哪些人适合在假日午餐中加入杏仁？

注重运动的午餐规划者

如果你想在运动日的午餐中加入杏仁，不妨从整顿餐食和食用份量两方面考虑。荷兰营养中心将无盐坚果列为植物蛋白来源，并指出，大多数运动人士只要饮食健康、多样化，就不需要专门补充蛋白粉或蛋白棒。

让孩子一起用餐的家长

除了营养价值，也要留意坚果的食用形式和过敏原。Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童吃坚果酱，不要吃整颗坚果；对于年龄较大的孩子，也应让他们坐着慢慢吃，并在旁看护。荷兰食品与消费品安全局介绍了食品标签上过敏原标注的相关规定。

讲求实用的家庭采购者

如果要提前准备多份午餐，记得查看包装和储存说明。例如，Jumbo 建议将其相应的无盐杏仁存放在阴凉干燥处。ALDI 对 Trader Joe's 未烘烤杏仁的产品介绍则提到，该产品采用可重复封口包装。

购买时要注意什么？

先确定准备提供多少，再查看产品种类和配料。如果有孩子一起用餐，还要考虑整颗坚果是否适合食用者，并阅读过敏原信息。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人需要留意？
每份蛋白质含量 在相同计量基准下比较蛋白质和能量，并留意实际食用重量。举例来说，按照 Voedingswaardetabel.nl 的一般参考数据，25 g 杏仁约含 4.9 g 蛋白质和 152 kcal；这并非具体产品规格。 如果我想了解一份杏仁能为午餐提供什么，就会看自己实际吃了多少。优先关注蛋白质含量的消费者约占 31%。
食用形式和过敏原 确认整颗坚果是否适合食用者，并阅读包装上的过敏原信息。Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童吃坚果酱，不要吃整颗坚果。 如果有孩子一起用餐，我会确认食用形式适合他们的年龄，并留意过敏原是否标注清楚。优先关注食用形式和过敏原的消费者约占 31%。
加工方式和口味 确认产品是无盐、未烘烤还是烘烤款，并查看配料。未添加油或脂肪，并不代表产品一定无盐。 如果我根据口味和配料选择，就会确认杏仁是无盐、未经加工还是烘烤咸味款。优先关注这些特点的消费者约占 23%。
分装和储存 查看净含量、包装是否可以重复封口，以及具体储存说明。请遵循所购产品包装上的信息。 如果我会提前准备午餐，包装能否重新封口以及储存方式就是重要的实用考量。优先关注备餐和储存的消费者约占 15%。

常见购买误区

  • 看到蛋白质含量，就认定产品符合“高蛋白”声称

    每 100 g 的蛋白质数据可以说明产品的营养组成，但仅凭这一数据，不能证明其符合适用的营养声称条件。欧盟委员会指出，只有列入许可清单且符合相关条件的营养声称才能使用。荷兰食品与消费品安全局会核查蛋白质声称的依据。

    请查看具体包装上的营养信息，并结合整顿午餐评估实际食用份量。不要根据蛋白质含量推断产品能提升运动表现或促进恢复。

  • 有孩子一起用餐时，只看营养价值

    整颗坚果可能带来呛噎风险，而杏仁属于坚果类过敏原。因此，无盐或未烘烤款也不一定适合所有人食用。

    请阅读过敏原信息，并选择合适的食用形式。Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童吃不添加糖和盐的坚果酱，不要吃整颗坚果。让孩子坐在餐桌旁慢慢吃，并在旁看护。

  • 把“未添加脂肪”误认为“无盐”

    Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤、未添加油或脂肪的杏仁。但这本身并不能说明产品的含盐量。

    请查看所购产品包装上的配料和营养信息；加工方式和含盐量是两个不同的产品特点。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 无盐杏仁的产品页面，适合专门寻找无盐杏仁的消费者参考。

  • 产品页面标明了产品名称和无盐款式。
  • 这并非对口味或蛋白质优势的独立评价。

Jumbo

Jumbo 提供 140 g 包装的无盐杏仁产品页面。

  • Jumbo 建议将该款产品存放在阴凉干燥处。
  • 储存说明并不意味着它的蛋白质含量高于其他品牌。

PLUS

PLUS 提供 150 g 袋装无盐杏仁。

  • 产品类型和包装重量均有标明。
  • 请查看当前包装上的配料、营养成分和过敏原信息。

ALDI

ALDI 介绍了 Trader Joe's 的 200 g 可重复封口包装未烘烤杏仁。

  • 产品介绍提到了未经加工的杏仁和可重复封口包装。
  • 这些特点本身并不能证明产品蛋白质含量更高或运动效果更好。

Lidl

Lidl 提供 Alesto 无盐杏仁的产品页面。

  • 通过产品信息可以识别该产品系列和产品类型。
  • 请查看包装，确认所购具体款式的信息。

Duyvis

Duyvis 将 125 g 的 Almonds Original 描述为带有咸香风味的烤箱烘烤杏仁。

  • 据 Duyvis 介绍，该款产品未添加油或脂肪。
  • 制造商的产品介绍不能证明蛋白质含量更高，也不代表该款产品一定无盐。

Joybuy 杏仁产品

以下 Joybuy 产品均为整颗杏仁，可搭配午餐或用于烹饪。将每 100 g 标示的蛋白质含量与实际食用份量进行比较；仅凭每 100 g 的数据，不能证明产品符合适用的“高蛋白”声称条件。Amsterdam UMC 建议，4 岁以下儿童吃坚果酱，不要吃整颗坚果。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

适合想在酸奶、早餐麦片或沙拉中加入整颗杏仁仁的消费者。

产品信息标明配料为 100% 杏仁仁，每 100 g 含 21.5 g 蛋白质。请置于阴凉干燥处保存，并密封包装。

Joybuy
g’woon 生无盐杏仁 200 g

g’woon 生无盐杏仁 200 g

适合想在午餐或菜肴中加入生无盐杏仁的消费者。

产品信息标明每 100 g 含 24 g 蛋白质，并提到可用于烘焙、烹煮或作为配料撒在食物上。

Joybuy
Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g

适合想为午餐盒或日常加餐挑选咸香烘烤款的消费者。

产品信息标明每 100 g 含 21 g 蛋白质。配料包括杏仁、油和盐；产品也可能含有花生及其他坚果的微量成分。

Joybuy
Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

适合想选择未添加盐的杏仁，直接食用或用于烹饪的消费者。

产品信息标明配料为 100% 杏仁、未添加盐，每 100 g 含 21 g 蛋白质。

Joybuy
g’woon 烘烤咸味杏仁 150 g

g’woon 烘烤咸味杏仁 150 g

适合想选择烘烤咸味款且偏好可重复封口包装的消费者。

产品信息标明每 100 g 含 21 g 蛋白质，配料包括杏仁、葵花籽油和盐。产品也可能含有花生及其他坚果的微量成分。

Joybuy

常见问题

一份杏仁能提供多少蛋白质？

具体含量取决于食用份量的重量和产品包装信息。举例来说，按照 Voedingswaardetabel.nl 的一般参考数据，25 g 杏仁约含 4.9 g 蛋白质和 152 kcal；这并非某个品牌产品的具体规格。

午餐吃了杏仁，还需要额外补充蛋白粉或蛋白棒吗？

不一定。荷兰营养中心指出，大多数运动人士只要饮食健康、多样化，就不需要专门补充蛋白粉或蛋白棒。这并非针对每位运动人士的个人评估，也不代表杏仁具有促进恢复的功效。

可以给年幼的孩子吃整颗杏仁吗？

考虑到呛噎风险，Amsterdam UMC 建议 4 岁以下儿童吃不添加糖和盐的坚果酱，不要吃整颗坚果。年龄较大的孩子也可能发生呛噎；让他们坐着慢慢吃，并在旁看护。

未烘烤就等于无盐吗？

不等于。未烘烤和无盐是两种不同的产品特点。产品可能会明确标注为无盐或未烘烤；请查看包装上的产品名称和配料。

包装上什么时候可以标注“高蛋白”？

每 100 g 的蛋白质含量本身并不能证明产品符合适用的声称条件。欧盟委员会指出，只有列入许可清单且符合相关条件的营养声称才能使用；荷兰食品与消费品安全局会核查蛋白质声称的依据。