想吃得清淡些的骑行者
你想减少脂肪摄入，并了解少吃一些、选择无盐杏仁和选择调整过配方的产品之间有什么区别。
哪些骑行者适合参考这份选购建议？
进行高强度骑行的骑行者
你想知道杏仁是否适合作为骑行所需能量的来源。高强度运动时，碳水化合物补给也值得单独关注；KNWU Fondo 指出，碳水化合物是这类运动的重要能量来源。
出发前吃东西的骑行者
你想留意食用分量，以及运动前吃什么会让自己感觉更舒服。进食时间和个人耐受情况也会影响选择。
选购时要关注什么？
先对比每 100 g 的营养成分，再结合自己的食用分量、进食时间和骑行目标做判断。
| 关注点 | 检查什么？ | 哪些人需要特别关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量确实较低 | 对比每 100 g 的脂肪含量。标注“减脂”时，应明确减少了哪种成分；根据荷兰营养中心的说明，“轻脂”产品中相关成分的含量至少要比同类普通产品低 30%。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果你有意选择低脂产品，就要区分“低脂”宣称与“无盐”或“未添加脂肪”。约 29% 的消费者会优先考虑有明确证据支持的减脂效果。 |
| 为骑行补充能量 | 查看每 100 g 的碳水化合物含量，并结合骑行营养计划进行评估。 | 如果要进行高强度骑行，你需要了解这款零食是否符合所需的能量补给。约 23% 的消费者会优先考虑骑行所需的能量补给。 |
| 出发前进食 | 留意食用分量，以及脂肪、蛋白质和膳食纤维的含量。荷兰营养中心建议，运动前不要大量食用富含这些营养成分的食物。 | 如果你会在出发前不久进食，就要考虑自己吃什么会感觉舒服。约 18% 的消费者会优先考虑出发前的耐受情况。 |
| 每次零食的食用量 | 称量食用分量，并将标签上的每 100 g 营养数据换算成实际食用量。减少食用分量并不会改变产品每 100 g 的营养成分。 | 如果你想控制每次零食的摄入量，称量分量有助于更准确地把握食用量。约 18% 的消费者会优先考虑控制分量。 |
| 包装与储存 | 查看包装净含量，以及包装是否可以重新封口。荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处，并妥善密封。 | 如果你每次只吃少量，就需要选择便于储存和反复取用的包装。约 12% 的消费者会优先考虑包装和使用便利性。 |
常见误区
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把未添加油脂误认为低脂
Duyvis 将 Oven roasted 描述为不添加油或脂肪烘烤制成。不过，Albert Heijn 和 PLUS 的产品页面显示，这款产品每 100 g 的总脂肪含量仍为 50 g。
查看营养成分表中的总脂肪含量，并单独判断产品的制作方式。
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高强度骑行时只关注热量或蛋白质
KNWU Fondo 指出，碳水化合物是高强度运动的重要能量来源。因此，高能量坚果并不等同于以碳水化合物为主的骑行补给食品。
请单独评估碳水化合物含量和整体营养计划。
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把少吃一些误认为配方经过调整
减少食用分量会降低实际摄入量，但不会改变每 100 g 的脂肪含量。
先对比每 100 g 的营养数据，再换算成自己的食用分量。
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开封后没有妥善密封
荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处，并妥善密封。
食用后请密封包装，并遵循标签上的储存说明。
品牌参考
以下示例说明，无盐或烤箱烘烤并不等于低脂；这里提到的产品特点仅适用于相应的具体款式。
Duyvis
Oven roasted 口味较为咸香，适合不想摄入额外烹调油的人。
- 商品信息显示包装规格为 125 g；Duyvis 称其制作过程中未添加油或脂肪。
- Albert Heijn 和 PLUS 标注，这款 Oven roasted 杏仁每 100 g 含 50 g 脂肪，并非低脂产品。其他 Duyvis 款式的营养数据不能直接视为相同。
Albert Heijn
AH 无盐杏仁是常规无盐款，并标明了食用分量。
- Albert Heijn 产品页面标注的配料为杏仁，建议食用分量为 25 g。
- 营养成分表显示，每 100 g 含 53 g 脂肪；无盐不代表低脂。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁是无盐款，并标明了每份营养数据。
- Jumbo 产品页面标注包装规格为 140 g，每份 25 g 的营养数据。
- 配料表标注 99% 杏仁和葵花籽油。营养成分表显示每 100 g 含 60 g 脂肪；无盐不代表未添加油脂。
Lidl
商品信息中列有常规无盐杏仁。
- Lidl 商品信息列出的商品编号为 172897。
- “无盐”这一描述本身无法说明脂肪含量是否降低。
ALDI
Trader Joe’s 商品信息介绍的是烘烤杏仁，口味包括咸味或烟熏味。
- 产品页面介绍的包装规格为 200 g，并且可以重新封口。
- 这些产品为咸味或烟熏味，与普通无盐零食是不同的选择。
PLUS
PLUS 无盐杏仁是一款常规烘烤零食。
- PLUS 产品页面标注配料为 98% 杏仁和葵花籽油。
- 营养成分表显示，每 100 g 含 55.1 g 脂肪。Nutri-Score 评分不会改变这项营养数据。
Joybuy 杏仁推荐
以下 Joybuy 产品均为普通杏仁，可结合食用分量和营养成分进行比较；其标注的脂肪含量均未达到“低脂”宣称的标准。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
这是一款普通杏仁零食，适合称量食用分量并对比每 100 g 的脂肪含量。
商品信息标注配料为 100% 杏仁仁，每 100 g 含 53.8 g 脂肪。
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g'woon 生杏仁（无盐）200 g
这是一款生杏仁无盐零食，适合想选购普通款并查看每 100 g 营养数据的你。
商品信息标注每 100 g 含 50 g 脂肪。
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Anatolia Badem Natural（杏仁）500 g
这是一款普通杏仁零食，适合想对比配料仅含杏仁的产品的你。
商品信息标注配料仅为杏仁，每 100 g 含 50 g 脂肪。
常见问题
固体杏仁零食满足什么条件才能称为低脂？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这是一项绝对标准，并非与其他坚果比较得出的结论。
如何判断“减脂”或“脂肪含量降低”的宣称？
荷兰营养中心解释，“轻脂”“Lite”和“减量”等宣称要求相关成分的含量至少比同类普通产品低 30%。因此，标注“减脂”时，比较的成分应为脂肪。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）也确认，营养宣称受欧盟相关规定约束，不得具有误导性。
可以在出发前吃杏仁吗？
注意食用量和进食时间。荷兰营养中心建议，运动前不要大量食用高脂肪、高蛋白质或高膳食纤维的食品；少量零食和一大份食物并不相同。
只看脂肪含量能判断热量吗？
不能，还要对比每 100 g 和每份的能量（kcal）。荷兰营养中心指出，低脂产品中减少的脂肪可能由碳水化合物或蛋白质替代，而它们同样会提供能量。
对坚果过敏应该怎么办？
对一种坚果过敏，并不代表一定对所有坚果过敏。如果已知或怀疑自己有过敏情况，请针对个人情况咨询杏仁是否适合食用，并仔细查看具体包装上的配料和警示信息；脂肪含量较低与是否适合过敏人群无关。