；产品信息还提示可能含有花生。
ALDI
本次查看的 ALDI Trader Joe’s 未烘烤杏仁为 200 g 装。
- ALDI 说明该包装可以重新密封。
- 包装和加工特点不等同于“不含某种成分”的声明；请查看包装上的配料和过敏原信息。
Lidl
Lidl 荷兰产品页面显示，其未烘烤杏仁为 200 g 装。
- 产品名称标明了未烘烤这一加工方式。
- 仅凭产品名称无法确认是否适合有过敏原忌口的人；请阅读具体包装上的信息。
Joybuy 杏仁产品
本次精选包括原味、无盐和烘烤杏仁，适合当零食或加入餐食中。以下产品均含杏仁；如果你需要避免杏仁，请勿选择。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
产品信息显示，可将其作为零食，也可用于烘焙或作为配料点缀。
配料信息标明含 100% 杏仁仁。含杏仁。
如果你需要避免杏仁，则不适合食用。
图片暂不可用
g'woon 生杏仁（无盐）200 g
产品名称标明这是生杏仁、无盐，适合想自行掌控调味的人。
配料信息列出杏仁。含杏仁。
如果你需要避免杏仁，则不适合食用；请查看当前包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
产品信息显示，可将其作为零食，也可用于烘焙或作为配料点缀。
配料信息标明含 100% 杏仁。含杏仁。
如果你需要避免杏仁，则不适合食用。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g
产品名称和信息显示，这款烘烤咸味杏仁适合作为咸香零食。
含杏仁和盐。
如果你需要避免杏仁，或想自行控制调味和盐量，则不适合选择这款产品。
图片暂不可用
g'woon 烘烤咸味杏仁 150 g
产品名称标明这是烘烤咸味杏仁，适合想吃咸香零食的人。
产品信息提示可能含有花生和其他坚果的痕量成分。含杏仁。
产品信息称包装可以重新密封。如果你需要避免杏仁，则不适合食用。
常见问题
无乳糖就适合牛奶过敏者吗？
不适合。乳糖不耐受是指难以消化乳糖；牛奶过敏则是对牛奶蛋白过敏。荷兰食物过敏基金会（Stichting Voedselallergie）明确区分了这两种情况。因此，如果你对牛奶过敏，不能用“无乳糖”标注代替必要的过敏原检查。
荷兰包装上的“可能含有”是什么意思？
这表示产品可能意外含有某种成分，例如因交叉污染所致；它与有意添加的配料不同。荷兰食品和消费品安全管理局（Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit）指出，自 2026 年 1 月 1 日起，食品企业在如何及何时说明和使用此类过敏原警示方面，须遵守新的规定。请查看具体包装上的警示信息。
杏仁过敏者可以通过烘烤让杏仁变得适合食用吗？
不可以。如果你需要避免杏仁，不要通过烘烤来尝试让杏仁变得适合食用。荷兰食物过敏基金会（Stichting Voedselallergie）指出，坚果过敏原在加热后仍保持稳定。
“无麸质”标注是什么意思？
这一标注须符合欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号的相关规定，该条例自 2016 年 7 月 20 日起适用。荷兰乳糜泻协会（Nederlandse Coeliakie Vereniging）建议购物时查看无麸质标注或 Crossed Grain 认证标志。这与产品是否含有杏仁无关。
开封后的杏仁应该如何保存？
请遵循具体产品类型的保存建议；如果包装上没有标明开封后的保质期，不要自行假定固定期限。Albert Heijn 建议将 AH 款杏仁密封后存放在阴凉、避光、干燥处；对于 Duyvis 烤箱烘烤杏仁，商店页面建议将开封后的袋装产品放入避光、密封的容器中保存。