想通过日常饮食补充营养的运动爱好者
如果想把杏仁作为植物性食物补充，可以按相同份量比较蛋白质含量。荷兰营养中心指出，剧烈运动后的恢复需要从日常饮食中摄入充足蛋白质。
哪些人适合参考这些选购建议？
和孩子一起分享零食的活动组织者
在有儿童参加的复活节活动中，过敏原和零食的食用方式与营养价值同样重要。荷兰营养中心建议让孩子坐下来、安静地进食，并在旁看护；还要注意整颗坚果可能带来的呛噎风险。
会比较配料和口味的零食选购者
想在原味杏仁、烘烤杏仁或咸味款之间做选择？请查看具体产品的配料和盐含量，不要只看商品名称。
选购时要关注什么？
先按相同份量比较营养成分，再结合实际食用场景，权衡配料、食用安全和包装等因素。
| 关注要点 | 具体看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质和能量含量，再换算成相同份量。根据产品标示的数据，按 25 g 计算，AH Terra 含 6.5 g 蛋白质，PLUS 含 6 g，AH 无盐杏仁含 6.75 g。 | 如果我选择杏仁来补充日常饮食，就想了解每份能提供多少蛋白质，而不是认为份量越大就越适合作为运动食品。约 36% 的消费者会优先关注蛋白质含量。 |
| 安全分享 | 查看包装上的过敏原信息。让孩子坐下来、安静地进食，并在旁看护；还要注意整颗坚果可能带来的呛噎风险。 | 和孩子一起吃零食，或要招待对某些食物过敏的人时，我会先确认配料和食用形式是否合适。约 29% 的消费者会优先考虑分享零食时的安全问题。 |
| 配料与口味 | 查看配料、加工方式和每 100 g 的盐含量。无盐并不代表未经烘烤或没有添加油。 | 如果我想找风味清淡的杏仁，而不是烘烤或咸味零食，就要通过标签确认具体产品的类型。约 21% 的消费者会先关注配料和口味。 |
| 包装与储存 | 查看净含量和储存说明；取用后请将包装封好。 | 如果我为活动或之后食用而购买杏仁，就想选适合实际需求的份量，并妥善保存剩余部分。约 14% 的消费者会优先关注这一点。 |
常见选购误区
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把未添加油脂和未添加盐混为一谈
据生产商介绍，受调查的 Duyvis Oven roasted 杏仁采用无添加油或脂肪的方式烘烤，但带有咸味调味层，且每 100 g 含 1.1 g 盐。
请分别查看加工方式、配料和营养成分，这些是不同的产品信息。
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把每 100 g 的蛋白质含量当作一份零食的含量
标签上每 100 g 的数值，并不等于你实际吃下的那份零食所含的蛋白质。以 AH Terra 为例，按 25 g 计算，含 6.5 g 蛋白质和 153.25 kcal，这是根据产品标示数据换算得出的。
比较不同产品时，请先换算成相同份量，再结合整体饮食评估其营养贡献。
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只顾比较蛋白质，忽略食用安全
蛋白质含量再高，也不会降低儿童食用整颗坚果时的呛噎风险。
让孩子坐下来、安静地进食，并在旁看护。如有相关过敏，请查看具体产品包装上的信息。
品牌参考
Duyvis
受调查的 Almonds Original 款为咸味烘烤杏仁，包装规格为 125 g。
- 生产商称，杏仁在烘烤时没有添加油或脂肪。
- 受调查的产品带有调味层，每 100 g 含 1.1 g 盐。这并不能证明它对运动后恢复有额外好处。
Albert Heijn
受调查的产品包括 500 g 的 AH Terra 未烘烤杏仁，以及 190 g 的 AH 无盐烘烤杏仁。
- 上述两款产品的标签均注明配料为杏仁；标示的蛋白质含量分别为每 100 g 26 g 和 27 g。
- 以上信息仅适用于所列产品，并不代表该品牌全部商品。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 g 为烘烤无盐款。
- 商品信息注明含 99% 杏仁，每 100 g 含 21 g 蛋白质。
- 配料表中还列有葵花籽油；这里的“无盐”不代表未经烘烤或不含油。
Lidl
Alesto 西班牙杏仁有多种口味，规格均为 200 g。
- 所列商品信息确认了产品类别和包装规格。
- 比较产品前，请先确认具体口味，并查看包装上的营养信息。
ALDI
受调查的 200 g Trader Joe’s 杏仁产品标示为烘烤加盐款，或烟熏风味烘烤款。
- 受调查的产品采用可重复封口包装。
- 所列口味不能作为选择无盐杏仁的依据。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁以 200 g 立袋包装出售，且已纳入本次调查。
- 商品信息注明配料为杏仁，每 100 g 含 24 g 蛋白质。
- 如果有相关过敏，包装上注明可能含有花生和其他坚果，这一点也值得留意。
Joybuy 杏仁精选
以下产品包括未烘烤无盐款、无盐款和咸味烘烤款，方便你对比配料、口味及标示的营养成分。
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嘉州原野原味杏仁仁 160 g
可将这款产品纳入杏仁对比，作为零食食用，也可以搭配酸奶、谷物早餐或沙拉。商品信息注明每 100 g 含 21.5 g 蛋白质；请换算成与其他产品相同的份量进行比较。
商品信息注明含 100% 杏仁仁，每 100 g 含 0.028 g 盐。
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g'woon 生杏仁（未烘烤、无盐）200 g
适合想选未烘烤无盐杏仁的人。标示的营养信息显示，每 100 g 含 24 g 蛋白质；与其他杏仁比较时，请按相同份量换算。
商品信息注明配料为杏仁，每 100 g 含 0.03 g 盐。
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Anatolia 烘烤盐焗杏仁 500 g
如果比起无盐配方，你更看重浓郁咸香，可以选择这款烘烤风味。商品信息注明每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐；比较时请按相同份量换算。
商品信息注明配料为杏仁和盐。
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Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
适合想把杏仁作为零食，或搭配酸奶、沙拉等菜肴的人。标示的营养信息显示，每 100 g 含 21.0 g 蛋白质；请按相同份量与其他产品比较。
商品信息注明含 100% 杏仁，每 100 g 含 0.00 g 盐。
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g'woon 烘烤盐焗杏仁 150 g
这是一款烘烤盐焗零食。商品信息注明每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1 g 盐；如果还在考虑无盐杏仁，请按相同份量比较这两项数据。
商品信息注明含葵花籽油，并采用可重复封口袋包装。
常见问题
怎样比较蛋白质含量，避免把不同份量混在一起？
所有产品都按相同份量计算。例如，将每 100 g 的数值乘以 0.25，就能换算出 25 g 份量的含量。根据产品标示数据，AH Terra 每 25 g 含 6.5 g 蛋白质，PLUS 含 6.0 g。这只是比较结果，并非针对个人的份量建议。
杏仁本身能作为完整的运动后恢复餐吗？
不能。应将杏仁视为整体饮食的一部分。荷兰营养中心强调，剧烈运动后需要摄入充足蛋白质，同时指出，大多数运动者通过均衡多样的饮食就能摄入足够的蛋白质。
孩子寻找复活节彩蛋时可以吃杏仁吗？
最好安排在安静的环境中，让孩子坐着吃，并在旁看护。荷兰营养中心提醒，整颗小坚果可能带来风险，建议让孩子坐下来、安静地进食；也要考虑孩子的咀嚼能力。
在荷兰购买时，应查看包装上的哪些过敏原信息？
请查看具体产品包装上的过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，预包装食品必须在标签上标明相关信息。自 2026 年 1 月 1 日起，关于可能发生交叉污染的警示也适用新规；此类警示与产品中实际含有的配料并不相同。
开封后应该如何保存？
请按照具体产品的说明保存，并将包装封严。Albert Heijn 建议 AH Terra 杏仁存放在阴凉、避光、干燥处；Duyvis 建议将开封后的袋装产品放入避光、密封的罐子中保存。