不同人群各关注什么？

看电视时注意控制份量的人

看电视时，你希望自己决定吃多少杏仁。荷兰营养中心列出的数据是：一把 25 g 的无盐杏仁含 158 kcal。具体产品的营养成分，请以包装标签为准。

寻找无盐零食的人

你想尽量避免额外添加盐，因此会查看配料表和盐含量信息。荷兰营养中心将无盐坚果列入“五大食物盘”，但这本身并不能说明你所吃份量的能量有多少。

喜欢咸香杏仁的人

你偏爱烘烤后的咸香风味，也会分别考虑盐含量和能量。Albert Heijn 标注的 Duyvis Oven roasted 每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。

挑选时要注意什么？

先比较每 100 g 的能量，再确定实际放进碗里的克数。接下来，根据盐含量、口味和使用习惯选择合适的包装。

关注事项 查看内容 适合哪些消费者？
每份能量 比较每 100 g 的 kcal，再根据称出的食用重量计算对应的能量。 如果想在看电视时控制食用份量，提前称好杏仁会有所帮助。约 42% 的消费者会优先考虑每份的能量。
盐含量 查看配料表和每 100 g 的盐含量；无盐并不代表能量一定更低。 如果想避免添加盐，请同时查看产品描述和包装标签。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。
加工方式和口味 确认具体产品款式，并分别查看加工方式、调味成分和营养信息。 如果你主要想找咸香零食，口味的重要性可能高于盐含量或能量。约 17% 的消费者会优先选择口味。
包装和储存 查看净含量和储存说明；可重复密封的袋子并不等于单份包装。 如果想保存剩余部分，分几次吃完，请选择适合这种使用方式的包装。约 16% 的消费者会优先考虑包装和实用性。

常见误区

  • 把无盐等同于低热量

    “无盐”说明的是盐含量，并不代表每 100 g 或每份的能量高低。

    如果你的目标是控制盐含量，就按盐含量挑选；能量则要根据实际食用重量另行计算。

  • 直接比较不同大小的食用份量

    以 25 g 为份量标注的营养数据，不能直接和以 30 g 为份量的数据比较。

    先比较每 100 g 的数据，再将每种产品换算成相同的称重份量进行比较。

  • 认为不添加油就意味着能量更低

    Albert Heijn 的 Duyvis Oven roasted 产品介绍称其烘烤时未添加油或脂肪，但其每 100 g 仍标注含 635 kcal。

    应将加工方式与包装标签上的能量和盐含量分开评估。

  • 把可重复密封的包装当成一份零食

    一袋产品可能包含多份；能否重新密封，并不能决定你看一晚电视会吃多少。

    提前称好要吃的份量，并按照储存说明保存剩余部分。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

品牌参考

以下营养数据仅适用于特定产品款式和包装，并不代表整个品牌。请务必比较具体产品的包装标签。

Duyvis

该品牌有无盐和咸香等不同口味，也采用不同的加工方式。

  • Albert Heijn 标注的 Duyvis Oven roasted 每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。
  • Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤制成，未添加油或脂肪。这一加工方式描述并不代表其作出了低热量或低盐宣称。

Albert Heijn

本次查看的自有品牌产品包括未烘烤杏仁和烘烤无盐杏仁。

  • Albert Heijn 标注的 450 g 未烘烤款每 100 g 含 613 kcal，190 g 烘烤款每 100 g 含 627 kcal。
  • 这些标签数据仅适用于相应产品款式，不能据此证明未烘烤杏仁普遍含有更低的能量。

Jumbo

本次查看的自有品牌产品为烘烤无盐杏仁，包装规格为 140 g。

  • Jumbo 标注该款产品每 100 g 含 661 kcal，每 25 g 含 165 kcal。
  • 配料表中列有杏仁和葵花籽油，因此这里的“无盐”并不意味着未添加油。

PLUS

本次查看的无盐款为烘烤杏仁零食，采用 150 g 立式袋包装。

  • PLUS 的配料表列有 98% 杏仁和葵花籽油。
  • 产品页面的每 100 g 能量栏标注为 628；也请查看包装标签上的其他信息。

Lidl

荷兰市场的产品信息包括无盐杏仁，以及不同款式的 Alesto 西班牙杏仁。

  • 产品信息涵盖了不同类型的杏仁，可按具体款式进行比较。
  • 不要仅凭产品名称就认定某款产品热量更低；请查看具体包装上的营养信息。

ALDI

荷兰市场的产品信息还包括 Trader Joe’s 的烘烤无盐杏仁，包装规格为 200 g。

  • ALDI 将这款无盐产品描述为可重复密封包装。
  • 单独销售的盐味或烟熏味款并非同一款产品；挑选时请确认具体口味和款式。

Joybuy 杏仁推荐

Joybuy 精选杏仁产品，方便称量食用份量，并比较原味、无盐和调味款。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

杏仁仁，160 g 包装；看电视时可根据需要自行称量食用。

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g’woon 生杏仁&无盐，200 g

g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

未烘烤、无盐款，200 g 包装；请称量食用份量，并比较每 100 g 的营养成分。

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Anatolia 烘烤盐焗杏仁，500 g

Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

烘烤盐焗杏仁，500 g 包装；比较这款咸香产品时，请查看每 100 g 的盐含量和能量。

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Anatolia Badem 原味杏仁，500 g

Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

原味款，500 g 包装；请自行称量食用份量，并查看具体包装上的营养信息。

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HBAF 芥末味杏仁，120 g

HBAF 芥末味杏仁 120 g

芥末风味调味款，120 g 包装；请查看包装上的配料表和每 100 g 营养成分。

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常见问题

如何计算一小碗杏仁的能量？

将包装标签上每 100 g 的 kcal 数值乘以称出的克数，再除以 100。例如，按照 Albert Heijn 标注的每 100 g 含 613 kcal 计算，AH 未烘烤杏仁 15 g 含 91.95 kcal。这只是计算示例，不构成个人营养建议。

少量杏仁可以宣称为“低热量”吗？

不能仅凭份量少就这样宣称。根据欧盟委员会的规定，固体食品要作出低能量宣称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。降低能量的宣称则有单独的条件，包括能量至少降低 30%，并说明导致能量降低的特性。

开封后的杏仁应该如何保存？

将坚果密封后存放在干燥处，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处；对于 Duyvis 产品，Albert Heijn 建议将开封后的袋子放入避光、密封的容器中保存。

有过敏情况或给孩子吃杏仁时要注意什么？

请查看具体产品包装上的配料表和警示信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，过敏原必须在配料表中清楚标明。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息还提醒，幼儿可能会被坚果呛到，因此不要随意把整颗杏仁当作儿童零食。