哪些人适合吃杏仁？

无麸质饮食零食

你正在寻找适合无麸质饮食的杏仁，希望先查看配料表和交叉污染警告，再了解蛋白质含量。荷兰乳糜泻协会指出，交叉污染可能导致产品中混入麸质。

运动前后补充蛋白质

你想了解一份杏仁能补充多少蛋白质，但不会把它等同于全部蛋白质需求或运动后的恢复餐。荷兰营养中心数据显示，25 g 无盐杏仁平均含蛋白质 5.4 g；不同产品的营养成分可能有所不同。

用于餐食的纯杏仁

你会在酸奶或菜肴中加入杏仁，希望在纯杏仁与添加了油或调味料的产品之间做出选择。Albert Heijn 和 PLUS 的产品信息显示，不同产品的配料可能有所不同。

选购时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要核对具体包装信息；之后再综合比较蛋白质含量、配料和使用便利性。

关注事项 检查内容 主要适合哪些人？
无麸质与交叉污染 分别查看无麸质信息和可能的交叉污染警告。荷兰乳糜泻协会强调，交叉污染可能导致产品中混入麸质。 如果我患有乳糜泻并购买杏仁，就需要确认具体包装是否适合我的无麸质饮食；约 42% 的消费者会优先考虑标签是否适用。
每份蛋白质含量 按相同份量比较蛋白质和能量。欧盟委员会规定，声称“高蛋白”要求至少 20% 的能量来自蛋白质。 运动前后，我想知道一份产品能补充多少，而不只是每 100 g 的含量；约 33% 的消费者会将蛋白质补充量作为首要选购考量。
配料与加工方式 查看具体产品的配料表；“烘烤”或“无盐”本身并不能说明产品的完整成分。 搭配酸奶或烹饪时，我想在纯杏仁与添加了油或调味料的产品之间做出明智选择；约 17% 的消费者会优先关注产品成分。
份量与保存 查看包装上的净含量、封口方式和保存说明。 如果我会多次取用同一包装，就希望方便分量取用和保存；对约 8% 的消费者来说，实用的包装规格是首要考量。

常见选购误区

  • 用蛋白质含量代替无麸质检查

    蛋白质含量无法说明产品是否适合无麸质饮食。荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染也可能是需要考虑的因素。

    先检查具体包装上的配料、无麸质信息和可能的警告，再比较营养成分。

  • 把蛋白质克数误认为“高蛋白”声称

    “高蛋白”声称取决于能量中蛋白质所占的比例，而不只是每 100 g 含多少克蛋白质。欧盟委员会规定，蛋白质提供的能量至少要达到 20%。

    请按相同的计量基准比较蛋白质和能量，并考虑自己实际会吃多少。

  • 误以为“不添加油”就等于无盐或无麸质

    本文查阅的 Duyvis 产品标注可能含有小麦或含麸质谷物。加工方式的描述不能取代配料信息和交叉污染信息。

    请分别查看具体产品的加工方式、含盐情况、配料和麸质警告。

相关品牌对比

Albert Heijn

本文查阅的产品页面介绍了 AH 无盐杏仁 190 g 和 AH Terra 未烘烤杏仁 200 g。

  • Albert Heijn 标注这两款具体产品均为无麸质，配料只有杏仁；标签分别显示每 100 g 含蛋白质 27 g 和 26 g。
  • 以上信息仅适用于这两款产品，并不代表该品牌的所有杏仁产品。食用前请查看包装。

PLUS

本文查阅的产品包括 200 g 未烘烤无盐杏仁和 150 g 烘烤无盐杏仁。

  • 未烘烤产品的配料表中只有杏仁；烘烤产品还含有葵花籽油。
  • 页面上显示的过敏原信息不能代替对具体包装上无麸质信息和可能警告的检查。

Duyvis

本文查阅的 Almonds Original 和 Oven roasted 产品都是带咸味调料的杏仁。

  • Duyvis 将本文查阅的产品描述为烘烤时不添加油或脂肪。
  • Duyvis 和 Albert Heijn 均标注产品可能含有小麦或含麸质谷物。因此，不建议乳糜泻患者选择本文查阅的这些产品。

ALDI

ALDI 页面介绍了 Trader Joe’s 的 200 g 包装杏仁。

  • 产品介绍称其为烘烤无盐杏仁，采用可重复封口包装。
  • 仅凭这些特点无法确认具体包装是否适合乳糜泻患者；请查看包装上的配料和麸质信息。

Lidl

Lidl 产品页面列出了一款名为“无盐杏仁”的产品。

  • 产品介绍明确说明这款杏仁不含盐。
  • 无盐不代表无麸质。乳糜泻患者应根据具体包装上的信息判断是否适合。

Jumbo

本文查阅的 Jumbo 页面介绍了白色未烘烤杏仁和杏仁条。

  • 产品页面分别介绍了不同的产品形态及其配料信息。
  • 这两款产品的页面显示，它们已从线上商品系列中下架。该信息不代表 Jumbo 的其他杏仁产品。

Joybuy 上的杏仁产品

以下产品包括原味、未烘烤和烘烤杏仁，其中也有含盐款。这些信息并不能证明某个具体包装适合乳糜泻患者：请务必查看具体包装上的配料、无麸质信息和可能的警告。根据欧盟委员会的规定，声称“高蛋白”要求至少 20% 的能量来自蛋白质；这五款产品标示的营养成分均未达到这一标准。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

适合想要选择不含盐产品的消费者；前提是具体包装适合无麸质饮食。

产品名称标注为 Original Almond Kernels，净含量为 160 g。产品标示的营养成分未达到“高蛋白”声称的要求。

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g'woon 生杏仁，无盐，200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

适合寻找未烘烤无盐杏仁的消费者；乳糜泻患者食用前请核对具体包装信息。

产品名称标注为生杏仁、无盐，净含量为 200 g。产品标示的营养成分未达到“高蛋白”声称的要求。

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Anatolia 烘烤盐焗杏仁，500 g

Anatolia geroosterde, gezouten amandelen 500 g

适合想要烘烤盐焗杏仁的消费者；这款产品并非无盐款。乳糜泻患者请核对具体包装信息。

产品名称标注为烘烤盐焗杏仁，净含量为 500 g。产品标示的营养成分未达到“高蛋白”声称的要求。

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Anatolia Badem 原味杏仁，500 g

Anatolia Badem Natural amandel 500 gr

适合想选择原味杏仁、用于零食或烹饪的消费者；乳糜泻患者请先检查包装，确认产品是否适合。

产品名称标注为 Natural，净含量为 500 gr。产品标示的营养成分未达到“高蛋白”声称的要求。

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g'woon 烘烤盐焗杏仁，150 g

g'woon geroosterde, gezouten amandelen 150 g

适合想选择烘烤盐焗杏仁的消费者；这款产品并非无盐款。乳糜泻患者请查看具体包装上的信息。

产品名称标注为烘烤盐焗杏仁，净含量为 150 g。产品标示的营养成分未达到“高蛋白”声称的要求。

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常见问题

每 100 g 含 20 g 蛋白质，就代表杏仁是高蛋白食品吗？

不是。“高蛋白”声称要求至少 20% 的能量来自蛋白质；每 100 g 含 20 g 蛋白质指的是重量比例。欧盟委员会对此有明确规定。本文完整查阅的 4 款 AH 和 PLUS 产品，经计算，蛋白质提供的能量约占其总能量的 14.65–17.22%，因此未达到门槛。

包装上的“无麸质”是什么意思？

欧盟委员会规定，“无麸质”声称对应的产品麸质含量上限为每千克 20 mg。这并不意味着产品绝对不含麸质。适用的欧盟法规依据为《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》；《欧盟条例（EC）第 41/2009 号》已于 2016 年 7 月 20 日废止。

包装上标注可能含有麸质的产品还能继续销售吗？

根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，2026 年 1 月 1 日之前生产的库存之后仍可销售，前提是食品本身不存在安全问题。判断时以生产日期为准。不要因为包装较旧就忽略麸质警告。

运动后吃杏仁，足以作为完整的恢复餐吗？

一份杏仁可以补充蛋白质，但仅凭这一点无法判断你的整体饮食是否符合运动目标。荷兰营养中心数据显示，每 25 g 无盐杏仁平均含蛋白质 5.4 g，并建议运动者综合考虑总摄入量和训练目标。

无麸质杏仁也适合杏仁过敏者吗？

不适合。“无麸质”并不能说明产品是否适合杏仁过敏者。如果你对杏仁过敏，就不应选择含有杏仁的产品。