关注热量的杏仁爱好者
想继续享用杏仁，又希望控制零食的能量摄入？比较相同重量的热量，并称量好每次食用的份量。荷兰营养中心列出的普通无盐杏仁数据为：每 25 g 含 158 kcal。
哪些人适合吃杏仁？
关注单位热量蛋白质含量的人
想了解零食能提供多少蛋白质，而不只是看每 100 g 含多少克蛋白质？不妨同时查看每份蛋白质含量，并根据对应包装上的数据计算蛋白质与能量的比例。
习惯提前规划日常零食的人
想选一款适合日常食用的口味和包装？请留意盐含量、是否添加油、每份大小和开封后的储存说明。无盐和未添加油是两个不同的产品特点。
挑选时要注意什么？
先按相同重量比较营养成分，再根据自己的零食场景选择合适的加工方式、口味和包装。
| 关注重点 | 查看内容 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 查看每 100 g 的 kcal 含量，再换算成称量后的实际食用份量。 | 如果我想根据能量摄入来控制零食份量，就会比较相同重量的产品。约 33% 的消费者将控制热量作为首要购买考虑因素。 |
| 蛋白质与能量的比例 | 查看每份蛋白质含量，并根据同一包装上的数据计算每 100 kcal 所含的蛋白质。 | 如果我想了解一份零食在相应能量范围内能提供多少蛋白质，就会同时比较这两项数据。约 33% 的消费者优先关注单位热量的蛋白质含量。 |
| 加工方式和配料 | 阅读配料表，并查看每 100 g 的盐含量；无盐并不代表没有添加油。 | 如果我对口味或加工方式有特定偏好，也会检查油和盐的含量。约 20% 的消费者将配料和口味作为最重要的选购标准。 |
| 包装和储存 | 留意净含量、包装是否可重复密封，以及开封后的储存说明。 | 如果我打算分几次吃完一包零食，就会留意产品的储存方式。约 14% 的消费者最看重日常食用的便利性。 |
常见选购误区
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把少量一小把误认为低热量产品
少吃一些确实比多吃一些摄入的能量少，但这不代表产品本身属于低热量食品。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低能量”，每 100 g 最多只能含 40 kcal（170 kJ）。
请根据称量后的实际份量比较 kcal，不要将这里对比的杏仁称作“低热量”产品。
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直接比较 25 g 和 30 g 的份量
只有份量相同，才能直接比较每份的营养数据。Albert Heijn 标注 AH Amandelen ongezouten 的每份为 25 g；Duyvis Oven roasted 的产品信息则标注平均每份为 30 g。
先将所有产品换算成相同重量，再根据自己实际吃的份量进行评估。
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认为无盐或烤制就一定热量低
无盐杏仁也可能含油。未添加油的烤制杏仁，仍可能带有咸香调味层并含盐。
请分别查看加工方式、配料、盐、能量和蛋白质含量；不要只看包装正面的宣传信息。
值得对比的品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 的产品页面提供了两款具体产品，可供对比营养成分表：AH Amandelen ongezouten 和 AH Geblancheerde amandelen ongezouten。
- Albert Heijn 标注，这两款产品每 100 g 分别含 627 kcal、27 g 蛋白质，以及 613 kcal、26 g 蛋白质。
- 这些数据仅适用于所列产品，不能代表该品牌的全部产品。
Jumbo
适合想选购烘烤无盐杏仁的人；产品页面介绍的是 140 g 包装。
- Jumbo 列出了这款产品每 100 g 和每 25 g 的营养数据。
- 配料表列有 99% 杏仁和葵花籽油。因此，“无盐”并不代表没有添加油。
PLUS
PLUS 产品页面介绍了一款 150 g 立袋装无盐杏仁。
- PLUS 标注，这款特定产品每 100 g 含 628 kcal 和 23 g 蛋白质。
- 配料表列有 98% 杏仁和葵花籽油；这些产品信息不代表对 PLUS 所有杏仁产品的整体评价。
Duyvis
Duyvis 分别推出了无盐和咸香调味的烤制杏仁，因此选购时请确认完整产品名称。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，Oven roasted 这款产品在烘烤时未添加油或脂肪。
- 这款产品带有咸香调味层，每 100 g 含 1.1 g 盐。加工方式本身并不能证明产品属于低热量食品。
ALDI
ALDI 将一款 200 g 的 Trader Joe’s 杏仁描述为未经处理，并采用可重复密封包装。
- 产品描述说明了未经处理和包装可重复密封这两个特点。
- 未经处理本身不能说明热量含量或蛋白质与能量的比例；请查看包装上的营养成分表。
Lidl
Lidl 列出了一款名为 Amandelen ongezouten 的产品。
- 产品名称表明这是一款无盐杏仁。
- 仅凭产品名称无法判断热量或单位热量的蛋白质含量；请查看对应包装上的具体数据。
Joybuy 杏仁好物
本次精选包括原味和烘烤杏仁，以及无盐和含盐款式。请根据对应包装上的营养成分表对比能量和蛋白质含量。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g
适合偏爱未烘烤无盐杏仁的你。请称量好食用份量，并查看这款产品包装上的营养成分表。
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Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr
从产品名称来看，这是一款原味杏仁。如果想根据零食场景控制能量和蛋白质摄入，请查看营养成分表并称量好每次的食用份量。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
这款产品标注为杏仁仁。请根据这款产品包装上的营养数据，比较所选食用份量的能量和蛋白质含量。
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Anatolia Roasted Salted Almonds (Almond), 500 g
只有当你喜欢这种加工方式时，才选择这款烘烤咸味杏仁。对比时也请留意每 100 g 的盐含量，以及自己的实际食用份量。
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g'woon Roasted & Salted Almonds, 150 g
这款烘烤咸味杏仁适合喜欢这种风味的人。如果你想买无盐杏仁，请选择其他款式；也请根据自己的食用份量查看营养成分表。
杏仁常见问题
杏仁在法律上可以标注为低热量吗？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低能量”，每 100 g 最多只能含 40 kcal（170 kJ）。这里对比的 5 款杏仁产品均超过这一标准。少吃一些可以减少热量摄入，但不会改变每 100 g 的标准。
一把杏仁能提供多少蛋白质？
荷兰营养中心列出的普通无盐杏仁数据为：每把（25 g）含 5.4 g 蛋白质和 158 kcal。挑选具体产品时，请参考对应包装上的数据，因为实际数值可能与这一通用参考值不同。
无盐就代表没有添加油吗？
不是。这里对比的 Jumbo 和 PLUS 产品虽然标注为无盐，但配料表都列有葵花籽油。因此，请分别查看配料表和营养成分表。
开封后的杏仁袋应该如何保存？
请遵循对应产品的储存说明。Albert Heijn 建议将无盐杏仁存放在阴凉、避光、干燥处，并将包装密封好。对于 Duyvis Oven roasted，产品页面建议开封后放入避光、密封的罐子中保存。