关注脂肪摄入的观影爱好者
你想了解有关脂肪的宣传说法意味着什么，并分别比较总脂肪含量和加工方式。
这份对比适合哪些人？
注重份量的零食爱好者
你想在观影时控制食用量。提前称好一份，就能清楚知道自己吃了多少所选款式的杏仁。
无盐坚果爱好者
你想挑选不额外添加盐的杏仁，也会查看配料表，因为无盐并不代表没有添加油。
挑选时要注意什么？
先确定自己最看重什么：每 100 g 的脂肪含量、每次食用的份量、含盐量，还是使用是否方便。
| 关注点 | 需要看什么？ | 哪些人会特别关注？ |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 比较具体款式每 100 g 的脂肪含量，不要只看加工方式。 | 如果我主要想在观影时减少总脂肪摄入，就会以相同重量为基准进行比较，并核对具体款式。约 36% 的消费者将减少总脂肪摄入列为首要考虑。 |
| 每次食用的份量 | 按克称量食用份量，并比较对应份量的营养成分。 | 如果我主要想控制每个电影之夜摄入的能量，就会先称好一份，并考虑到零食的食用量会相应减少。约 29% 的消费者最关注每次食用的能量摄入。 |
| 盐和配料 | 查看具体款式的含盐量和配料表。 | 如果我比起最低脂肪含量更看重少盐，就会同时留意包装上的这两项信息。约 21% 的消费者将减少盐摄入列为首要考虑。 |
| 包装与储存 | 查看净含量、包装是否可重复密封，以及储存说明。 | 如果我主要想挑选适合电影之夜食用、也方便保存剩余杏仁的包装，就会留意包装容量和封口设计。约 14% 的消费者优先考虑使用是否方便。 |
常见选购误区
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把不额外添加油脂等同于低脂
Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤时未额外添加油或脂肪，但该款每 100 g 含 57 g 总脂肪。因此，仅凭加工方式无法判断产品的总脂肪含量。
请查看营养成分表中的脂肪含量，并将相关宣传说法与加工方式的描述分开判断。
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把整包杏仁当成电影之夜的一份零食
Albert Heijn 标注，所调查的无盐杏仁包装净含量为 190 g，每份为 25 g。包装总量和每次食用量并不是一回事。
提前称好打算吃的份量，并比较该份量对应的营养成分。
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只看“无盐”标识
所调查的 Jumbo 和 PLUS 无盐杏仁配料表中都标有葵花籽油。少盐和少添加油脂是两个不同的选择。
先确定自己更看重哪一点，再查看配料表和含盐量。
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认为包装越大就一定越方便
所调查的产品包装容量各不相同。哪种包装更方便，也取决于你打算准备多少，以及如何保存剩余部分。
选择符合自己食用习惯的份量，并按照包装上的说明储存。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。
品牌与产品对比参考
Duyvis
这些产品说明，加工方式、是否添加盐和总脂肪含量需要分别判断。
- Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤，未额外添加油或脂肪。
- 制造商标注 Original 每 100 g 含 57 g 脂肪，Unsalted Almonds 每 100 g 含 58 g 脂肪。Unsalted Almonds 的产品页面还将葵花籽油列为配料。
Albert Heijn
所提及的无盐烘烤款清楚标出了配料表和每份的重量。
- Albert Heijn 标注，所调查款式的唯一配料是杏仁，每份为 25 g，每 100 g 含盐量为 0 g。
- 无盐本身并不代表低脂；请查看标签上的总脂肪含量并进行比较。
Jumbo
所提及的无盐杏仁可以从配料组成和营养成分两方面进行判断。
- Jumbo 标注，所调查款式含 99% 杏仁，并提供每 100 g 及每份 25 g 的营养成分信息。
- 配料表中也标有葵花籽油；无盐并不等于未额外添加油。
PLUS
所提及的无盐款提供了相关信息，方便了解具体配料组成和营养成分。
- PLUS 标注，所调查款式含 98% 杏仁，并在产品页面提供营养成分信息。
- 配料表中标有葵花籽油。请查看所选款式的标签。
Lidl
如果你关注含盐量，“无盐”这一产品名称会是有用的参考信息。
- “无盐杏仁”这一产品名称能让你快速识别其盐含量定位。
- 仅凭产品名称无法了解总脂肪含量或是否添加油；请查看具体款式的配料表和营养成分。
ALDI
如果你也会考虑口味和包装，所介绍的 TRADER JOE'S 款式值得参考。
- ALDI 介绍了烘烤盐味杏仁或烟熏风味款，采用 200 g 可重复密封包装。
- 口味描述和可重复密封包装本身并不能说明脂肪含量有所降低；如需了解，请查看所选款式的标签。
Joybuy 杏仁
以下 Joybuy 产品适合在电影之夜食用前称量普通杏仁。请查看具体款式标签上的脂肪和含盐量，并进行比较。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g
适合想在电影之夜前称好普通杏仁份量的人。
产品名称标注为杏仁仁。净含量：160 g。
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g'woon 生杏仁（无盐），200 g
适合想称量无盐款份量的人；请查看具体款式的配料表和营养成分。
产品名称标注为生的无盐杏仁。净含量：200 g。
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Anatolia Badem 天然杏仁，500 gr
适合想在每次电影之夜前称量普通杏仁的人；请根据自己的食用习惯调整份量。
产品名称标注为天然杏仁。净含量：500 gr。
常见问题
杏仁零食满足什么条件才能称为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低脂”这一宣称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这是使用该宣称的条件，并非针对个人的营养建议。
无盐杏仁一定是未添加油制作的吗？
不一定。所调查的 Jumbo 和 PLUS 无盐杏仁配料表中都标有葵花籽油。因此，除了产品名称，也要查看配料表。
怎样比较电影之夜吃的杏仁所含脂肪？
称出你打算吃的份量，再比较对应份量的营养成分。荷兰营养中心标注，普通无盐杏仁每 25 g 含 14 g 脂肪；如选择品牌款式，请以产品标签上的营养成分为准。
电影结束后，剩下的杏仁该如何保存？
按照包装上的储存说明保存，并将包装密封好。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处；Albert Heijn 对所调查款式的建议是置于阴凉、避光、干燥处保存。
烘烤过的杏仁对杏仁过敏者来说安全吗？
不安全。食品过敏协会指出，过敏原经过加热后仍然稳定。杏仁属于过敏原；请查看包装上的过敏原信息。