有忌口需求的家庭
如果要为多人采购，先确认有忌口需求的家庭成员是否可以吃杏仁，再根据其具体饮食要求核对包装信息。荷兰食物过敏基金会将杏仁列为树坚果。
这份选购指南适合谁？
选择无麸质饮食的家庭
选购时要查看标签信息，而不是只看产品名称。选择无麸质产品与是否可以吃杏仁是两回事。荷兰乳糜泻协会建议仔细阅读标签。
需要规划家庭储备的家庭
如果杏仁符合家庭成员的饮食需求，可以根据家庭用量选择加工方式、包装规格和储存方式。文中介绍的产品包括未烘焙、未加盐和烘焙杏仁；ALDI 表示其中一款产品采用可重复封口包装。
选购时要关注什么？
首先确认食用者是否可以吃杏仁；然后核对包装信息，最后再根据个人偏好选择加工方式和包装容量。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 具体忌口要求 | 确认食用者需要避开哪些成分，并对照具体包装上的配料表和过敏原信息。荷兰食物过敏基金会将杏仁列为树坚果。 | 如果家里有人需要避开杏仁，我会先确认杏仁本身是否属于忌口成分。约 36% 的消费者会优先考虑避开特定过敏原。 |
| 选择无麸质产品 | 查看具体产品的信息，并将无麸质要求与其他过敏原分开判断。荷兰乳糜泻协会建议仔细阅读标签。 | 选择无麸质食品的人，需要确认产品信息是否符合饮食要求，同时也要留意是否存在杏仁过敏的情况。约 29% 的消费者会优先选择无麸质产品。 |
| 储备与保存 | 对比净含量和包装是否可重复封口，并按照所选产品的储存说明保存。 | 为全家采购时，我会根据实际用量选择合适的份量，并考虑在家如何保存。约 21% 的消费者最重视储备规划。 |
| 加工方式偏好 | 确认产品是未烘焙、未加盐还是烘焙，并单独判断其是否符合饮食要求。 | 如果杏仁已经符合饮食要求，加工方式就可能成为我做决定时最看重的一点。约 14% 的消费者会把加工方式作为首要关注因素。 |
常见误区
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把杏仁当成适合所有人的无过敏原零食
杏仁本身属于树坚果，可能正是某些人需要避开的成分。荷兰食物过敏基金会和 Jeroen Bosch 医院介绍了坚果过敏相关的注意事项。
首先确认食用者具体需要避开什么。如果对方需要避开杏仁，就不要为其选择杏仁。
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误以为未加盐或未添加油脂就代表不含过敏原
这些标注说明的是产品的加工特点，并不能告诉你具体产品含有哪些过敏原。
选择时，请分别查看加工方式和过敏原信息。
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把之前买过的产品当作当前包装信息的依据
Albert Heijn 提醒，产品配料以及饮食或过敏信息可能会发生变化。
即使是熟悉的产品，使用前也要查看最新包装上的信息。
品牌参考
Duyvis
Duyvis 将 Almonds Original 描述为一款烘焙杏仁。
- Duyvis 表示，杏仁经过烤箱烘焙，未添加油脂；所介绍的包装规格为 125 g。
- 上述加工说明并不能证明产品不含过敏原，也不能证明其符合某种特定饮食要求。
Albert Heijn
AH Terra 未烘焙杏仁是一款未烘焙产品。
- 产品信息建议在食用前阅读包装说明。
- 产品名称并不能证明这款产品符合某种特定忌口要求。
Jumbo
Jumbo 提供未烘焙和未加盐杏仁两种产品，规格均为 140 g。
- Jumbo 未加盐杏仁 140 g 的产品信息建议存放于干燥、阴凉处。
- 此储存说明仅适用于该款产品；未加盐不代表产品不含其他需要避开的过敏原。
Lidl
荷兰产品页面介绍了一款 200 g 的未烘焙杏仁。
- 从产品名称可以识别出这是一款未烘焙产品。
- 加工方式标注并不代表产品普遍适合有忌口需求的人。
ALDI
ALDI 以 TRADER JOE'S 品牌标识介绍了一款 200 g 的未烘焙杏仁。
- ALDI 表示，这款产品采用可重复封口包装。
- 可重复封口包装和“未经处理”的标注都不能证明产品不含过敏原。
PLUS
PLUS 介绍了一款 200 g 立袋包装的未烘焙、未加盐杏仁。
- 产品名称同时注明了加工特点和包装容量。
- PLUS 建议阅读包装信息；这些产品特点不能代替对具体忌口要求的核对。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品适合饮食中可以吃杏仁的家庭。请查看最新包装上的配料和过敏原信息；加工或包装特点本身都不能保证产品不含特定成分。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
仅适合饮食中可以吃杏仁的人；请查看最新包装上的相关配料和过敏原信息。
产品介绍注明，配料为 100% 杏仁仁，采用 160 g 可重复封口包装，可作为零食食用或用于烘焙。
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g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
仅适合饮食中可以吃杏仁的人；请查看最新包装上的相关配料和过敏原信息。
产品名称注明为生杏仁、未加盐，净含量为 200 g。
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Anatolia Badem Natural Amandel 500 g
仅适合饮食中可以吃杏仁的人；请查看最新包装上的相关配料和过敏原信息。
产品介绍注明，杏仁是唯一配料，净含量为 500 g，可作为零食食用，也可用于烹饪和烘焙。
常见问题
无麸质产品就适合杏仁过敏者吗？
不一定。杏仁属于树坚果，本身可能就是需要避开的过敏原。无麸质标注针对的是麸质，不能代替对杏仁或其他过敏原的检查。
荷兰销售的包装食品必须标明过敏原吗？
根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。规定涵盖的过敏原类别包括坚果、花生、乳制品和含麸质谷物等；请对照具体忌口要求核对相关信息。
荷兰关于意外混入过敏原的警示规定已经生效了吗？
已经生效。关于食品中意外混入过敏原的新版警示规定自 2026 年 1 月 1 日起实施。自 2026 年起，荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将监督预包装产品相关规定的执行情况。
开封后的杏仁应该如何保存？
请遵循具体包装上的说明。Jumbo 建议将 Jumbo 未加盐杏仁 140 g 存放于干燥、阴凉处；ALDI 介绍的这款未烘焙杏仁采用可重复封口包装。这些产品信息并未说明开封后的通用保质期。
可以给年幼的孩子吃整颗杏仁吗？
给年幼的孩子吃整颗坚果时要格外谨慎。荷兰营养中心指出，整颗坚果和花生等食物可能导致噎食，严重时甚至造成窒息。请将食物形态与过敏情况分开评估。