为有饮食限制的宾客筹备聚会的人
你正在筹备生日聚会，想为每位宾客确认适合吃哪种杏仁。请区分无麸质、无乳糖和不含特定过敏原，这些标注的含义并不相同。
哪些人适合参考？
寻找无麸质零食的消费者
你想为需要避免麸质的人准备零食，并希望确认具体产品以及制作和上桌过程是否合适。
有宾客需要避免杏仁的主人
如果有宾客需要避免杏仁，请为对方准备其他类型的产品。改变杏仁的做法，并不会改变产品含有杏仁这一事实。
挑选时要注意什么？
先确认宾客需要避免什么，再查看包装信息，并考虑如何上桌分享。
| 注意事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 需要避免的过敏原 | 仔细查看对应产品包装上的完整配料表和警示信息。杏仁本身就是一种坚果过敏原。 | 如果宾客需要避免杏仁或其他特定过敏原，不要只凭笼统的饮食标注来判断。约 36% 的消费者会优先确认产品是否避开了正确的过敏原。 |
| 无麸质选择与上桌方式 | 查看对应产品上的无麸质标注和警示信息；盛装时使用干净且单独的餐具。 | 对于需要避免麸质的宾客，产品信息以及与其他食物的接触情况都很重要。约 29% 的消费者会优先考虑产品是否适合无麸质饮食。 |
| 无乳糖或植物性选择 | 查看具体产品是否有相应标注，并阅读配料表；不要根据纯素或无乳糖标注推断产品适合过敏人群。 | 如果宾客可以吃杏仁，但选择无乳糖或植物性食品，请将这项需求与其他过敏原分开评估。约 21% 的消费者将此作为最重要的购买考量。 |
| 口味、分享与保存 | 对比配料和包装规格，并按照包装上的说明保存。 | 确认饮食需求后，口味以及分享或保存是否方便，可能会成为决定因素。约 14% 的消费者会优先考虑这些实际需求。 |
常见误区
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误以为“无某种成分”就代表不含所有过敏原
无麸质或无乳糖标注，并不代表产品不含其他过敏原。杏仁本身就是一种坚果过敏原。
提前记录每位宾客需要避免的成分，并核对具体产品的配料表和警示信息。
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把未加盐或未添加脂肪等同于无麸质
制作方式或口味特点本身并不能说明产品是否含麸质。经过调查的 Duyvis Oven roasted 杏仁产品标注了小麦和含麸质谷物的警示。
请将饮食标注和警示信息，与有关制作方式或口味的说明分开判断。
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把无麸质零食放在多人共用的拼盘上
上桌时，食物碎屑或共用餐具可能导致零食接触含麸质食品。
使用干净的双手和餐具，并将零食与含麸质食品分开摆放。
你可能需要准备单独的小碟和餐具。
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把上次买的包装当作下一次购买的依据
即使是之前买过的产品，配料和警示信息也可能发生变化。
每次购买时都要查看包装上最新的完整信息，尤其是在包装或配方发生变化时。
品牌参考
Albert Heijn
如果你想核对具体产品是否标注无麸质、无乳糖和纯素，190 g 的 AH Amandelen ongezouten 值得参考。
- Albert Heijn 将杏仁列为配料，并分别标注了上述饮食特点。
- 该产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果。这些产品信息不一定适用于该品牌的全部产品。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款无盐杏仁产品，配料包括杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 的产品信息标明杏仁含量为 99%。
- “无盐”标注不等于获得无麸质认证，也不能证明产品不含过敏原。页面注明产品可能含有花生。
PLUS
如果你想对比植物性产品的配料和过敏原信息，150 g 的 PLUS Amandelen ongezouten 可能适合参考。
- PLUS 标注这是一款纯素产品，含 98% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。纯素标注并不代表适合过敏人群。
Duyvis
Duyvis Oven roasted 杏仁是一款适合聚会分享的烘烤咸味零食。
- Duyvis 表示产品采用烤箱烘烤，不额外添加油或脂肪。
- 经过调查的零售版本含有调味成分，并标注了小麦、含麸质谷物和花生的警示。Duyvis 对口味和酥脆度的描述属于品牌宣传。
Lidl
Lidl 的产品页面列出了不同款式的 Alesto 西班牙杏仁，规格为 200 g。
- 产品信息提到了西班牙杏仁和多种款式。
- 不要将不同款式视为同一种配方；笼统的产品介绍不能作为某种产品适合无特定成分饮食的依据。
ALDI
ALDI 对 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁的介绍中提到了可重复密封的包装。
- 产品介绍称杏仁未经烘烤和处理，并采用可重复密封的包装。
- 这些特点并不代表产品不含杏仁，也不意味着适合有其他特定过敏需求的人食用。
Joybuy 上的杏仁产品
以下 Joybuy 产品适合在允许食用杏仁的聚会上选择；请根据每位宾客的需求核对具体产品信息。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
产品介绍称这款杏仁仁开袋即食；如果宾客可以吃杏仁，便可直接上桌。
配料：100% 杏仁仁。包装可重复密封。
图片暂不可用
g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
这款生杏仁不加盐。如果宾客可以吃杏仁，它就是一款简单方便的零食选择。
配料表中仅列出杏仁。净含量：200 g。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural Amandel 500 g
产品介绍称这款杏仁开袋即食；如果宾客可以吃杏仁，便可直接上桌。
配料表标明含 100% 天然杏仁。净含量：500 g。
常见问题
有宾客对花生过敏，就需要排除所有杏仁吗？
花生和杏仁并非同一种过敏原，但这并不意味着杏仁一定适合食用。请遵循宾客个人需要避免的食物，并查看具体包装上关于花生及其他过敏原的警示信息。
聚会期间，怎样才能让无麸质食物保持适宜食用？
请使用干净的双手、操作台面和餐具。将餐盘与含麸质食品分开放置，并避免共用勺子或食物碎屑落入餐盘。这是按照荷兰腹腔疾病协会的建议采取的实用做法，并不能保证某款产品本身就适合无麸质饮食。
包装上的“可能含有”是什么意思？
这表示产品可能因交叉污染而意外含有某种过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，此类警示应以风险评估为依据。自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰食品与消费品安全局开始监督预包装产品过敏原信息新规的实施。
开封后的杏仁应该如何保存？
请按照所购产品包装上的说明保存。对于经调查的无盐杏仁，Albert Heijn 建议置于阴凉、避光、干燥处保存，并将包装密封；对于经调查的 Duyvis Oven roasted 杏仁，商店页面建议将开封后的产品放入避光、密封的罐子中保存。
生日派对上，整颗杏仁适合年幼的孩子吃吗？
不一定。经过调查的 Albert Heijn、PLUS 和 Duyvis 产品页面都提醒，小孩子吃坚果可能会发生呛噎。因此，不要默认给孩子准备和成人一样的整颗杏仁。