这份选购指南适合哪些人？

为有过敏症客人筹办聚会的人

准备一盘杏仁前，你需要确认客人是否可以食用杏仁本身，以及花生或其他坚果相关的警示信息是否需要留意。NVWA 将杏仁列为坚果类过敏原；荷兰食物过敏协会（Stichting Voedselallergie）则说明，花生属于另一种过敏原。

想吃无麸质食品的消费者

你想选择明确标注无麸质的具体产品，也不希望把带有小麦警示的调味款误认为已确认无麸质。Albert Heijn 将调研的 AH 产品标注为无麸质；根据产品信息，调研的 Duyvis 产品可能含有小麦。

避免食用牛奶或乳糖的消费者

你需要区分乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏。荷兰营养中心（Voedingscentrum）解释说，两者并不相同。因此，仅有无乳糖标注，并不能说明产品是否适合牛奶蛋白过敏者。

挑选时要注意什么？

NVWA 将杏仁列为坚果类过敏原。因此，先确认客人是否能食用杏仁本身，再查看具体包装上的其他配料、饮食相关标注和警示信息。

注意事项 检查什么？ 哪些人需要留意？
杏仁、花生和其他坚果 确认客人是否可以食用杏仁，并分别查看针对其他过敏原的警示。 如果不确定客人是否需要避免杏仁、花生或其他坚果，我会逐一确认每种过敏原。约 29% 的消费者会优先关注杏仁、花生或其他坚果相关的过敏原。
无麸质 查看具体产品是否标注无麸质，并留意小麦等含麸质谷物的警示。 如果要提供无麸质零食，我会检查包装，而不是仅凭产品类别或口味判断。约 29% 的消费者会优先避免麸质。
牛奶或乳糖 区分乳糖、牛奶蛋白和牛奶，并根据具体需求查看配料及相关过敏原信息。 如果要避免牛奶或乳糖，我会先确认需要避免的是哪一种。约 24% 的消费者会优先避免牛奶或乳糖。
口味、盐分和包装 比较加工方式、每 100 g 含盐量、净含量，以及包装是否可重新封口。 如果零食符合饮食需求，我会根据口味和食用便利性来选，并按照开封后的储存说明保存。约 18% 的消费者尤其关注口味、盐分或使用便利性。

常见误区

  • 把“不含某种成分”误认为不含所有过敏原

    标注无麸质、无乳糖或纯素，并不改变杏仁本身属于坚果类过敏原这一事实。

    先确认客人需要避免哪种成分。如果客人需要避免杏仁或坚果，就不要提供杏仁。

  • 把配料表简短误认为没有交叉污染风险

    即使产品配料表中只列出杏仁，也仍可能带有可能含有花生或其他坚果的警示。

    请同时查看具体产品包装上的配料表和过敏原警示。

  • 把未添加油脂误认为无盐或无麸质

    加工方式本身不能说明产品的含盐量，也不能证明它适合无麸质饮食。调研的 Duyvis 产品带有可能含有小麦的警示。

    请分别评估加工方式、盐分和过敏原信息。

调研的品牌和产品

Duyvis

调研的烘烤调味款是一款适合聚会分享的杏仁零食。

  • Albert Heijn 标注，调研的 125 g 包装可能含有小麦、花生和多种坚果。
  • 不要将这款产品作为已确认的无麸质选择；请根据客人的饮食需求查看相关警示。

Albert Heijn

根据 Albert Heijn 的信息，调研的 AH 无盐杏仁经过烘烤，并明确标注了饮食相关特征。

  • Albert Heijn 将其标注为无麸质、无乳糖和纯素，配料中含有杏仁。
  • 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。这些特征仅适用于该款产品，并不代表其他产品也具备相同属性。

Jumbo

调研的无盐款是一款配方中含有葵花籽油的杏仁产品。

  • Jumbo 标注，140 g 款的配方含 99% 杏仁和葵花籽油。
  • 产品信息提示可能含有花生。无盐并不等同于过敏原声明。

Lidl

Lidl 在荷兰提供无盐杏仁的产品页面。

  • 产品名称清楚标明这是一款无盐产品。
  • 如需判断产品是否适合过敏或其他饮食需求，请查看具体包装上的产品信息。

ALDI

调研的 TRADER JOE'S 款为未烘烤杏仁。

  • ALDI 介绍，200 g 款采用可重新封口包装，内含未经加工的杏仁。
  • 未经加工和可重新封口都不代表产品不含过敏原。选择产品时，请查看具体包装上的信息。

PLUS

调研的 PLUS 款为 200 g 装未烘烤、无盐杏仁。

  • PLUS 标注配料为杏仁。
  • 产品信息提示可能含有花生和其他坚果。纯素并不代表产品不含过敏原。

Joybuy 杏仁产品

以下 Joybuy 产品适合作为零食或聚会小食。请根据客人的饮食需求，查看具体产品的配料和警示信息；以下产品均含有杏仁。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

产品介绍称，这款杏仁开袋即可作为零食食用。

根据产品介绍，配料只有杏仁，含量为 100%。

含有杏仁，不适合需要避免杏仁的客人。

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g'woon 生杏仁（无盐），200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

产品名称表明这款杏仁未经烘烤且不含盐；产品介绍列出杏仁为配料。

请查看具体产品包装上的过敏原信息，确认是否符合客人的需求。

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Anatolia 烘烤咸杏仁，500 g

Anatolia geroosterde gezouten amandelen, 500 g

产品名称表明这是一款烘烤咸杏仁零食。

产品介绍标注每 100 g 含盐 1.0 g。

产品介绍提示，幼儿食用可能有窒息风险，并注明不适合婴儿食用。

含有杏仁，不适合需要避免杏仁的客人。

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Anatolia 天然杏仁（Badem Natural），500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 g

产品介绍推荐将其作为零食食用，也可用于烘焙、烹饪和沙拉。

根据产品介绍，配料为 100% 杏仁。

含有杏仁，不适合需要避免杏仁的客人。

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g'woon 烘烤咸杏仁，150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds, 150 g

产品名称表明这是一款烘烤咸杏仁；产品介绍称包装可重新封口。

产品介绍标注含 97% 杏仁、葵花籽油和 0.7% 盐。

产品介绍提示可能含有花生和其他坚果。

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常见问题

无乳糖杏仁也适合牛奶过敏者吗？

仅凭无乳糖标注无法判断。乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏是对牛奶蛋白产生反应。牛奶过敏者应另外检查配料和相关警示信息。

荷兰销售的包装食品必须标注哪些过敏原信息？

依法必须标注的过敏原应在配料表中清晰注明；NVWA 以杏仁为例，说明具体坚果应明确标出。此外，无麸质标注还须符合《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》的相关要求。

“可能含有花生”之类的警示是什么意思？

这类警示表示产品可能意外含有所标注的过敏原。根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，预包装产品的相关警示须以风险评估为依据；没有警示，并不代表产品不含所有过敏原。

餐饮场所提供一盘杏仁时，是否必须告知过敏原信息？

是的。餐饮场所专业提供未预先包装的食品时，必须提供其中所含法定过敏原的信息，并明确标出具体坚果。NVWA 在符合特定条件时允许口头告知：信息必须在购买前提供，员工和检查人员必须能够通过书面或电子方式查阅，并且销售地点必须有清晰可见的提示。这并不意味着在家中私人聚会时也有普遍的告知义务。

为什么买过同一款产品，还要重新查看包装？

配料以及饮食或过敏信息可能会发生变化。Albert Heijn 建议食用前阅读包装信息，因此请根据实际购买的产品来做选择。