想判断减脂声明是否可靠的人
你想找脂肪含量更低的杏仁，并区分有依据的减脂声明、无盐杏仁，以及采用未添加油或脂肪的加工方式制作的杏仁。
这份选购指南适合谁？
想称量食用份量的人
你打算在跨年时供应杏仁，并关注实际食用份量所含的能量。请以所选产品的营养成分为准。
要为不同客人准备零食的人
你会考虑过敏原、幼儿安全，以及开封后的保存方式。荷兰食品和消费品安全局提供有关食品标签过敏原信息的说明；不同产品的警示内容可能有所不同。
购买时要注意什么？
先想清楚自己主要关注的是脂肪含量、食用份量、口味、是否适合客人，还是包装规格是否合适。
| 关注事项 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 判断减脂声明 | 查看具体包装上的声明，并比较每 100 g 的脂肪含量。欧盟委员会规定，固体食品要标示“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果我想在相同食用量下减少脂肪摄入，就会查看包装上的依据，而不只看加工方式的描述。约 31% 的消费者将有明确依据的减脂声明列为首要选购考量。 |
| 每份能量 | 先比较每 100 g 的数据，再换算成相同重量的称量份量进行比较。 | 如果我想控制食用量，就会关注实际取用份量所含的能量。约 25% 的消费者最关注每份能量。 |
| 口味和盐分 | 确认产品是无盐款还是调味款，并查看包装上的盐含量和配料表。 | 如果我想要适合佐饮的咸香口味，同时也关注盐分，就会比较调味款和无盐款。约 19% 的消费者将口味和盐分作为首要考量。 |
| 是否适合客人 | 阅读具体包装上的配料和过敏原信息；同时留意针对幼儿的警示。 | 如果我为客人准备杏仁，就要确认是否有人需要避免食用杏仁，以及现场是否有幼儿。约 13% 的消费者将是否适合客人作为首要选购考量。 |
| 包装和份量 | 查看净含量、保存说明，以及包装是否可以重新密封。 | 如果我只为小聚购买杏仁，就会按实际需要选择份量，并确保剩余部分可以妥善保存。约 12% 的消费者最关注包装规格和购买成本。 |
常见选购误区
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把未添加脂肪等同于低脂
加工时未添加油，不代表杏仁本身所含的脂肪也不存在。经查阅的 AH 页面中，Duyvis Oven roasted 杏仁标示每 100 g 含 50 g 脂肪；而欧盟委员会对固体食品“低脂”声明另有规定，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
请同时查看配料表和营养成分表，不要仅凭烘烤方式判断产品是否低脂。
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直接比较不同份量的营养数据
如果每份的重量不同，直接比较每份营养数据可能会产生误导。AH Terra 标注的每份为 25 g；经查阅的 Duyvis 页面则标注平均每份为 30 g。
请先比较每 100 g 的数据，再按相同的称量重量换算产品的营养值。
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以为一盘杏仁适合所有客人
杏仁属于过敏原。此外，经查阅的 Albert Heijn 和 Duyvis 产品页面都提示，幼儿食用时有呛噎风险。不同产品的配料和警示可能有所不同。
请查看实际供应的产品包装，并将包装放在杏仁盘旁边，以便随时查阅。
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没有计划剩余的处理方式就买太多
购买大包装可能会导致聚会后剩下不少杏仁。包装上的重量不等于你计划供应的份量。
先确定要准备多少，再按照包装上的说明保存剩余部分。
品牌及产品参考
以下信息针对具体查阅过的产品。同一品牌下某款产品的特点，并不一定适用于该品牌的其他产品。
Duyvis
Duyvis 将 Almonds Original 描述为咸香风味的烤箱烘烤杏仁，制作时未添加油或脂肪。
- 制造商标注 Almonds Original 每 100 g 含 57 g 脂肪。
- Albert Heijn 页面中，Duyvis Oven roasted 杏仁标注每 100 g 含 50 g 脂肪。未经核实，不要将这两项信息视为同一款产品的数据；仅凭其中任何一种描述，都不能证明产品经过减脂处理。
Albert Heijn
AH Terra Ongebrande amandelen 是一款经查阅的自有品牌产品，未加盐且未经烘烤。
- Albert Heijn 标注，200 g 包装的每份为 25 g，每 100 g 含 52 g 脂肪。
- 上述营养数据仅适用于经查阅的这款产品；未经烘烤和未加盐并不等于低脂。
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 是一款自有品牌产品，适合想选择原味杏仁零食的人。
- PLUS 标注，经查阅的 200 g 袋装产品每 100 g 含 50 g 脂肪和 591 kcal。
- “无盐”描述的是盐分，并不能说明产品经过减脂处理。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款经查阅的自有品牌产品，商品描述标注为无盐。
- Jumbo 的产品信息建议将杏仁存放在干燥、避光处。
- 无盐并不能证明脂肪含量较低；请查看具体包装上的营养成分表进行判断。
ALDI
经查阅的 200 g 未烘烤杏仁在 ALDI 以 TRADER JOE'S 品牌销售。
- ALDI 将这款产品描述为未经处理，并采用可重新密封的包装。
- 这些产品特点不能证明脂肪含量有所降低；请查看包装上的营养成分表。
Lidl
经查阅的荷兰产品页面列出了 Lidl Amandelen ongezouten。
- 商品描述表明，这是一款无盐杏仁。
- 可以依据这一描述选择盐分，但不要将其视为减脂证明，也不要认为其他 Lidl 产品都具有相同特点。
Joybuy 杏仁推荐
以下 Joybuy 产品适合想在跨年聚会时选购生杏仁、无盐杏仁，或烘烤咸味杏仁的人。请对照具体包装上的营养成分和配料表；仅凭产品名称无法判断产品是否经过减脂处理。
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g'woon 生无盐杏仁，200 g
产品名称表明，这是一款生杏仁、无盐杏仁，适合不想选择咸味调料的消费者。
包装净含量为 200 g。杏仁属于过敏原，请同时查看包装上的相关信息。
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Anatolia Badem 天然杏仁，500 g
产品名称将这款产品描述为天然杏仁。比较前，请查看包装上的配料表和营养成分。
包装净含量为 500 g。杏仁属于过敏原。
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Jia Zhou Yuan Ye Original 杏仁仁，160 g
产品名称表明，这款产品为杏仁仁，适合想在聚会时选择这种形态的人；请查看具体包装上的营养成分表。
包装净含量为 160 g。杏仁属于过敏原。
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Anatolia 烘烤咸味杏仁，500 g
产品名称表明，这是一款烘烤咸味杏仁，适合喜欢咸香佐饮零食的人。
包装净含量为 500 g。这款有盐产品不适合专门寻找无盐杏仁的人；杏仁属于过敏原。
常见问题
杏仁零食在什么情况下可以标为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低脂”声明，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这是使用该声明的条件，并非针对个人的饮食建议。
“未添加脂肪”是否意味着杏仁经过减脂处理？
不是。仅凭这种加工方式的描述，无法证明产品经过减脂处理。请查看具体产品的营养成分；如果包装上有比较性声明，也要确认其注明了哪种参照产品。
如何根据我的食用份量换算营养成分？
将每 100 g 的营养数据乘以你的食用份量重量，再除以 100。根据标注数据，经查阅的 AH Terra 产品每份 25 g 含 153.25 kcal 和 13 g 脂肪；这是依据 Albert Heijn 产品信息进行的计算，并非独立检测结果。
对杏仁过敏的人可以吃无盐杏仁吗？
不可以。无盐并不改变产品含有杏仁这一事实。荷兰食品和消费品安全局指出，标签上必须标明过敏原；请同时查看具体包装上有关可能含有过敏原的信息。
可以直接给幼儿吃整颗杏仁吗？
经查阅的 Albert Heijn 和 Duyvis 产品页面都提示，幼儿食用时有呛噎风险。因此，不要默认整颗杏仁适合作为儿童零食，并请留意包装上的警示。