这些选择适合哪些人？

注重运动的派对筹备者

你想了解适量食用一份杏仁能为蛋白质摄入带来多少帮助，也会把这类零食作为均衡饮食的一部分，而不是将其当作单独的运动恢复产品。荷兰营养中心的数据表明，每 25 克无盐杏仁平均含有 5.4 克蛋白质。

注重饮食选择的派对主人

你想找一款开袋即可上桌的零食，也希望分清产品是否含盐、添加油或调味料。比如，Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，“无盐”并不总意味着没有添加油。

需要照顾不同饮食需求的主人

你希望能为宾客核对配料和过敏原信息，或计划用杏仁制作菜肴。荷兰食品和消费品安全管理局说明，在某些专业餐饮供应场景中，需要提供哪些坚果相关信息。

选购时要注意什么？

未烘烤、无盐

适合以下情况：你想自行加工杏仁，或自己选择调味方式。

需要权衡：如需烹制或调味，需要自行处理。

烘烤或烘焙、无盐

适合以下情况：你想找一款开袋即食且未添加盐的零食。

需要权衡：请查看配料表，因为无盐并不代表没有添加油。

咸味或咸香调味

适合以下情况：你更看重适合佐酒的浓郁风味。

需要权衡：多层次调味可能意味着添加了其他配料和盐；这本身并不能说明产品有助于运动恢复。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 按相同的计量基准比较蛋白质和能量，并称量计划提供的分量。 如果我想了解适量食用一份杏仁能为日常饮食带来什么，我会关注实际吃下的分量。约 29% 的消费者将蛋白质含量作为首要购买考虑因素。
风味和加工方式 确认杏仁是未烘烤、烘烤还是烘焙的，以及是否已经添加调味料。 如果要摆一盘零食上桌，我会选择适合聚会氛围的风味和加工方式。约 22% 的消费者优先考虑佐酒风味和上桌便利性。
盐、油和分量 分别查看添加盐、总盐含量和添加油，也要留意每份的分量。 如果产品配料对我来说至关重要，我会对比具体产品的配料表和营养信息。约 21% 的消费者将配料和分量控制列为首要考虑因素。
过敏原 查看包装上的“含有”和“可能含有”信息，并询问宾客是否有相关过敏情况。 如果我为饮食需求各不相同的宾客采购，就会在上桌前确认过敏原信息。约 14% 的消费者将过敏原信息作为首要购买考虑因素。
包装和储存 对比净含量与计划提供的分量，并遵循储存说明。 如果是为一群人准备，我会选择符合安排的数量，并妥善保存剩余部分。约 14% 的消费者优先考虑产品数量和储存便利性。

常见选购误区

  • 把杏仁零食说成运动恢复保证

    一份杏仁所含的蛋白质，并不能证明某款产品可以加快恢复。整体饮食和运动后的具体情况同样重要。

    说明每份的蛋白质含量，避免承诺只靠杏仁就能更快恢复。

  • 把无盐等同于只含杏仁

    Jumbo 无盐杏仁和 Duyvis Unsalted Almonds 的配料中也标有葵花籽油，因此不同产品的配料有所差异。

    如果想避免添加油，请查看具体包装上的配料表。

  • 只为摄入更多蛋白质而选择更大分量

    分量增加，也意味着摄入的不只有蛋白质。荷兰营养中心的数据显示，每 25 克无盐杏仁平均含有 14 克脂肪。

    称量好分量，并结合菜单中的其他食物查看营养信息。

  • 把简短的配料表误认为不含过敏原

    杏仁本身就是一种过敏原；配料简单，也不能排除产品可能含有其他过敏原的警示。

    查看包装信息，并与宾客确认相关过敏情况。对于荷兰食品和消费品安全管理局所述的专业餐饮供应场景，必须标明具体的坚果种类。

相关品牌参考

Duyvis

制造商介绍了 Duyvis Unsalted Almonds 和 Almonds Original，两款产品的包装规格均为 125 克。

  • Unsalted Almonds 的配料包括杏仁和葵花籽油；据制造商介绍，Almonds Original 带有咸香风味。
  • 上述风味描述来自制造商。“未添加油或脂肪”并不意味着杏仁本身不含脂肪。

Albert Heijn

AH 无盐杏仁是一款烘烤杏仁，配料只有杏仁。

  • Albert Heijn 标注每 100 克含 27 克蛋白质、627 kcal 和 0 克盐。按比例计算，每 25 克含 6.75 克蛋白质。
  • 根据标签计算出的数据不能说明产品对运动表现或恢复有何影响。还要留意包装上关于其他坚果和花生的警示。

Jumbo

Jumbo 无盐杏仁 140 g 为烘焙杏仁，适合作为即食零食。

  • Jumbo 标注产品含 99% 杏仁和葵花籽油，每 100 克含 21 克蛋白质、661 kcal。
  • 这款产品虽然无盐，但仍添加了油；选购时请查看具体产品的包装信息。

PLUS

PLUS 提供 200 克袋装未烘烤无盐杏仁，以及 150 克装的咸味烘焙杏仁。

  • 据 PLUS 标注，未烘烤款仅含杏仁，每 100 克含 24 克蛋白质；咸味款每 100 克含 1 克盐。
  • 这些只是不同产品之间的具体差异，并不代表超市品牌之间的排名。请查看所选包装上的配料信息。

Lidl

Lidl Nederland 介绍了一款名为 Amandelen ongezouten（无盐杏仁）的单独产品。

  • 产品信息确认了其产品类别和“无盐”的名称。
  • 选购前请查看包装上的最新营养信息和配料表。

ALDI

ALDI Nederland 介绍了 200 克装 Trader Joe’s 杏仁，有烘烤、咸味和烟熏风味可选。

  • 产品介绍提到包装可重复密封，并列出两种风味。
  • Trader Joe’s 是产品标注的品牌名称。产品介绍并未证明其蛋白质含量更高或运动恢复效果更好。

Joybuy 杏仁产品

以下 Joybuy 产品可作为零食，也可用于烹饪。选购时，请比较不同产品的配料、盐含量和每份分量等信息。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

产品介绍提到既可直接食用，也可用于烹饪，你可以按需称量后上桌或用于制作菜肴。

配料表标注 100% 杏仁；营养成分表标注每 100 g 含 21.5 g 蛋白质和 0.028 g 盐。净含量：160 g。

含有杏仁；如果宾客对杏仁过敏，请注意避免食用。

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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

产品名称表明这是未加工的无盐杏仁；产品介绍提到可直接当作零食食用，也可用于烹饪。

营养成分表标注每 100 g 含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。上桌前，请查看包装上的过敏原信息。

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Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

产品介绍将这款烘烤咸味杏仁描述为适合在派对上享用的零食。

营养成分表标注每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐。净含量：500 g。

含有树坚果。产品信息提醒，幼儿食用时可能有噎食风险，并注明不适合婴儿食用。

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Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

产品介绍称，这款杏仁可直接食用，也可用于烹饪。

配料表标注 100% 杏仁；营养成分表标注每 100 g 含 21 g 蛋白质和 0.00 g 盐。净含量：500 g。

含有杏仁；如果宾客对杏仁过敏，请注意避免食用。

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g'woon 烘烤咸味杏仁 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

产品介绍称，这款烘烤咸味杏仁适合作为零食上桌。

配料表标注含 97% 杏仁、葵花籽油和 0.7% 盐。营养成分表标注每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1 g 盐；净含量：150 g。

含有杏仁，可能含有花生和其他坚果的痕量成分。

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常见问题

剧烈运动后，吃一把杏仁就足以完成恢复吗？

杏仁可以为营养摄入提供帮助，但不一定能单独满足运动后的全部恢复需求。荷兰营养中心的数据表明，每 25 克无盐杏仁平均含有 5.4 克蛋白质。荷兰运动营养专家协会针对剧烈运动给出的建议是：在运动后两小时内摄入每千克体重 0.2–0.4 克蛋白质，尤其适用于短时间内还要进行下一次运动的情况。这是针对该情境的运动营养建议，并非对某款产品的效果保证。

如何计算需要买多少包？

先自行确定每人的食用分量。这只是方便安排的参考，并非适用于所有派对的统一推荐分量。如果按每人 25 克计算，200 克装按比例可分成 8 份，125 克装可分成 5 份。计划用于菜肴的杏仁也要算入总量。

餐饮承办方或餐厅在圣诞自助餐上需要提供哪些过敏原信息？

对于荷兰食品和消费品安全管理局所述的专业餐饮供应场景，必须提供所供应产品的过敏原信息。对于坚果，还必须标明具体种类。这并不意味着相关规定可以直接套用于私人在家举办的圣诞聚会。

开封后如何保存，才能留到派对时食用？

请遵循所选产品的储存说明。Albert Heijn 建议将 AH 无盐杏仁置于阴凉、避光、干燥处保存，并在使用后封好包装。收到产品后，也请查看包装上的保质期。

整颗杏仁适合在派对餐桌上给幼儿吃吗？

整颗杏仁不一定适合幼儿食用。AH 的产品信息提醒，幼儿可能会被坚果噎到；上桌时请考虑宾客的年龄。