注重分量的火车旅客
如果你想带上杏仁，并控制一次零食摄入的能量，那么每 100 克的营养成分，以及你实际吃掉的分量，都是值得关注的信息。
这份选购指南适合哪些人？
想避免额外添加盐的零食爱好者
如果想吃无盐零食，别只看产品名称，还要查看配料表和盐含量。是否添加油脂或调味配料，也需要单独留意。
提前分装零食的旅客
如果打算用一包杏仁应付多次火车出行，请留意包装是否可重新封口，以及储存说明。包装规格并不代表你每次会带多少零食。
购买时要注意什么？
先比较每 100 克的能量，再确定食用分量。然后查看盐含量和其他配料，并考虑剩余产品该如何保存。
| 注意事项 | 要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份的能量 | 比较包装上每 100 克的 kcal 含量，并称出实际分量。AH 标注无盐款每份为 25 克；请将其视为标签信息，而非个人饮食建议。 | 如果我想了解火车零食含有多少能量，就会根据具体产品的营养成分和称好的分量进行计算。优先关注每份能量的消费者约占 46%。 |
| 盐含量和配料 | 同时查看配料表和盐含量；“无盐”并不一定意味着没有添加油或其他配料。 | 想避免额外添加盐或偏好简单配方的人，最好分别查看配料和盐含量。优先关注这点的消费者约占 27%。 |
| 分装和保存 | 查看包装净含量、包装是否可重新封口，以及适用的储存说明。 | 如果我想用一包杏仁为多次出行提前准备零食，就会留意剩余部分如何封好、如何保存。优先考虑旅途便利的消费者约占 27%。 |
常见购买误区
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把“无盐”或“不添加脂肪”误认为低热量
这些标示说明的是盐含量或加工方式，并不代表每 100 克的能量。欧盟委员会规定，固体食品只有每 100 克最多含 40 kcal，才能标示为“低能量食品”。
请单独比较能量含量，并称出你打算在这次零食时间吃的分量。
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把整包都当作一份零食
一包多份装的产品，含量可能远超你计划一次吃掉的分量。例如，AH 标注包装净含量为 190 克，每份为 25 克。
提前分好包装内的杏仁，只带上选定的分量。
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购买大包装，却没计划好如何处理剩余部分
保存杏仁时，即使包装可以重新封口，也要遵循所选产品的储存说明。
选择预计能用完的分量，并在食用后按照说明封好包装。
如果剩余产品没有妥善保存或未能及时吃完，就可能造成浪费。
值得了解的品牌
Albert Heijn
如果你想选购不添加盐的烘烤杏仁，AH 无盐杏仁 190 克值得考虑。
- Albert Heijn 标注的配料为杏仁，每 100 克含 627 kcal、0 克盐，每份为 25 克。
- 根据标签上的营养数据，这款产品并非低热量食品；一包内含多份。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 克为烘烤款，适合想避免额外添加盐的人。
- 产品信息标注含 99% 杏仁，并列出每 100 克和每 25 克的营养成分。
- 配料中还含有葵花籽油；标注的能量为每 100 克 661 kcal。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 克适合偏好简单配料表、并愿意自行分装的人。
- 产品页面仅标注杏仁这一种配料，每 100 克含 591 kcal。
- 200 克装并非按份量分装的零食；你需要自行分配食用量。
Duyvis
Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤、风味咸香的杏仁。
- 据 Duyvis 介绍，这款杏仁烘烤时不添加油或脂肪。
- 配料中含有盐和调味配料。此品牌描述仅适用于所述款式，并不能证明产品属于低热量食品。
ALDI
ALDI 列出了 Trader Joe's 的几种产品：未烘烤杏仁和烘烤无盐杏仁，两款净含量均为 200 克。
- ALDI 标注的这两款产品均采用可重新封口的包装。
- 可重新封口的设计便于收纳，但仍不能代替称量食用分量。
Lidl
荷兰 Lidl 产品页面将无盐杏仁和未烘烤杏仁列为相关产品类型。
- 上述产品在加工方式和盐含量方面各有不同，可对照标签进行比较。
- 选购时请查看具体包装上的营养成分表和配料表。
Joybuy 杏仁精选
以下产品包括未烘烤无盐杏仁，以及烘烤咸味杏仁。请对照具体包装上的营养成分和配料，并自行称量零食分量。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 克
每 100 克的标注能量可作为计算预先称量零食分量的依据。
产品信息标注每 100 克含 578 kcal，配料为 100% 杏仁。
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g’woon 生杏仁（无盐）200 克
这款未烘烤无盐杏仁适合按这些特点挑选产品、并希望自行称量分量的人。
产品信息标注配料为杏仁，每 100 克含 591 kcal。
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Anatolia 天然杏仁 500 克
如果你想选购不额外添加盐的杏仁，这款产品或许适合；出行时带多少，可由你自行决定。
产品信息标注配料为 100% 杏仁，每 100 克含 578 kcal、0 克盐。
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Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 克
如果你更看重风味，而不介意额外添加盐，这款烘烤咸味杏仁可以作为一种选择。
产品信息标注每 100 克含 620 kcal、1.0 克盐。包装提醒，本产品可能导致幼儿窒息，并注明不适合婴儿食用。
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g’woon 烘烤咸味杏仁 150 克
如果你想选择可重新封口、便于分次食用的包装，这款烘烤咸味杏仁或许适合。
产品信息标注含有葵花籽油，配料中盐含量为 0.7%；每 100 克含 667 kcal、1 克盐。包装可重新封口，并可能含有花生和其他坚果的微量成分。
常见问题
少量杏仁可以标示为低热量食品吗？
不可以，不能仅仅因为分量少就这样标示。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 克最多含 40 kcal，才能标示为“低能量食品”；不过，减少食用分量确实可以降低这次零食的能量摄入。
如何计算称好分量的能量？
将包装标注的每 100 克 kcal 数乘以实际克数，再除以 100。请提前称好分量；包装上的每份标注可用于计算，但并非为个人建议的食用量。
剩下的杏仁该如何保存？
请遵循具体产品包装上的说明。Albert Heijn 建议将所述无盐杏仁存放在阴凉、避光、干燥处，并在取用后封好包装；Jumbo 建议存放于干燥、避光处。
有食物过敏时要注意什么？
杏仁本身就是一种过敏原。请查看配料，以及可能存在交叉污染的相关警示，例如可能含有微量花生或其他坚果；对杏仁过敏的人不适合食用含杏仁的产品。
整颗杏仁适合幼儿在火车上吃吗？
整颗杏仁可能会让幼儿有窒息风险。AH 产品页面对此作出了提醒；不要想当然地把整颗坚果当作儿童零食，并应考虑孩子的年龄和进食能力。