注重份量的零食爱好者
想在圣诞餐桌上摆上杏仁，又想知道每份能提供多少能量？称重并按相同重量比较，比只看包装或制作方式名称更有参考价值。
这份选购指南适合哪些人？
无盐杏仁爱好者
想选无盐零食，并区分纯杏仁、添加油的杏仁和咸味调味杏仁？盐含量和能量值要分开判断。
圣诞聚会筹备者
为多位客人采购时，你会关注包装规格、过敏原信息以及剩余产品的保存方式。上桌时要考虑有过敏症的客人；给幼儿食用整颗坚果时也需格外谨慎。
选购时要注意什么？
先比较份量和配料，再选择适合圣诞聚会的制作方式和口味。
| 关注事项 | 要注意什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 比较每 100 g 的 kcal 含量，并称量食用份量。荷兰营养中心指出，每 25 g 无盐杏仁平均含有 158 kcal。 | 如果我想了解一份零食能提供多少能量，就会按相同重量比较并称量。约 36% 的消费者会优先关注每份能量。 |
| 配料与盐含量 | 查看配料表，确认产品是只含杏仁，还是还添加了油或调味料。AH 标示每 100 g 含盐 0 g；PLUS 标示 0.025 g，Jumbo 标示 0.03 g。 | 如果我想找无盐或配料简单的产品，就会同时查看配料表和营养成分表。约 22% 的消费者会优先关注配料构成。 |
| 过敏原与宾客 | 查看具体包装上的配料和警示信息。上桌时保留包装，并注意整颗坚果对幼儿可能造成的风险。 | 如果我为客人准备杏仁，就需要确认过敏原信息，并考虑幼儿的情况。约 14% 的消费者会优先考虑产品是否适合宾客食用。 |
| 包装与剩余产品 | 根据计划提供的份量比较净含量。按照荷兰营养中心的建议，将剩余产品密封后放在阴凉、避光、干燥处保存。 | 如果我为多位客人采购，就会让购买量与上桌份量相匹配，并妥善保存剩余产品。约 14% 的消费者会优先考虑采购规划。 |
| 口味与制作方式 | 可选原味、烘烤或咸味调味款。查看配料表：用烤箱烘烤且未额外添加脂肪，并不代表杏仁无盐或低热量。 | 如果我为聚会餐桌挑选口味，就会确认杏仁是原味还是咸味调味款。约 14% 的消费者会优先考虑聚会零食的口味。 |
常见选购误区
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把无盐误认为低热量
根据荷兰营养中心的数据，每 25 g 无盐杏仁平均含有 158 kcal。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 g 不超过 40 kcal，才能标注“低热量”。
请单独评估称量后每份的能量和盐含量，不要把普通杏仁宣传为低热量食品。
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把“未额外添加脂肪”理解成无脂或无盐
Duyvis 表示其烘烤过程不添加油或脂肪，但杏仁本身天然含有脂肪，调味款也含盐和调味料。
除了制作方式说明，也要查看具体产品的配料表和营养成分表。
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给所有客人准备同一种零食
杏仁属于坚果类过敏原。包装上还可能标注含有其他坚果、花生或小麦的风险。AH 和 PLUS 的产品信息也提示，幼儿食用坚果可能有呛噎风险。
查看包装信息，并将包装放在餐盘旁；与客人确认相关过敏情况。必要时准备合适的替代食品，并与杏仁分开放置；不要想当然地给幼儿食用整颗坚果。
对于有相关过敏症的客人，可能需要单独准备替代食品。
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只看包装规格
不同产品的包装净含量各不相同。如果购买量没有按照计划上桌的份量来安排，大包装可能会剩下更多。
根据每份的食用量规划采购，并在食用后将剩余产品密封保存。荷兰营养中心建议将杏仁放在阴凉、避光、干燥处。
品牌与产品系列参考
Albert Heijn
AH 无盐杏仁为烘烤款，配料只有杏仁。
- Albert Heijn 标示每 100 g 含有 627 kcal 和 0 g 盐。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。配料表简单并不意味着杏仁是低热量食品。
PLUS
PLUS 无盐杏仁为焙烤款，采用 150 g 立袋包装。
- 产品信息标示配料为 98% 杏仁和葵花籽油。
- 每 100 g 含有 628 kcal；该款添加了油。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁为焙烤款，含 99% 杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 标示每 100 g 含有 661 kcal，每 25 g 份量含有 165 kcal。
- 无盐并不代表低热量；请将营养成分与制作方式分开评估。
Duyvis
如果你想选咸味调味的烤箱烘烤杏仁，可以考虑 Almonds Original 和 Oven roasted 产品系列。
- 根据 Duyvis 的产品说明，杏仁烘烤时未额外添加油或脂肪。
- 调味款含盐和调味料，不属于无盐或低热量选择。制作方式说明也不代表独立的口味评价。
ALDI
ALDI 将未烘烤杏仁和烘烤无盐杏仁命名为 TRADER JOE’S，两款标示净含量均为 200 g。
- 产品页面介绍了可重复密封的包装；未烘烤款标注为未经处理。
- 这些特点本身并不能说明产品热量更低。
Lidl
Lidl 荷兰官网列有一款无盐杏仁，商品编号为 172897。
- 商品信息显示，该产品仅在线下门店销售。
- 仅凭产品名称无法判断是否添加了油、具体制作方式或热量。
Joybuy 杏仁产品
Joybuy 提供原味、无盐、加盐和调味杏仁等产品。请按相同重量比较营养成分，并查看包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
适合想选原味杏仁并自行称量份量的人。
配料：100% 杏仁仁。产品信息标示每 100 g 含有 622 kcal，净含量为 160 g。
图片暂不可用
g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
适合想选生杏仁、无盐杏仁的人。
产品信息标示每 100 g 含有 591 kcal 和 0.03 g 盐。配料表列有杏仁。
产品信息中的过敏原标注存在矛盾：配料表列出了杏仁，但其他位置又称产品不含 14 种主要过敏原中的任何一种。不要仅凭这一过敏原声明判断产品是否适合过敏人群；请查看包装，并在有疑问时向商家确认。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g
适合想选咸味调味杏仁零食的人。
产品信息标示每 100 g 含有 620 kcal 和 1.0 g 盐。产品说明提示，幼儿食用可能有窒息风险，并表示不适合婴儿食用。
图片暂不可用
HBAF Almond Wasabi Flavor 120 g
适合想为节日餐桌挑选风味鲜明调味零食的人。
产品信息标示每 100 g 含有 270 kcal。配料包括糖、糖浆、油和调味料等；标注的过敏原包括牛奶、大豆和芥末。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural（杏仁）500 g
适合想选配料仅为杏仁的原味杏仁的人。
配料表标示为 100% 杏仁。营养信息标示每 100 g 含有 578 kcal 和 0.00 g 盐。
常见问题
无盐杏仁是低热量食品吗？
不是。荷兰营养中心指出，每 25 g 无盐杏仁平均含有 158 kcal。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 g 不超过 40 kcal，才能标注“低热量”；即使份量较小，也不会改变这一标准。
如何比较不同杏仁产品的份量？
先比较每 100 g 的能量值，再称量相同份量。荷兰营养中心将一把无盐杏仁的参考量定为 25 g；可以用它作为比较基准，但这并非针对个人的营养建议。
剩下的杏仁该如何保存？
按照荷兰营养中心的建议，将杏仁密封后放在阴凉、避光、干燥处。对于开封后的无盐杏仁，荷兰营养中心给出的常规保存建议是：在厨柜中保存 6 个月，在冰箱冷冻室中保存 1 年；也请遵循包装上的说明，不要食用有哈喇味或发霉的杏仁。
可以直接给幼儿吃整颗杏仁吗？
不建议把整颗杏仁当作幼儿的常规零食。AH 和 PLUS 的产品信息提示，幼儿食用坚果可能会发生呛噎。请根据孩子的年龄谨慎选择，必要时改用其他食品。
查看包装上的过敏原信息时要注意什么？
请查看具体包装上的配料表和“可能含有”等警示信息。杏仁本身属于坚果类过敏原；即使包装提示可能含有其他过敏原，也不能因此忽略配料表。请与客人确认相关过敏情况，并将合适的替代食品分开放置。