关注食用份量的零食爱好者
国王节当天，你想自己决定吃多少杏仁。相比包装外观，你更关心称量后的实际食用份量含有多少能量。
这些选择适合哪些人？
喜欢配料简单的杏仁的人
你会留意配料表是否简短，也不想摄入额外添加的盐。接下来，再根据自己的喜好选择生杏仁、烘烤杏仁或油炸杏仁。
想随身携带或分享杏仁的人
你想选一份方便外出携带或摆上桌分享的杏仁。你可以根据需要，选择提前分装、携带大包装，或挑选咸香口味。
国王节选购杏仁时要注意什么？
未烘烤、无盐
适合选择这款，如果：你想要配料简单且没有额外添加盐的杏仁。调查的 PLUS 产品配料只有杏仁。
需要留意：PLUS 标示这款 200 g 袋装产品每 100 g 含 591 kcal；未烘烤、无盐并不代表低热量。
烘烤、无盐
适合选择这款，如果：你想吃烘烤杏仁，又不想摄入额外添加的盐。调查的 AH 190 g 包装中，杏仁是唯一配料。
需要留意：Albert Heijn 标示每 100 g 含 627 kcal，因此要根据称出的食用份量计算能量。
油炸、无盐
适合选择这款，如果：你更喜欢油炸杏仁，也能接受配料中含有葵花籽油。调查的 Jumbo 产品中，杏仁占 99%。
需要留意：Jumbo 标示每 100 g 含 661 kcal。这是该款具体产品的数值，并不代表某种烹调方式必然会产生这种影响。
烤箱烘烤，咸香口味
适合选择这款，如果：你更看重咸香口味，而不是无盐产品。Duyvis 将 Almonds Original 描述为采用烤箱烘烤，且不额外添加油或脂肪。
需要留意：Albert Heijn 和 PLUS 的荷兰商品页面标示，Duyvis Oven roasted 125 g 杏仁每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。
| 关注点 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 比较标签上的每 100 g 热量（kcal），并称量食用份量。计算公式：每 100 g 热量（kcal）× 份量克数 ÷ 100。 | 如果你想在节日当天自己决定吃多少，就要关注实际称量份量的能量。约 42% 的消费者会优先考虑每次吃零食的热量。 |
| 配料和盐含量 | 分别查看配料表和盐含量；无盐并不一定代表不含油。 | 如果你最看重配料简单且没有额外添加盐，选购前先查看配料表。约 25% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 携带和分享 | 检查净含量以及包装是否可以重新封口。如果想控制每次食用的份量，可以提前分装。 | 外出携带或分享时，提前分好食用份量会更方便。约 17% 的消费者会优先考虑携带和分享的便利性。 |
| 咸香口味 | 选购调味杏仁时，查看配料、过敏原和营养成分表；加工方式的描述本身并不能说明热量高低。 | 如果你在聚会时主要看重杏仁的风味，就需要了解其中的配料和盐含量。约 16% 的消费者会优先考虑咸香口味。 |
选购时容易踩的坑
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把无盐误认为低热量
没有额外添加盐的产品，每 100 g 仍可能含有较多能量。“无盐”标示并不能告诉你实际食用份量会带来多少热量。
比较具体产品每 100 g 的热量，并称量自己打算吃的份量。
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把加工方式描述当成完整配料信息
无盐杏仁也可能含有葵花籽油；不额外添加油的产品则可能含盐或其他配料。
分别查看配料、盐含量和能量。Duyvis 将不额外添加油或脂肪的烘烤方式列为 Almonds Original 的产品特点。
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把整包都当作一份
包装净含量不等于你每次吃零食时打算吃的份量。即使是大包装，也仍然需要称量。
出门前或把杏仁摆上桌前先称好份量。剩余部分要密封并置于干燥处保存，遵循荷兰营养中心的建议。
品牌和产品参考
Albert Heijn
调查的 AH 产品提供了多种无盐杏仁选择，可供比较。
- 产品页面显示，AH 无盐杏仁 190 g 的配料只有杏仁，每 100 g 含 627 kcal。
- 这一营养数值仅适用于这款产品，并不代表该品牌的所有杏仁。
PLUS
调查的 PLUS 产品在加工方式和具体包装上有所不同，配料和标签数值也可能因此不同。
- 未烘烤、无盐的 200 g 袋装产品配料只有杏仁，每 100 g 含 591 kcal。
- 150 g 无盐款还含有葵花籽油，每 100 g 含 628 kcal；选购时请确认具体款式。
Jumbo
调查的 140 g 无盐款采用油炸工艺。
- 产品页面标示配料包括 99% 杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 标示每 100 g 含 661 kcal。这款产品无盐，但并非无油。
Duyvis
如果你在考虑咸香杏仁，调查的 Almonds Original 和 Oven roasted 产品信息值得参考。
- Duyvis 将 Almonds Original 描述为采用烤箱烘烤，且不额外添加油或脂肪。
- Albert Heijn 和 PLUS 的荷兰商品页面标示，Duyvis Oven roasted 125 g 杏仁每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。因此，不额外添加油不代表不含盐。
Lidl
Lidl 荷兰页面列出了无盐杏仁和不同款式的 Alesto 西班牙杏仁。
- 页面列出的 Alesto 西班牙杏仁包装规格为 200 g。
- 仅凭产品名称或产地，无法判断具体款式是否含油，也无法得知其能量和盐含量。请查看产品标签。
ALDI
调查的荷兰 Trader Joe’s 产品信息涉及 200 g 杏仁，有烘烤、咸味和烟熏味等款式。
- 产品页面标示为可重复密封包装。
- 咸味款不适合想避免摄入额外添加盐的消费者。请查看具体口味款的配料表。
Joybuy 杏仁
Joybuy 提供原味、无盐和调味杏仁。请比较具体款式的标签数值，并称量自己打算食用的份量。
图片暂不可用
Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
适合自行称量原味杏仁份量。
产品信息标示每 100 g 含 578 kcal 和 0.00 g 盐，配料为 100% 杏仁。
含杏仁（坚果）。
图片暂不可用
g’woon 生杏仁和无盐杏仁 200 g
适合想要生杏仁、无盐杏仁，并希望自行控制食用份量的人。
产品信息标示每 100 g 含 591 kcal，净含量为 200 g；配料中列有杏仁。
图片暂不可用
HBAF 芥末味杏仁 120 g
适合想随身携带或分享芥末风味杏仁的人。
产品信息标示净含量为 120 g，每 100 g 含 270 kcal；请以具体产品包装上的营养信息为准。
配料信息显示，产品含 75% 杏仁，还含有糖、盐、油和调味料。产品也标示含有牛奶、大豆和芥末。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
原味选择，适合称量出一份杏仁仁作为零食。
产品信息标示每 100 g 含 622 kcal，净含量为 160 g，配料为 100% 杏仁仁。
含杏仁（坚果）。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g
适合喜欢烘烤咸味口感且不介意摄入盐的人。
产品信息标示每 100 g 含 620 kcal 和 1.0 g 盐，净含量为 500 g。
含杏仁（坚果）。产品描述提醒，幼儿食用时有窒息风险。
常见问题
少吃一小份杏仁，它就算低热量食品吗？
份量小并不会让产品本身变成低热量食品。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示为低热量，每 100 g 的能量上限为 40 kcal（170 kJ）；不过，你可以计算称量份量的实际能量。
怎样计算一份杏仁的能量？
将标签上每 100 g 的热量（kcal）乘以食用份量的克数，再除以 100。Albert Heijn 标示，调查的 AH 无盐杏仁每 100 g 含 627 kcal；按此计算，称量 15 g 的份量约含 94.05 kcal。
无盐是否意味着没有添加油？
不是，请查看具体款式的配料表。调查的 PLUS 200 g 产品配料只有杏仁，而调查的 Jumbo 140 g 无盐产品还含有葵花籽油。
国王节后剩下的杏仁该怎么保存？
将坚果密封并置于干燥处保存，同时遵循包装上的保质期和储存说明。荷兰营养中心建议将坚果密封并保持干燥。
如果餐桌上有人食物过敏，需要检查什么？
查看具体产品包装上的配料和过敏原信息。杏仁本身就是一种过敏原；产品中还可能含有其他过敏原，具体因产品而异。荷兰食品和消费品安全局指出，配料表中的过敏原必须清晰标明。