有特定忌口需求的零食爱好者
你想找一款不含麸质或乳糖等成分的午后零食，并希望核对具体产品的标注。杏仁本身也必须符合你的饮食要求。Albert Heijn 标注 AH Amandelen ongezouten 不含麸质和乳糖。
这份选购指南适合谁？
需要核查过敏原的零食爱好者
你想了解哪些过敏原是产品成分，以及哪些可能因交叉污染而存在。杏仁本身就是一种坚果类过敏原；Stichting Voedselallergie 解释了为什么需要关注不同坚果种类的过敏信息。
想选择简单植物性零食的消费者
例如，你可能会比较无盐或未烘烤杏仁与调味款。Albert Heijn 和 PLUS 为特定产品标注了纯素属性，但这并不能说明产品是否适合过敏人群。
挑选时要注意什么？
先确认需要避免的成分，再考虑加工方式、口味和包装。无盐或纯素标注本身并不能说明产品是否适合过敏人群。
| 注意事项 | 需要查看什么 | 对哪些人重要？ |
|---|---|---|
| 是否符合饮食需求 | 确认你是否需要避免麸质、乳糖、乳蛋白或杏仁。Albert Heijn 标注 AH Amandelen ongezouten 不含麸质和乳糖；该信息仅适用于这一款产品。 | 如果我需要避免麸质、乳糖或其他成分，首先要确认杏仁本身是否符合我的饮食要求；约 33% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 过敏原警示 | 对照配料表中的过敏原，以及关于可能交叉污染的警示。Albert Heijn、PLUS 和 Duyvis 均在文中所述产品的信息中提示了其他过敏原风险。 | 我可以食用杏仁，但还想避免某种特定过敏原；约 27% 的消费者会优先关注可能发生交叉污染的信息。 |
| 配料和口味 | PLUS 标注的配料只有杏仁；Jumbo 标注含 99% 杏仁和葵花籽油。Duyvis Oven roasted 每 100 g 含 1.1 g 盐，属于调味款。 | 明确自己的饮食需求后，我想在简单的无盐配方和咸香口味之间做选择；约 20% 的消费者会优先考虑配料或口味。 |
| 分量与保存 | 对照净含量和标注的单份分量。Albert Heijn 标注每份 25 g，Duyvis 标注平均每份 30 g；Voedingscentrum 建议将坚果干燥、密封保存。 | 如果我打算把零食分几天下午吃，分量控制和妥善保存就很重要；约 13% 的消费者会优先考虑这些实用因素。 |
| 购买和食用量 | 根据预计食用量选择包装规格，并遵照包装上的保存和保质期信息。ALDI 将 Trader Joe’s 的这款产品描述为可重复密封包装。 | 我想选择适量的产品，开封后能妥善保存并实际吃完；约 7% 的消费者会优先考虑购买量和食用量。 |
常见选购误区
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把“不含某种成分”误认为“不含所有过敏原”
杏仁含有杏仁本身，而杏仁属于坚果类过敏原。标注不含麸质、不含乳糖或纯素，并不会改变这一点，也不代表产品不含其他过敏原。
先明确你需要避免的具体成分，再核对具体产品包装上的配料表和警示信息。
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想当然地认为无盐或未烘烤产品不含麸质
加工方式和是否加盐，并不能回答产品是否含麸质。Duyvis Oven roasted 提示产品可能含有小麦及含麸质谷物。
请查看具体产品的饮食标注和过敏原信息；不要仅凭“未烘烤”或“无盐”等字样判断产品是否适合自己。
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把整包产品当作一份零食
不同产品标注的单份分量有所不同：Albert Heijn 标注每份 25 g，Duyvis 标注平均每份 30 g。这些是产品信息，不是个人营养建议。
分别查看净含量和单份分量。如果你需要控制分量，可以提前分装。
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买大包装，却没有考虑如何保存
Voedingscentrum 建议将坚果密封并保持干燥。若打算分几次食用，可重复密封的包装会更方便。
根据自己的食用量选择包装规格，并遵照包装上的保存说明。
值得比较的品牌和产品
Duyvis
Duyvis Oven roasted 杏仁是一款咸香调味零食，净含量为 125 g。
- 产品信息标注每 100 g 含 1.1 g 盐，平均每份为 30 g。
- Albert Heijn 提示这款产品可能含有花生、小麦及含麸质谷物。因此，严格遵循无麸质饮食的人不应想当然地选择这款产品。
Albert Heijn
AH Amandelen ongezouten 190 g 是一款烘烤杏仁，具有针对这一具体产品的饮食标注。
- Albert Heijn 标注产品不含麸质和乳糖，且为纯素产品；配料表中列有杏仁。标注的单份分量为 25 g。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。相关饮食标注并不意味着这款产品适合杏仁过敏者。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款无盐杏仁，除杏仁外还含有葵花籽油。
- Jumbo 的配料表标注含 99% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息将杏仁和坚果列为含有的过敏原，并提示可能含有花生。“无盐”不代表不含过敏原。
Lidl
Lidl 介绍了多款 200 g 装的 Alesto 西班牙杏仁，也提供单独的无盐款。
- 不同产品适合用来比较加工方式和产品描述。
- “西班牙”或“无盐”本身并不能说明产品是否含有麸质、乳糖或其他过敏原。请核对具体包装上的信息。
ALDI
ALDI 介绍了 Trader Joe’s 的 200 g 装未烘烤杏仁。
- ALDI 表示包装可重复密封，适合分几次作为零食食用。
- “未烘烤”和“未经处理”并不能说明具体的饮食属性或过敏原信息。
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 的配料表较为简单。
- PLUS 标注这款产品的配料为杏仁，并注明其为纯素产品。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。纯素不等于不含过敏原。
Joybuy 杏仁
以下产品都是适合作为零食食用的杏仁，包括原味或无盐款。仅凭产品名称无法确定某款产品是否不含麸质、乳糖或其他过敏原；请核对具体包装上的信息。这 3 款产品都含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
如果你想要即食杏仁零食，且饮食中可以食用杏仁，这款产品适合你。
产品描述注明配料为 100% 杏仁仁，包装开封后可以重新密封。含有杏仁；不适合杏仁过敏者食用。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
如果你想要生的无盐杏仁，且饮食中可以食用杏仁，这款产品适合你。
产品名称注明为生杏仁、无盐；产品描述列出的配料为杏仁，并建议将包装密封保存。含有杏仁；不适合杏仁过敏者食用。
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Anatolia Badem Natural（杏仁）500 gr
如果你想要一款按照产品描述可直接作为零食食用的杏仁，这款产品适合你。
产品描述中仅列出杏仁这一种配料，并建议存放于阴凉干燥处；包装净含量为 500 gr。含有杏仁；不适合杏仁过敏者食用。
常见问题
不含麸质或乳糖的杏仁适合杏仁过敏者食用吗？
不适合。杏仁本身就是一种坚果类过敏原，因此，含有杏仁的产品即使标注不含麸质或乳糖，也不适合杏仁过敏者食用。
不含乳糖就代表适合牛奶过敏者吗？
不代表。乳糖是乳糖，而牛奶过敏涉及乳蛋白。如果对牛奶过敏，应检查配料表和相关过敏原信息，而不能只看是否标注不含乳糖。
如果配料表里只有杏仁，为什么还会有过敏原警示？
配料表列出的是产品中添加的成分；警示信息则可能表示生产或包装过程中存在交叉污染的风险。对于具体产品，请分别查看这两类信息。
预包装食品的过敏原信息有哪些规定？
根据 Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit 的规定，预包装食品必须在标签上标注过敏原信息。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 也开始监督有关可能发生交叉污染时如何标注警示信息的新规。
如何将杏仁分量并保存，留着分几天下午食用？
将包装上标注的单份分量作为产品信息参考，而不是个人营养建议。Voedingscentrum 建议将坚果密封并保持干燥；也请遵照包装上的保存和保质期说明。