哪些人会面临这样的选择

运动后打算去露台放松的人

你想了解一份杏仁能提供多少蛋白质，以及它如何融入两次训练之间的饮食。荷兰运动营养专家协会指出，运动后的恢复需要结合运动强度以及距离下一次训练的时间来考虑。

不想摄入添加盐分的零食购买者

你想选一款适合搭配饮品的杏仁零食，并了解它是否无盐，以及是否添加了油或其他配料。为此，请同时查看配料表和盐含量。

想与他人分享咸味零食的人

与他人分享杏仁时，你会关注口味、包装和过敏原信息。可重新封口的包装更方便保存，但这与产品是否可以声称高蛋白无关。

挑选时要关注什么

挑选适合搭配露台饮品的杏仁时，食用分量、配料和盐含量最能帮助你根据自己的需求作出选择。

关注事项 需要查看什么？ 主要适合哪些人？
每份蛋白质含量 比较每 100 g 标示的含量，并计算自己的食用分量能摄入多少蛋白质。营养声称需要单独判断。 如果我想估算蛋白质摄入量，就需要知道一份能提供多少蛋白质，而不只是每 100 g 的数值。约 36% 的消费者将蛋白质摄入作为首要考虑因素。
运动后恢复 结合运动强度、距离下一次训练的时间，以及完整的饮食和饮水情况来考虑。 高强度训练后，我会把零食纳入整体饮食中，不会认为只吃杏仁就足以促进恢复。约 28% 的消费者优先考虑适合运动后的恢复方式。
盐分和配料 查看具体产品的配料表和盐含量；无盐并不代表没有添加油。 如果我不想摄入添加盐分，也会查看产品中是否含有油或调味料。约 18% 的消费者将盐分和配料构成作为首要考虑因素。
分享与保存 查看包装的净含量、封口方式、保存说明和过敏原信息。 和他人分享一袋杏仁时，我希望能查阅过敏原信息，并妥善保存剩余部分。约 18% 的消费者优先考虑分享和保存是否方便。

挑选时容易忽略的问题

  • 把蛋白质含量当作营养声称或运动恢复效果的证明

    每 100 g 含多少克蛋白质，可以告诉你标示分量中含有多少蛋白质，但单凭这个数值，不能证明产品可以使用某种营养声称，也不能证明它适合快速恢复体能。欧盟委员会指出，营养声称必须符合适用条件。

    用营养成分表计算自己的食用分量，并分别判断营养声称和整个饮食安排。

  • 误以为无盐就代表没有添加油

    本次查看的 Jumbo 和 PLUS 产品均为无盐款，但配料中都标有葵花籽油。

    如果你只想吃杏仁，请查看配料表。

  • 误以为未添加油就代表无盐

    Albert Heijn 商品页面上，特定的 Duyvis Oven roasted 超市款标明含有带盐的调味料，并且每 100 g 含 1.1 g 盐。

    即使产品标注为烤制，也要查看具体包装上的盐含量和调味料配料。

  • 把整袋分享装当成一份食用分量

    对于本次查看的无盐杏仁，Albert Heijn 标示每份为 25 g。实际食用量决定你从杏仁中摄取多少蛋白质和能量。

    提前分好每次食用的分量，并按照说明保存开封后的产品。

品牌与超市自有品牌产品参考

Duyvis

本次查看的荷兰产品包括烤杏仁，以及单独介绍的 Almonds Original。

  • 荷兰超市款 Oven roasted 标明含 97% 杏仁和带盐的调味料。Albert Heijn 商品页面还提示，产品可能含有花生和小麦。
  • Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤且未添加油或脂肪。这一产品描述不一定适用于其他单独销售的超市款。

Albert Heijn

AH 无盐杏仁是本次查看的一款无盐产品，配料为杏仁。

  • Albert Heijn 标明，这款产品每 100 g 含 27 g 蛋白质，配料只有杏仁。
  • 营养成分数据仅适用于这款具体的超市产品；请根据实际食用量计算摄入量。

Jumbo

Jumbo 无盐杏仁是本次查看的一款无盐烘烤产品。

  • 产品信息标明了每 100 g 和每份 25 g 的营养成分。
  • 配料表标明产品含 99% 杏仁和葵花籽油，因此这里的“无盐”并不代表没有添加油。

PLUS

PLUS 无盐杏仁是本次查看的一款烘烤产品，采用立袋包装。

  • 产品信息标明含 98% 杏仁，每 100 g 含 23 g 蛋白质。
  • 配料表标明含有葵花籽油。产品信息还提示可能含有花生和其他坚果；请查看包装。

ALDI

ALDI 是超市品牌；本次查看的产品信息涉及 TRADER JOE’S 烘烤无盐杏仁。

  • 商品页面标明产品净含量为 200 g，包装可重新封口。
  • 请查看所购包装上的营养信息和配料。

Lidl

本次查看的荷兰产品信息涉及 Lidl 的无盐杏仁。

  • 产品信息标明这款杏仁为无盐款。
  • 产品信息显示这是一款超市商品；请查看当前包装上的营养信息和配料。

Joybuy 杏仁

以下 Joybuy 产品均为整颗杏仁零食，选择包括生杏仁、无盐杏仁，以及烘烤咸味杏仁。

Jia Zhou Yuan Ye Original 杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original 杏仁仁 160 g

不含调味料的杏仁零食；产品信息标明含 100% 杏仁仁，每 100 g 含 21.5 g 蛋白质。

Joybuy
g'woon 生无盐杏仁 200 g

g'woon 生无盐杏仁 200 g

适合想避免摄入添加盐分的人选择的生无盐款；产品信息标明每 100 g 含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。

Joybuy
Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

风味咸香的调味款；产品信息标明配料为杏仁和盐，每 100 g 含 1.0 g 盐和 21 g 蛋白质。

Joybuy
Anatolia Badem Natural 杏仁 500 g

Anatolia Badem Natural 杏仁 500 g

适合不想选择添加盐分产品的人食用的天然杏仁款；产品信息标明含 100% 杏仁，每 100 g 含 0.00 g 盐和 21.0 g 蛋白质。

Joybuy
g'woon 烘烤咸味杏仁 150 g

g'woon 烘烤咸味杏仁 150 g

适合佐饮的烘烤零食，采用可重新封口的袋装；产品信息标明含 97% 杏仁、葵花籽油和盐，每 100 g 含 1 g 盐和 21 g 蛋白质。

Joybuy

常见问题

一份 25 g 的 AH 无盐杏仁含有多少蛋白质？

根据 Albert Heijn 标示的每 100 g 含 27 g 蛋白质计算，这款杏仁每份 25 g 含 6.75 g 蛋白质。这只是按该食用分量进行的计算，不构成个人营养建议。

每次运动后都需要吃专门的恢复零食吗？

不一定。荷兰运动营养专家协会区分了轻度运动，以及高强度或长时间运动后短期内还要再次训练的情况。因此，请综合考虑整段饮食安排和距离下一次训练的时间。

开封后的杏仁应该如何保存？

请遵循具体产品的保存说明。对于本次查看的无盐杏仁，Albert Heijn 建议置于阴凉、避光、干燥处保存，并在使用后封好包装。本次查看的 Duyvis 超市款则建议将开封后的袋装产品放入避光、密封的容器中保存。

荷兰露台餐厅是否必须提供杏仁的过敏原信息？

是的。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，餐饮企业必须告知顾客所供应食品中的过敏原。对于未预包装食品，可以通过菜单或口头方式告知，但必须明确说明顾客可以询问相关信息。履行信息告知义务并不意味着该产品适合过敏人群食用。

如果对配料或过敏原有疑问，应该注意什么？

请查看具体产品的包装；如有疑问，请联系商店或生产商。不同产品的配料、营养成分和过敏原信息可能有所不同。