需要避开特定过敏原
你想确认杏仁本身以及可能存在的交叉污染警示是否符合自己的饮食要求。食物过敏基金会将杏仁列为过敏原；荷兰食品和消费品安全局（NVWA）则说明了食品标签上如何标注过敏原。
这份选购指南适合哪些人？
想找无麸质或无乳糖产品
你可以吃杏仁，但希望产品标注符合自己的特定饮食需求。无麸质或无乳糖声明，并不代表产品不含杏仁或其他过敏原。
想少量补充零食储备
你想根据食用方式选择合适的包装，也会考虑配料和开封后的保存方式。ALDI 在其荷兰销售的未烘烤杏仁产品信息中注明，包装可以重复封口。
选购时要关注什么？
少量补充时，可以按以下顺序挑选：先确认饮食中是否适合食用杏仁，再核对具体声明和警示信息，最后考虑口味与包装。
| 关注事项 | 需要核对什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 杏仁及交叉污染 | 确认配料中是否含有杏仁，并查看与你相关的过敏原警示。 | 如果我需要避开某种过敏原，就会先确认杏仁本身或相关警示是否会造成影响。约 33% 的消费者将避开过敏原列为首要考虑。 |
| 具体的无添加声明 | 查看具体产品品类的声明。分别确认无麸质和无乳糖，不要把无乳糖误认为适合牛奶过敏者。 | 如果我可以吃杏仁，但需要避开麸质或乳糖，就会专门寻找对应的声明。约 27% 的消费者将此类声明列为首要考虑。 |
| 配料与口味 | 对照包装上的配料和加工方式；无盐或有机并不等同于不含特定成分的声明。 | 如果我的饮食适合吃杏仁，接下来就会确认配料简单、无盐的品类是否符合自己的偏好。约 20% 的消费者优先考虑配料和无盐特性。 |
| 份量与保存 | 查看净含量，并按照所选包装上的说明保存。 | 少量补充时，我希望选择方便保存和食用的份量。约 20% 的消费者最看重适合日常储备的份量。 |
常见选购误区
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把“无某种成分”误认为“普遍无过敏原”
杏仁本身就是一种过敏原。因此，标注无麸质或无乳糖，并不意味着对杏仁过敏的人也可以食用。
先确认自己需要避开什么成分，再分别核对包装上的杏仁成分和相关警示。
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以为同一品牌的不同品类配料相同
Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料标注为杏仁和葵花籽油；制造商则说明 Almonds Original 含有咸味调味料，并标注了小麦警示。
每次购买时，都要核对完整的品名、配料和警示信息。
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把有机或简短的配料表当成交叉污染保障
Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 将杏仁列为配料，产品信息同时也提示可能含有芝麻、花生和其他坚果。
配料表和警示信息需要分别核对；有机并不代表已排除交叉污染。
品牌与品类对比
Duyvis
产品信息介绍了不同品类，包括 Unsalted Almonds 和 Almonds Original。
- Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料标注为杏仁和葵花籽油；所列包装规格为 125 g。
- 制造商说明 Almonds Original 含有咸味调味料，并标注了小麦警示。请核对具体品类的配料。
Albert Heijn
介绍的自有品牌品类包括无盐烘烤杏仁和无盐去皮杏仁。
- AH Amandelen ongezouten 和 AH Geblancheerde amandelen ongezouten 的产品页面均标注无麸质、无乳糖。
- 去皮款的产品信息提示可能因交叉污染含有花生和其他坚果。请核对包装上与你相关的警示信息。
Jumbo
Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 适合想要仔细查看配料表的消费者。
- 产品信息将有机杏仁列为配料。
- 产品信息也提示可能含有芝麻、花生和其他坚果。有机并不等同于无添加声明。
Lidl
荷兰的产品信息中列有 Amandelen ongezouten。
- 产品名称便于辨认无盐款。
- 无盐并不能说明产品不含某种特定过敏原。请查看包装上的配料和警示信息。
ALDI
ALDI 荷兰网站列有 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁。
- 产品信息注明包装规格为 200 g，且包装可以重复封口。
- 未烘烤或未经处理并不能证明产品不含过敏原。请查看所购产品的配料和警示信息。
PLUS
本次查看的 PLUS 品类为无盐款，采用 150 g 立袋包装。
- 产品信息注明含 98% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息提示可能含有花生和其他多种坚果。无盐不代表不含这些过敏原。
Joybuy 杏仁产品
以下是 Joybuy 上适合补充零食储备的杏仁产品。请逐一核对具体品类的配料和警示信息，确认是否符合你的饮食需求。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
适合想为零食储备少量补充、偏好配料简单的消费者，前提是饮食中可以包含杏仁。
产品描述注明配料为 100% 杏仁仁，包装规格为 160 g。含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。
图片暂不可用
g’woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g
适合想选择生制无盐杏仁作为零食的消费者，前提是饮食中可以包含杏仁。
产品名称注明为生制无盐杏仁，规格为 200 g；产品描述将杏仁列为配料。无盐并不等同于无添加声明。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 g
适合有意多储备一些杏仁，且饮食中可以包含杏仁的消费者。
产品描述注明配料仅为杏仁，包装规格为 500 g。含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。
常见问题
烘烤后的杏仁适合对杏仁过敏的人食用吗？
不适合。食物过敏基金会指出，坚果过敏原受热后仍然稳定，因此烘烤并不能让对杏仁过敏的人安全食用杏仁。
无乳糖是否等于适合牛奶过敏者？
不是。乳糖是乳糖，而牛奶过敏与牛奶蛋白有关。HagaZiekenhuis 对此区别作出了解释；如果对牛奶过敏，应分别检查乳成分和相关警示信息。
“无麸质”是否意味着产品不含过敏原？
不是。欧盟委员会说明，“无麸质”和“极低麸质”等声明的相关条件由《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》规定。这类声明针对的是麸质，并不表示产品不含杏仁或其他所有过敏原。
包装上的“可能含有”是什么意思？
这是针对可能意外混入过敏原的预防性警示，并不代表该成分是有意添加的。自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰食品和消费品安全局（NVWA）负责监督基于风险的预防性警示；根据 NVWA 的规定，如果相关参考值不可能被超出，就不得标注此类警示。
整颗杏仁一定适合作为幼儿零食吗？
不一定。Albert Heijn 和 PLUS 的产品页面都提示，幼儿食用可能有呛噎风险。因此，也要考虑零食的形态，并查看具体包装上的警示信息。