这些选择适合哪些人？

你想确认产品确实更低脂

你会比较相同食用量杏仁的总脂肪含量，并希望分清有营养依据的声称和单纯改变制作方式的产品。

你想减少聚会时的食用量

你仍想吃杏仁，但希望提前确定每次食用的份量。这时，每 100 g 的营养成分和实际食用份量的重量都值得关注。

你想选无盐杏仁

你正在寻找无盐产品，因此会查看具体包装上的配料表和盐含量。

聚会吃杏仁时应该关注什么？

先确定你的主要需求：在相同食用量下减少脂肪摄入、减少食用份量，还是选择无盐杏仁。以下百分比为近似值，表示消费者在挑选聚会零食杏仁时，分别将这些需求列为首要考虑的比例。

关注点 需要查看什么？ 哪些人需要关注？
总脂肪含量及相关声称 比较每 100 g 的总脂肪含量。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才可声称“低脂”。如果产品标注“脂肪含量降低”，应了解其比较基准是什么。 如果你最关心的是在相同食用量下减少总脂肪摄入，就要查看营养成分，并核实相关声称是否有依据。约 36% 的消费者将减少脂肪摄入列为首要考虑。
能量与食用份量 比较每 100 g 的能量，再按相同的食用份量换算。减少食用量不会改变每 100 g 的数值。 如果你主要想减少一次聚会中摄入的能量，就要同时查看营养成分和实际食用量。约 29% 的消费者最关注能量和份量。
盐和配料 查看具体产品的配料表和盐含量。Albert Heijn 标注 AH Amandelen ongezouten 的配料为杏仁；Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 也标注了葵花籽油。 如果你主要想选配料符合需求的无盐杏仁，应查看包装，而不要只看产品名称。约 21% 的消费者将此列为首要考虑。
包装与储存 按相同重量比较包装，并查看包装是否方便密封。荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处，并密封保存。 如果你想选择方便储存、也便于比较价格的份量，请留意包装重量和密封方式。约 14% 的消费者最关注包装和成本。

选购杏仁时常见的误区

  • 把“未添加油或脂肪”误认为低脂

    制作方式不同，不代表杏仁天然含有的脂肪就消失了。Albert Heijn 标注 Duyvis Oven roasted 每 100 g 含 50 g 脂肪。

    查看总脂肪含量，并将营养声称与制作方式分开判断。

  • 直接比较不同份量的营养成分

    本次调查的 Duyvis 包装以 30 g 作为平均食用份量，而 AH Amandelen ongebrand 标注的份量为 25 g。份量不同，按每份比较就不够直接。

    先按每 100 g 比较，再将两款产品换算成相同的食用份量。

  • 把无盐和未添加油混为一谈

    Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 标注含有葵花籽油；AH Amandelen ongezouten 的配料则只有杏仁。

    如果想避免摄入添加油，请查看具体产品的配料表。

  • 购买大包装，却没有合适的储存方式

    荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

    选择适合自己食用量的包装，聚会后及时密封保存。

值得对比的品牌

Duyvis

如果你想买未添加油或脂肪的烘烤聚会杏仁，可以关注这个品牌。

  • Duyvis 介绍称，Almonds Original 采用烤箱烘烤，不添加油或脂肪。
  • Albert Heijn 标注 Duyvis Oven roasted 125 g 每 100 g 含 50 g 脂肪和 1.1 g 盐。因此，仅凭制作方式不能证明它是低脂产品。

Albert Heijn

本次调查的产品包括未烘烤杏仁和无盐烘烤杏仁。

  • 本次调查的两款产品，其配料表都标注了杏仁。
  • Albert Heijn 标注 AH Amandelen ongebrand 450 g 每 100 g 含 52 g 脂肪，AH Amandelen ongezouten 190 g 每 100 g 含 53 g 脂肪。未烘烤或无盐不代表总脂肪含量一定更低。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款无盐烘烤杏仁的例子。

  • Jumbo 的产品信息标注含 99% 杏仁和葵花籽油。
  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 60 g 脂肪。这里的“无盐”不代表未添加油。

Lidl

Lidl Nederland 有一款名为 Amandelen ongezouten 的产品。

  • 如果你专门寻找无盐产品，这个产品名称值得留意。
  • “无盐”这一名称本身并不能证明产品低脂或脂肪含量降低。请查看具体包装上的营养成分。

ALDI

ALDI 介绍了一款 200 g 的未烘烤 Trader Joe’s 杏仁，采用可重复密封包装。

  • 产品系列介绍称，这款产品为未经加工的杏仁，并采用可重复密封包装。
  • 所列的制作和口味选择，包括烘烤、加盐或烟熏味，都不能证明产品脂肪含量降低。

PLUS

如果你想找配料简单的无盐杏仁，PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 是一个选择。

  • 配料表标注含有杏仁。
  • PLUS 标注这款产品每 100 g 含 50 g 脂肪。产品信息不能证明它属于低脂产品。

Joybuy 杏仁产品

以下 Joybuy 产品都是普通杏仁，适合想买零食杏仁，或寻找未烘烤、无盐产品的人；本文不会将其中任何一款标注为低脂产品。

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels，160 g

适合想买普通杏仁仁作为零食的人。如果你把低脂作为选购标准，请查看每 100 g 的营养成分。

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gwoon Almonds Raw and Unsalted，200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted，200 g

适合专门寻找未烘烤、无盐杏仁的人。如果你要比较脂肪含量，请查看每 100 g 的营养成分。

前往 Joybuy 查看
Anatolia Badem Natural（杏仁），500 gr

Anatolia Badem Natural（Amandel），500 gr

适合想买 Natural 款杏仁的人。仅凭产品名称无法判断脂肪含量是否降低，请查看每 100 g 的营养成分。

前往 Joybuy 查看

常见问题

杏仁产品满足什么条件才能称为低脂？

对于固体食品，欧盟委员会规定，每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才符合“低脂”声称的条件。这是针对产品的声称，并非食用份量建议。

烘烤时不添加油或脂肪，是否就代表杏仁是低脂的？

不是。制作方式并不能说明成品的总脂肪含量。Duyvis 介绍称，Almonds Original 烘烤时不添加油或脂肪；但 Albert Heijn 标注 Duyvis Oven roasted 每 100 g 含 50 g 脂肪。

不同产品的食用份量不一样，应该怎么比较营养成分？

先比较每 100 g 的营养成分，再换算成相同的食用份量。这样可以在相同食用量下比较产品，也能据此决定自己实际要吃多少。

开封后的杏仁应该怎么保存？

按照荷兰营养中心的建议，将坚果存放在干燥处并密封保存。还要遵循具体包装上的说明：Albert Heijn 建议在阴凉、避光、干燥处保存；Duyvis 则建议将开封后的袋装产品放入避光、密封的容器中。

有食物过敏，或有小朋友一起吃时，需要注意什么？

查看具体包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）要求在配料表中清楚标出过敏原；Duyvis Oven roasted 标注含有杏仁，并可能含有花生、小麦等。Albert Heijn 提醒，坚果可能导致小朋友呛噎。