有饮食限制的观影之夜
你正在为自己或需要避开特定过敏原的客人挑选零食。选购时先确认具体过敏原并查看标签信息，不要只看“不含”这类笼统说法。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明，预包装食品的标签上应标注哪些过敏原信息。
这份选购指南适合谁？
寻找无麸质零食的人
你想挑选适合无麸质饮食的观影零食，因此会核对具体产品、标签，以及可能存在的交叉污染信息。荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染也可能发生在自家厨房中。
注重选择的杏仁零食爱好者
你可以食用杏仁，想在未烘烤、烘烤、无盐或咸味口味之间做选择。加工方式和包装可能影响你的偏好，但不能说明产品是否适合某种特定饮食。
挑选时要注意什么？
首先确认杏仁是否属于你需要避开的过敏原。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了预包装食品必须标注的过敏原信息；荷兰食物过敏基金会则将杏仁归为坚果。如果你可以食用杏仁，再根据口味、加工方式和包装进行比较。
| 关注点 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 避开正确的过敏原 | 确认需要避开的过敏原，并查看具体产品包装上的配料表和相关警示信息。 | 如果我要为过敏人群挑选零食，就需要确认这款产品是否可能含有其需要避开的过敏原。约 36% 的消费者会优先考虑避开某种特定过敏原。 |
| 是否适合无麸质饮食 | 查看配料表、是否标注无麸质，以及相关交叉污染信息。 | 如果我需要遵循无麸质饮食，就要评估具体产品是否适合，而不能只凭加工方式判断。约 29% 的消费者最优先关注产品是否适合无麸质饮食。 |
| 无盐或未烘烤 | 分别比较盐含量标注和加工方式，然后再根据你的饮食需求核对完整配料表。 | 如果我可以食用杏仁，且想找口味清淡或无盐的产品，就会留意这些产品特点，但不会把它们当作过敏原信息。约 21% 的消费者会优先考虑这类产品选择。 |
| 口味与包装 | 比较你想要的是烘烤杏仁还是咸味杏仁，并留意包装容量和储存说明。 | 如果我已经确认产品符合饮食要求，口味或便于使用的包装就可能成为观影之夜的选购依据。约 14% 的消费者最优先考虑口味和便利性。 |
常见选购误区
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把“不含”理解为不含所有过敏原
杏仁本身就是一种坚果过敏原。因此，笼统的“不含”标注可能让人误以为杏仁零食适合自己食用。
先确认需要避开的具体成分，再据此评估具体零食。
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误以为无盐或未添加油脂就适合自己的饮食
这些说法描述的是不同的产品特点，并不能证明产品无麸质或不含其他过敏原。
除了查看盐含量和加工方式，还要核对配料表和过敏原信息，不能用前者代替后者。
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以为熟悉的产品名称始终代表可靠保障
产品信息和配方可能会发生变化，因此之前看过的标签不一定与现在购买的包装一致。
每次购买新品时都要重新查看包装，并向相关品牌的客服咨询具体产品信息。
值得对比的品牌
Duyvis
Duyvis 将 Almonds Original 和 Unsalted Almonds 作为不同的杏仁产品推出。
- 制造商介绍，Almonds Original 为咸味烘烤杏仁，且未添加油或脂肪。
- 口味和加工方式并不能证明产品无麸质或不含其他过敏原。
Albert Heijn
如果你专门在找无盐杏仁，AH 无盐杏仁是值得考虑的自有品牌产品。
- 产品名称清楚标明这是无盐款。
- Albert Heijn 建议查看包装；产品名称并不代表产品不含过敏原。
Jumbo
如果你想买无盐杏仁，可以将 Jumbo 140 g 无盐杏仁纳入比较。
- 产品页面说明，这款杏仁应存放在干燥、阴暗处。
- 产品款式和储存信息并不能保证产品不含过敏原，也不能确认其适合所有饮食需求。
PLUS
PLUS 200 g 未烘烤无盐杏仁兼具这两种加工特点。
- 如果你想找未烘烤、无盐杏仁，这款产品介绍值得参考。
- PLUS 建议查看包装；“未烘烤”和“无盐”并不能说明产品是否适合其他饮食需求。
ALDI
ALDI 将自有品牌 Trader Joe’s 的杏仁介绍为烘烤无盐款，采用 200 g 可重复密封包装。
- 这款产品兼具烘烤、无盐和可重复密封包装的特点。
- 这些特点并不能保证产品不含你需要避开的过敏原。
Lidl
Lidl 有一款无盐杏仁产品页面，适合想找这类产品的消费者参考。
- 产品标题清楚标明这是无盐款。
- 不要根据标题推断其他饮食特点、加工方式或过敏原安全性。
Joybuy 杏仁零食
以下 Joybuy 产品适合可以食用杏仁的人，选择包括生杏仁、无盐杏仁、烘烤杏仁和调味杏仁。选择适合特定饮食的产品时，务必查看具体包装上的信息；加工方式和口味不能代替这一步。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
如果你可以食用杏仁，这款零食开袋即可享用。
产品介绍标注配料为 100% 杏仁仁，净含量 160 g，并采用可重复密封包装。
含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。
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g'woon 生杏仁（未加盐）200 g
如果你可以食用杏仁，且想找生杏仁、无盐款，这款产品值得考虑。
产品标题标明为生杏仁、无盐款；产品介绍注明配料为杏仁。
含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。
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Bestore 牛奶风味甜味剂杏仁，500 g，罐装
如果你可以食用杏仁，且想尝试这款口味，这是一款即食杏仁零食。
产品介绍标注了奶香风味、甜味剂、盐和 500 g 净含量。
含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。产品介绍称，生产设施也加工花生、大豆、牛奶、芝麻和含麸质的小麦。
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Anatolia 烘烤盐焗杏仁 500 g
如果你可以食用杏仁，且想找烘烤、带咸味的款式，这是一款值得考虑的杏仁零食。
产品介绍标注配料为杏仁和盐，净含量为 500 g。
含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。产品介绍提醒，幼儿食用时有窒息风险，并注明不适合婴儿食用。
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Anatolia 天然杏仁（Badem Natural）500 g
如果杏仁适合你的饮食，这款杏仁既可作为零食，也可用于烹饪。
产品介绍标注配料为 100% 杏仁，净含量为 500 g。
含有杏仁，不适合对杏仁过敏的人食用。
常见问题
杏仁是无过敏原或不含坚果的零食吗？
不是。荷兰食物过敏基金会将杏仁归为坚果。因此，杏仁零食既不属于不含坚果的选择，也不能笼统地视为无过敏原食品。
“无盐”或“未添加油脂”是否意味着杏仁无麸质？
不是。这些说法指的是其他产品特点。欧盟委员会将“无麸质”列为单独受监管的标注，因此请核对具体产品和包装信息。
在家准备零食时也可能发生交叉污染吗？
可能。荷兰乳糜泻协会指出，交叉污染不仅可能发生在生产过程中，也可能发生在自家厨房中。为需要遵循无麸质饮食的人准备零食时，请将这一点考虑在内。
为什么重复购买时还要重新查看标签？
因为产品信息可能会发生变化。Albert Heijn 建议食用前查看包装；因此，即使你已经熟悉产品名称，也要核对这次购买的包装信息。
观影结束后，杏仁应该怎么保存？
请按照对应产品包装上的说明保存。Jumbo 140 g 无盐杏仁的产品页面注明应存放在干燥、阴暗处；根据产品页面介绍，ALDI 200 g 款采用可重复密封包装。