关注食用分量的零食爱好者
你想在上午吃点杏仁，又不想忽略食用量。对你来说，称量后每份的能量比包装上的加工方式名称更重要。荷兰营养中心标注，25 克无盐杏仁含 158 千卡。
这份选购指南适合哪些人？
偏爱简单配料的人
你想找不额外添加盐的杏仁，并确认配料表中是否只有杏仁。记得对比具体产品：无盐杏仁也可能含有油。
喜欢烘烤风味的人
你想吃烘烤风味或咸香口味的零食，也会仔细挑选调味配料。加工方式的描述和热量、盐含量要分开查看。
选购时要注意什么？
先对比每 100 克的营养成分，再称量自己打算吃的分量。配料、盐含量和过敏原信息，请以所选产品的标签为准。
| 关注点 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 对比每 100 克的千卡数，并根据自己每份的重量计算。 | 如果你想控制零食的能量，按克称量有助于掌握食用量；约 31% 的消费者将控制热量作为首要考虑因素。 |
| 配料和盐含量 | 查看配料表和盐含量，也要留意是否添加了油。 | 如果你偏好简单配方或想避免额外添加盐，具体产品的配料信息至关重要；约 25% 的消费者将此作为首要考虑因素。 |
| 过敏原 | 查看是否标注杏仁，以及是否有可能发生交叉污染的警示。 | 如果过敏或饮食限制会影响你的选择，请格外仔细地查看最新包装信息；约 13% 的消费者最关注过敏原信息。 |
| 加工方式和口味 | 查看杏仁是否经过烘烤或加入咸味调料，然后再确认盐含量和配料。 | 如果你主要想找烘烤风味或咸香口味，就需要了解添加了哪些调味配料；约 19% 的消费者将口味作为首要考虑因素。 |
| 包装和储存 | 留意包装净含量、是否可重复封口以及储存建议。 | 如果你会在家称量分装，或经常打开包装，储存是否方便、能否密封好也很重要；约 12% 的消费者最看重包装和使用便利性。 |
常见选购误区
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把少量食用和低热量产品混为一谈
少吃一些，摄入的热量会比多吃时少，但不会改变每 100 克的营养成分。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 克最多含 40 千卡（170 千焦）时，才能标注“低热量”。
对比产品时查看每 100 克的千卡数，再计算所称分量的能量。
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把未添加油脂误认为无盐
Duyvis 表示，其 Oven Roasted 杏仁采用烘烤工艺，未添加油或脂肪。荷兰零售商信息显示，该产品每 100 克含 1.1 克盐。
请分别查看加工方式说明和盐含量。
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以为无盐杏仁就一定只有杏仁这一种配料
Jumbo 无盐杏仁的配料表列有 99% 杏仁和葵花籽油。
想确认是否添加了油或其他配料，请查看完整的配料表。
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只凭品牌名称判断过敏原信息
不同产品的配料和潜在交叉污染警示可能有所不同。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，过敏原必须在标签上清楚标明。
请查看具体产品的包装；如果你需要考虑过敏或饮食限制，更要仔细核对。
值得了解的品牌
Duyvis
125 克装的咸香烘烤款。
- Duyvis 表示，烘烤过程中不添加油或脂肪。
- 荷兰零售商信息显示，Oven Roasted 杏仁每 100 克含 635 千卡和 1.1 克盐，并非低热量或无盐款。
Albert Heijn
有两种选择：去皮杏仁和烘烤无盐杏仁。
- AH 无盐去皮杏仁和 AH 无盐杏仁的配料表都只标注杏仁。
- 两款标签分别标注每 100 克含 613 千卡和 627 千卡。请对比所选产品，不要想当然地认为整个自有品牌都具有同一特点。
Jumbo
140 克装无盐杏仁为烘烤款。
- 零售商信息显示，其配料含 99% 杏仁和葵花籽油。
- 这款产品的“无盐”并不代表配料表里只有杏仁。标签显示每 100 克含 661 千卡。
Lidl
产品系列信息中列有无盐杏仁，以及不同款式的 200 克装 Alesto 西班牙杏仁。
- 产品名称可帮助你初步对比不同款式和加工方式。
- 系列名称本身无法说明各款产品的能量或配料。请查看所选产品的标签。
ALDI
产品介绍提到 Trader Joe’s 200 克装烘烤无盐杏仁。
- ALDI 表示，该包装可以重复封口。
- 包装特点并不能说明产品热量更低。请查看具体产品的营养信息。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 克是一款具体的未加工产品。
- 配料表仅标注杏仁。
- 标签显示每 100 克含 591 千卡。这只是该产品的营养数据，不能证明该品牌所有产品都是低热量食品。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品适合想为称量食用的上午加餐挑选杏仁的人，可重点比较配料、加工方式和营养成分。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 克
适合想购买杏仁仁、并按分量称取作为零食的人。
产品信息显示，每 100 克含 622 千卡，配料为 100% 杏仁仁，盐含量为 0.028 克。这不是低热量款。
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g'woon 生杏仁 & 无盐杏仁 200 克
适合想对比生杏仁和无盐杏仁、并寻找简单零食的人。
产品信息显示，配料为杏仁，每 100 克含 591 千卡和 0.03 克盐。这不是低热量款。
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Anatolia Badem 原味（杏仁）500 克
适合想选择配料仅为杏仁的产品的人。
产品信息显示，配料为 100% 杏仁，每 100 克含 578 千卡和 0.00 克盐。这不是低热量款。
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Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 克
适合想吃烘烤咸味杏仁、偏爱咸香零食的人。
产品信息显示，每 100 克含 620 千卡和 1.0 克盐。这不是低热量款。
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g'woon 烘烤咸味杏仁 150 克
适合想买带盐烘烤杏仁、作为外出零食的人。
产品信息显示，配料含葵花籽油，每 100 克含 667 千卡和 1 克盐。这不是低热量款。
常见问题
少吃一小份杏仁，就能称为低热量吗？
不能。少量食用不会改变每 100 克的营养成分。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注低能量，必须达到每 100 克最多含 40 千卡（170 千焦）的标准。
如何计算较小分量的能量？
将包装上每 100 克的千卡数乘以你食用的克数，再除以 100。荷兰营养中心标注，25 克无盐杏仁含 158 千卡；据此计算，15 克约含 95 千卡。这只是计算示例，并非针对个人的食用分量建议。
对一种坚果过敏，就不能吃杏仁吗？
不一定。根据荷兰过敏中心的说法，对一种坚果过敏并不代表对所有坚果都过敏。请查看具体包装上的过敏原信息，以及可能发生交叉污染的警示。如已确诊过敏，并对个人情况有疑问，请咨询医护人员。
需要留意过敏原时，应查看标签上的哪些信息？
请查看打算购买的产品配料表，以及有关交叉污染的警示。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，配料表中的过敏原必须清楚标明。
整颗杏仁适合给小孩子当零食吗？
本次查阅的产品信息提醒，小孩子可能会被坚果噎到。因此，这份选购指南并不建议给小孩子吃整颗杏仁。
开封后应该如何保存？
请遵循具体产品包装上的储存建议。AH 无盐杏仁建议在阴凉、避光、干燥处保存，并密封好包装；Duyvis Oven Roasted 杏仁则建议开封后放入避光、密封的容器中。