想让零食也为运动营养加分的人
你想了解每份杏仁能提供多少蛋白质，以及高强度训练后是否还需要另外吃一餐。荷兰营养中心建议结合整体饮食进行评估；荷兰运动营养专家协会指出，运动后的恢复饮食应包含蛋白质和碳水化合物。
哪些人适合把杏仁当零食？
想控制食用份量的人
你想在晚餐之外吃些杏仁，又不想把整袋的营养数据误当成一份的营养数据。荷兰营养中心提供了每份 25 克的营养信息；Albert Heijn 建议食用后将包装封好。
喜欢咸香口味杏仁的人
你想找烘烤或调味杏仁，也想知道除了杏仁之外还添加了什么。Jumbo 的无盐款含有葵花籽油；Duyvis 将 Almonds Original 描述为经过咸香调味的产品；ALDI 则提供烘烤盐味和烟熏风味款。
挑选时要注意什么？
先比较适合自己食用份量的营养数据，再查看加工方式、配料，以及与他人分享时需要了解的信息。
| 关注点 | 需要注意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量与运动后恢复 | 请按相同份量比较具体款式的营养数据。荷兰营养中心数据显示，25 克无盐杏仁平均含有 5.4 克蛋白质；评估时还应结合整体饮食。 | 我想了解运动后吃的这份杏仁实际能提供多少营养，以及它如何融入我的日常饮食。约 31% 的消费者优先关注每份蛋白质含量。 |
| 份量与能量 | 查看标签上的建议份量和每 100 克能量。需要的话，可以先取出一份放进小碗里，而不是直接从包装中取食。 | 如果我还会吃其他零食，就希望能根据晚餐的其他食物调整杏仁的份量。约 25% 的消费者优先考虑份量控制。 |
| 加工方式与配料 | 阅读配料表，并分别确认杏仁是烘烤的、生的、加盐的，还是用油加工的。“无盐”并不代表“未添加油”。 | 我主要根据咸香口味和加工方式来挑选适合零食之夜的产品。约 19% 的消费者优先考虑口味和加工方式。 |
| 过敏原信息 | 查看配料表，以及包装上是否有可能含有其他过敏原的提示。荷兰营养中心将杏仁列为坚果类过敏原。 | 我想提前确认这款零食是否适合一起食用的人。约 13% 的消费者会将过敏原信息作为决定性因素。 |
| 包装与储存 | 选择适合自己食用量的包装规格，并遵循该产品包装上的储存建议。 | 如果我打算分几晚吃完，就会关注包装份量是否合适，以及开封后该如何保存。约 12% 的消费者优先考虑使用方便、减少浪费。 |
常见误区
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把每 100 克的蛋白质含量当成一把杏仁的含量
一份杏仁提供的蛋白质少于每 100 克的数值。荷兰营养中心数据显示，25 克无盐杏仁平均含有 5.4 克蛋白质和 158 千卡热量。
比较产品时应采用相同的份量，并参考具体款式的营养数据。
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把无盐、无油和只有一种配料当成一回事
Jumbo 无盐款的配料表中有葵花籽油，而 AH 无盐杏仁的配料则标注为杏仁。
请分别查看产品名称、加工方式和配料表。
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认为运动风格的宣传就能证明产品有助于恢复
仅凭产品名称或蛋白质含量，无法证明某款产品能改善运动后的恢复效果。荷兰营养中心强调，整体饮食同样重要。
请关注具体营养数据和整餐搭配，不要仅凭品牌或产品名称就认定其具有恢复功效。
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把配料表简短误认为过敏原信息完整
配料表简单，不代表产品一定没有可能含有其他过敏原的提示。荷兰营养中心将杏仁列为坚果类过敏原。
请检查当前包装上的配料和警示信息。荷兰食品和消费品安全局指出，过敏原必须在配料表中清晰标示。
品牌参考
Duyvis
该品牌的产品信息包括 Almonds Original 和 Unsalted Almonds，两款产品的配料有所不同。
- Duyvis 表示，Almonds Original 经过烤箱烘烤，未添加油或脂肪。
- 制造商标注 Unsalted Almonds 含有葵花籽油；一款产品的配料不一定适用于另一款。
Albert Heijn
AH 无盐杏仁 190 g 是一款烘烤杏仁，配料为杏仁。
- Albert Heijn 标注每 100 克含 27 克蛋白质，建议食用份量为 25 克。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果；请以当前包装标注为准。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 g 是一款烘烤产品，配料表中还标注了葵花籽油。
- 产品信息标注杏仁含量为 99%。
- 这款产品虽然标注“无盐”，但仍添加了油；产品页面还提示可能含有花生。
Lidl
Alesto 系列包括多款 200 克装的西班牙杏仁。
- Lidl 在 Alesto 系列中介绍了天然杏仁。
- 该系列介绍没有提供每款产品的具体营养数据；请查看产品本身的标签。
ALDI
ALDI Nederland 提供 TRADER JOE'S 杏仁 200 g，有烘烤盐味和烘烤烟熏风味两种款式。
- 产品页面注明包装可重复封口。
- 包装信息本身不能说明蛋白质含量，也不能证明产品对运动后恢复有帮助。
PLUS
PLUS 提供 200 克装生无盐杏仁，以及 150 克装烘烤无盐杏仁。
- 生杏仁款的配料只有杏仁。
- 烘烤款标注杏仁含量为 98%，并含有葵花籽油；这些信息仅适用于对应产品。
Joybuy 杏仁产品
以下产品包括适合当零食食用的天然、生杏仁和烘烤杏仁。请按相同份量比较营养数据，并查看所选款式的配料信息。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
适合想把杏仁当零食，并按自己的实际食用份量比较营养数据的人。
产品信息标注每 100 g 含 21.5 g 蛋白质，配料为 100% 杏仁仁。
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g'woon 生无盐杏仁 200 g
适合想在零食时间享用生杏仁、无盐款式的人。
产品信息标注每 100 g 含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。含有杏仁，属于坚果类过敏原。
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Anatolia 烘烤盐味杏仁 500 g
适合喜欢烘烤盐味杏仁、想来点咸香零食的人。
营养信息标注每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐。含有杏仁，属于坚果类过敏原。
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Anatolia Badem 天然杏仁 500 g
适合想选择天然款式、且不额外添加盐的人。
产品信息标注配料为 100% 杏仁，每 100 g 含 21.0 g 蛋白质和 0.00 g 盐。含有杏仁，属于坚果类过敏原。
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g'woon 烘烤盐味杏仁 150 g
适合想买烘烤盐味杏仁，且偏好可重复封口包装的人。
产品信息标注杏仁含量为 97%，并含有葵花籽油和盐。每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1 g 盐；产品还提示可能含有微量花生和其他坚果。
常见问题
每次训练后都需要买专门的蛋白质零食吗？
不一定。荷兰营养中心指出，休闲运动者不需要专门购买蛋白质奶昔或蛋白质棒。高强度训练后，应关注整体饮食中的蛋白质摄入；杏仁可以作为日常饮食的一部分，为蛋白质摄入添一份助力。
只吃杏仁能代替一顿完整的运动后恢复餐吗？
不一定。荷兰运动营养专家协会指出，高强度运动后，恢复饮食应包含蛋白质和碳水化合物，例如夸克奶酪搭配水果和麦片。因此，应将杏仁作为整餐的一部分来考虑。
无盐就意味着没有添加油吗？
不是。Jumbo 无盐杏仁 140 g 和 Duyvis Unsalted Almonds 的配料表中都标注了葵花籽油。具体是否添加油，应以对应款式的配料表为准。
应该查看哪些过敏原信息？
请查看配料表，以及产品是否提示可能含有其他过敏原。荷兰营养中心将杏仁列为坚果类过敏原；荷兰食品和消费品安全局指出，过敏原必须在配料表中清晰标示。
开封后的包装应该如何保存？
请遵循所选款式包装上的储存建议。Albert Heijn 建议将产品存放在阴凉、避光、干燥处，并在食用后封好包装；Jumbo 和 PLUS 则建议置于干燥、避光处保存。