这些杏仁适合哪些人？

想合理控制食用份量

你想在餐桌上摆上杏仁，同时控制提供的数量。荷兰营养中心将 25 克无盐杏仁作为一份参考量，但这并不适用于每一位派对宾客，也不是统一的份量标准。

想找无盐零食

你想选无盐款，也想知道产品是否含有加工用油。Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料中标有葵花籽油，因此请核对具体包装上的配料表。

为宾客考虑周全

你想确认过敏原信息，也会考虑给幼儿吃坚果时应选择怎样的形态。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明了过敏原标签的相关要求；荷兰营养中心则提醒，整颗坚果可能造成呛噎。

购买时要关注什么？

先确定你是想减少产品本身的总脂肪含量，还是主要想控制食用份量。之后，再分别考虑口味、配料以及宾客情况。

关注点 需要核对什么？ 适合哪些消费者？
总脂肪含量 查看具体的产品宣称和每 100 g 的总脂肪含量；如果是比较性宣称，还要核对标注的参照对象。 如果你主要想减少产品本身的总脂肪含量，就要看产品宣称和营养成分表，而不只是加工方式。约 31% 的消费者会优先考虑产品成分。
份量 确定每份的重量，并按相同重量比较营养成分。 如果你主要想控制摆上餐桌的数量，可以提前把选好的杏仁分成小份。约 25% 的消费者会优先考虑控制食用量。
口味与加工方式 查看盐、调味料和配料。Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料中标有葵花籽油。 如果无盐口味或避免使用加工油对你来说最重要，就要分别查看含盐情况和配料。约 19% 的消费者会把口味和加工方式作为首要考虑因素。
宾客情况 查看配料和交叉污染警示；有幼儿参加时，还要考虑坚果的形态。荷兰营养中心提醒不要给幼儿吃整颗坚果。 如果宾客中有幼儿或过敏人士，就需要核对相关信息，并考虑如何提供整颗坚果。约 13% 的消费者会把这一点作为首要考虑因素。
数量与剩余食品 根据计划提供的份量选择净含量，并确认包装是否可重新封口，以及剩余杏仁应如何保存。ALDI 表示，Trader Joe’s 的 200 g 杏仁采用可重新封口的包装；Jumbo 建议将其产品放在干燥阴凉处保存。 如果你想减少剩余食品或妥善保存，就要根据计划提供的份量选择包装。约 12% 的消费者会优先考虑数量与剩余食品。

常见误区

  • 误以为烤制就代表总脂肪含量更低

    加工方式的描述并不能说明产品含有多少总脂肪。Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤，且不添加油或脂肪；这与宣称产品总脂肪含量较低并不是一回事。

    应分别查看营养成分宣称、营养成分表和加工方式描述。

  • 把无盐误认为不添加油

    Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料中标有葵花籽油。

    如果你除了想选无盐款，还想找不添加加工油的杏仁，请查看配料表。

  • 把小份量说成低脂款

    控制份量会改变提供的数量，但不会改变产品在相同重量下的脂肪含量。

    应将份量控制视为单独的选择，并提前确定每份的重量。

  • 不考虑宾客情况就提供整颗杏仁

    分发坚果时，过敏原信息很重要。荷兰营养中心还提醒，幼儿吃整颗坚果可能会呛噎。

    请查看最新包装信息，并根据在场宾客的情况决定如何提供。

品牌与产品款式参考

Duyvis

厂商将 Almonds Original 描述为咸香口味，经烤箱烘烤且不添加油或脂肪。Unsalted Almonds 是另一款无盐产品；两款经过查询的产品系列均有 125 g 包装。

  • 加工方式和口味有助于区分不同款式。
  • Almonds Original 的描述并不能证明其总脂肪含量较低。厂商在 Unsalted Almonds 的配料中标有葵花籽油。

Albert Heijn

该品牌的产品系列中包括无盐、生杏仁和去皮无盐杏仁等产品。

  • 产品名称可以区分不同形态和加工方式。
  • 仅凭生杏仁或无盐等名称，并不能证明产品脂肪含量较低。

Jumbo

Jumbo 无盐杏仁是一款经查询的 140 g 产品。Jumbo 建议将这款杏仁放在干燥阴凉处保存。

  • 产品名称和净含量让这款产品一目了然。
  • 无盐并不能说明总脂肪含量。

ALDI

ALDI 将 200 g 的 Trader Joe’s 杏仁标注为烤制、无盐，并采用可重新封口的包装。Trader Joe’s 是产品名称；ALDI 是零售连锁品牌。

  • 产品描述注明了加工方式、口味和包装形式。
  • 烤制和无盐都不能证明产品脂肪含量较低。

PLUS

PLUS 生无盐杏仁以 200 g 立袋包装出售。

  • 产品名称清楚说明了加工方式和包装形式。
  • 生制和无盐都不等于低脂。

Lidl

Lidl 有一款产品，名称为无盐杏仁。

  • 产品名称清楚标明这是无盐款。
  • 无盐这一名称并不能证明产品脂肪含量较低。

Joybuy 上的杏仁产品

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常见问题

“低脂”和“不添加油”是一回事吗？

不是。“不添加油或脂肪”描述的是加工方式，并不能说明产品含有多少总脂肪。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”宣称，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。但这并不能证明某款具体产品的脂肪含量有所降低。

无盐杏仁也可能添加油吗？

可能。Duyvis 的 Unsalted Almonds 配料包括杏仁和葵花籽油。因此，如果你除了无盐之外，还想选择不添加加工油的产品，请查看配料表。

查看过敏原信息时要注意什么？

查看包装上的配料表，以及是否有交叉污染警示。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明了食品标签上应如何标注过敏原信息；不要只根据产品名称来判断。

有幼儿一起用餐时要注意什么？

荷兰营养中心提醒，整颗坚果可能造成呛噎。有幼儿在场时，请考虑产品的形态，不要不加考虑地把整颗杏仁当作适合所有人的派对零食。

生日聚会后剩下的杏仁该怎么保存？

请按照所选产品包装上的保存说明操作。对于经过查询的无盐杏仁，Jumbo 建议放在干燥阴凉处保存。还应保留包装，以便查看保质期和其他产品说明。