寻找无麸质零食的人
你想选杏仁当零食，并会查看具体产品是否标注无麸质。此外，还要分别核对配料和警示信息，确认产品符合你的其他饮食需求。Albert Heijn 荷兰官网的产品页面标注，AH Amandelen ongezouten 不含麸质。
这份选购指南适合哪些人？
需要避开特定过敏原的人
你想避开某种过敏原，因此会区分产品配料与可能含有的过敏原警示。如果你需要避免杏仁，那么杏仁就不适合作为零食；对于花生或其他坚果的警示信息，也应单独评估。
偏爱简单零食的人
你会根据配方和用途，比较生杏仁、烘烤杏仁、无盐杏仁或调味杏仁。配料表简单或标注无盐，本身并不能证明产品适合过敏人群。
选购杏仁时要注意什么？
以下比例反映了考虑将杏仁作为饮食管理零食的消费者关注点。即使核对后决定不买杏仁，这一选择也属于综合考量的一部分。
| 关注事项 | 需要留意 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 避开相关过敏原 | 分别核对配料和过敏原警示，也要留意产品是否可能含有相关成分。 | 如果我需要避免杏仁、花生或其他坚果，会先查看完整的产品信息。约 31% 的消费者将避开这些过敏原列为首要考虑。 |
| 无麸质产品信息 | 查看具体产品是否有相关标注，并单独核对其他过敏原。 | 需要无麸质产品信息的人，希望在所选产品上看到相应标注，同时也会检查其他警示信息。约 25% 的消费者将此列为首要购买考虑。 |
| 乳成分或乳糖 | 确认你需要避免的是乳成分还是乳糖，并查看对应信息。 | 如果我需要避免乳成分或乳糖，会先确认这两者中哪一项与我的选择有关。约 19% 的消费者将此列为首要考虑。 |
| 配方简单、无盐 | 比较配料、加工方式和每 100 g 的含盐量。 | 主要想找配方简单、无盐产品的人，可以在确认饮食限制后，再比较配料和加工方式。约 13% 的消费者将这类配方偏好放在首位。 |
| 份量与包装 | 查看净含量，以及包装是否可以重新封口。 | 如果我经常吃杏仁，会希望份量和包装都符合自己的需求。约 12% 的消费者将包装列为首要购买考虑。 |
常见误区
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误以为“无某成分”就不含任何过敏原
产品即使标注无麸质或无乳糖，也仍可能含有杏仁。此外，Albert Heijn 荷兰官网的 AH Amandelen ongezouten 产品页面还标注，产品可能含有花生和其他坚果。
先明确你需要避免的具体成分，再核对对应产品的配料和警示信息。
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把“不添加油”误当成“无脂”或“无盐”
Albert Heijn 的产品页面介绍，Duyvis Oven roasted amandelen 在烘烤时不添加油或脂肪。不过，营养成分表显示，每 100 g 含 50 g 脂肪和 1.1 g 盐。因此，加工方式不能替代营养信息。
请分别查看加工说明、配料表和营养成分表。不要把“不添加油”当作产品无脂或无盐的证明。
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误以为配料表简短就能排除交叉污染
PLUS 将杏仁列为配料，同时注明产品可能含有花生和其他坚果。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）会区分配料信息和过敏原信息。
购买包装产品时，也要查看过敏原警示。购买散装杏仁前，请询问过敏原信息。
可供参考的相关品牌
Albert Heijn
AH Amandelen ongezouten 190 g 是一款在产品页面明确标注无麸质、无乳糖的产品。
- 配料表只列出杏仁；产品页面还标注为纯素。
- 这款产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果。此信息仅适用于该产品，不一定适用于该品牌的其他产品。来源：Albert Heijn。
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 适合想选配方简单的非烘烤杏仁的人。
- 产品页面只将杏仁列为配料，并标注为纯素。
- 警示信息指出，产品可能含有花生和其他坚果。配料只有一种，并不代表排除了交叉污染。来源：PLUS。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款经过烘烤的无盐杏仁。
- 官方产品信息注明，配方含 99% 杏仁和葵花籽油。
- 这里的“无盐”并不代表配方只有杏仁。产品信息还指出，产品可能含有花生。来源：Jumbo。
Duyvis
Duyvis Oven roasted amandelen 125 g 是一款咸香调味零食。
- 产品信息介绍称，这款产品采用烤箱烘烤，不添加油或脂肪。
- 配方含盐和调味成分；警示信息指出，产品可能含有小麦、花生和其他坚果。这并不能证明产品无麸质。来源：Albert Heijn。
ALDI
经查询的 200 g 烘烤无盐杏仁在 ALDI 以 Trader Joe’s 品牌销售。
- ALDI 介绍称，这款产品采用可重复封口的包装。
- 烘烤、无盐和可重新封口，本身都不能证明产品无麸质、无乳糖或不含花生。来源：ALDI Nederland。
Lidl
Lidl 荷兰官网的产品信息中有一款名为 Amandelen ongezouten 的产品。
- 产品名称清楚表明这是一款无盐产品。
- 标注无盐并不代表产品符合更广泛的“无某成分”要求。请根据具体包装判断是否适合你的饮食需求。来源：Lidl Nederland。
Joybuy 杏仁产品
以下产品包括配方简单的杏仁，以及生杏仁、咸味杏仁和调味杏仁。请务必根据具体包装上的信息确认产品是否适合你的饮食需求；如果你需要避免杏仁，这些产品都不适合你。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
如果你想要配方简单的杏仁产品，且可以食用杏仁，不妨考虑这款。
配料信息显示，产品含 100% 杏仁仁。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
如果你偏好生杏仁和无盐杏仁，且饮食中可以食用杏仁，这款产品值得考虑。
产品名称注明生制、无盐；配料信息列出杏仁。
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Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr
如果你想要配方简单的杏仁产品，且可以食用杏仁，不妨考虑这款。
配料信息显示，产品含 100% 杏仁。
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BT21 Baked Corn Flavor Almond M 30 g
如果你的饮食中可以摄入所列配料，这款调味产品可以作为一个选择。
配料信息列出了玉米、糖、蜂蜜、炼乳和大豆等成分。如果你需要避免乳成分或大豆，请仔细核对这些配料。
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Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g
如果你想吃烘烤咸味杏仁，且可以食用杏仁，可以考虑这款产品。
产品名称注明经过烘烤、添加盐；配料信息列出杏仁和盐。
常见问题
杏仁是不会引起过敏的零食吗？
不是。杏仁本身就可能是食物过敏原。因此，如果你需要避免杏仁，即使产品标注无麸质或无乳糖，也不代表适合你。还要查看具体包装上关于其他过敏原的警示信息。
无乳糖就等于适合牛奶过敏者吗？
不等于。乳糖是乳糖，牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。根据 Voedingscentrum 的说明，乳糖不耐受和牛奶过敏是两种不同的状况。因此，不能只凭“无乳糖”标注来判断产品是否适合牛奶过敏者。
市场摊贩必须为散装杏仁提供过敏原信息吗？
是的。NVWA 说明，未包装食品的过敏原信息也必须在购买前提供。卖家可以口头告知，但必须在显眼位置说明顾客可以主动询问。
无麸质就等于不含任何过敏原吗？
不是。无麸质产品信息只说明麸质相关情况，并不代表产品不含杏仁、花生、牛奶或其他过敏原。荷兰乳糜泻协会（Nederlandse Coeliakie Vereniging）建议查看标签上的信息；此外，也要留意其他配料和警示信息。
关于可能发生交叉污染的警示有哪些变化？
自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰针对食品企业何时以及如何警示过敏原可能造成的交叉污染实施了新规。荷兰食品与消费品安全局以及卫生、福利和体育部（VWS）的《商品法定期协商机制》（Regulier Overleg Warenwet）对这项政策调整作出了解释。标注可能含有某种成分，与该成分实际用于配方中并不是一回事。