会看标签的纯素消费者
你想为植物性饮食选购杏仁，并希望核对具体产品的配料和纯素标识，同时不把纯素等同于不含过敏原。
这份选购指南适合哪些人？
有特定忌口需求的人
你能耐受杏仁，但想避开麸质或其他成分。请查看产品信息和包装上的相关警示。这条选购建议不适用于杏仁过敏者。
经常吃原味零食的人
你想找无盐零食或简单的配料，并希望根据食用频率和储存条件选择合适的份量。
选购时要注意什么？
先确认需要避开的成分，以及自己是否能耐受杏仁；然后再查看配料、纯素标识、加工方式和包装。
| 关注点 | 购买时核对 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 避开特定成分 | 查看对应包装上的配料、具体的“不含”标识和警示信息。 | 如果我必须避开某种成分，就想确切了解产品含有什么，以及有哪些适用的警示。约 36% 的消费者将这一点列为首要考虑。 |
| 纯素配方 | 阅读完整配料表，并确认纯素标识适用于这一款产品。 | 我想选择植物性配方，不会想当然地认为同一品牌的其他款也有相同特点。约 29% 的消费者优先考虑产品是否适合纯素饮食。 |
| 无盐食用 | 确认杏仁是否无盐，以及是未烘烤还是烘烤过。 | 我想找适合日常零食或搭配食用的简单无盐款。约 21% 的消费者将这一点作为首要选购标准。 |
| 合适的包装 | 根据用量比较净含量，并查看储存建议。 | 我想选购合适的份量，方便吃完和妥善保存，避免剩下太多。约 14% 的消费者优先考虑包装容量。 |
常见误区
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把“不含某成分”误认为完全不含过敏原
杏仁本身就是一种坚果过敏原。即使是原味产品，也可能标注含有花生或其他坚果的警示。
明确自己想避开什么成分，并核对所选产品的配料和警示信息。
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把纯素标识当成过敏原安全证明
纯素产品仍可能带有过敏原警示。纯素适用性和过敏原信息回答的是不同问题。
请分别判断产品是否适合纯素饮食，以及是否符合你的过敏原限制。
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把“不添加油”误认为“无盐”
Duyvis 将 Almonds Original 描述为不添加油或脂肪烘烤而成。这款产品含盐和调味成分，并标注可能含有小麦、花生等成分的警示。
除了加工方式，也要核对具体产品的配料和过敏原信息。
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没考虑用量就买大包装
杏仁开封后应在干燥处密封保存。如果包装容量不符合你的食用量，可能会比预期放得更久。
根据你吃杏仁的频率选择合适的份量，并在开封后妥善密封。
开封后需要找一个固定位置，保持包装干燥并密封保存。
参考品牌与产品系列
Albert Heijn
经查阅的 AH 无盐杏仁 190 g 和 AH Terra 未烘烤杏仁 500 g，产品信息均标注适合纯素饮食、不含麸质和乳糖。
- Albert Heijn 标注这两款产品的唯一配料为杏仁。
- 两款产品都含杏仁；根据产品信息，也可能含有花生和其他坚果。这些特点不一定适用于其他 AH 产品。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 g 是一款原味产品，并标注适合纯素饮食。
- 产品信息标注配料为杏仁。
- 产品页面提醒可能含有花生和其他坚果；纯素标识并不代表不含这些过敏原。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 g 是一款无盐产品，含杏仁和葵花籽油。
- 公开的配料信息有助于具体判断产品配方。
- 配料表并不等同于明确的纯素认证；产品信息标注杏仁为过敏原，并提示可能含有花生。
Duyvis
如果你在考虑带咸香调味、经烤箱烘烤的产品，可以关注 Almonds Original 125 g。
- Duyvis 将这款产品描述为不添加油或脂肪烘烤而成。
- 配方含盐和调味成分，并标注可能含有小麦、花生和其他坚果。加工方式的说明并不能证明产品适合纯素饮食或不含过敏原。
Lidl
Alesto 产品系列包含多种 200 g 西班牙杏仁。
- 产品系列和包装规格可以作为寻找合适产品的参考。
- 请分别查看每款产品的配料、加工方式和饮食适用性标识。
ALDI
荷兰产品页面列出的 TRADER JOE'S 杏仁 200 g，有烘烤加盐款和烟熏风味烘烤款。
- 产品页面标注包装可重复密封。
- 不同口味的配料可能有所不同；系列名称或烟熏风味都不能证明产品适合纯素饮食，也不能确认其符合特定的“不含”要求。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品包含原味杏仁，以及烘烤加盐杏仁。请查看包装，确认具体产品是否符合你的纯素标准和忌口需求。
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嘉州源野原味杏仁仁 160 g
可作为杏仁零食或用于烹饪；请查看包装上的配料和饮食适用性标识。
产品名称标注为杏仁仁，净含量为 160 g。
含杏仁；杏仁过敏者不宜食用。
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g'woon 原味无盐杏仁 200 g
适合想选不额外加盐的原味杏仁的人；请确认包装信息符合你的饮食需求。
产品名称标注为生杏仁、无盐，净含量为 200 g。
含杏仁；杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia Badem 原味杏仁 500 gr
如果你想买大包装，可以考虑这款原味产品；请核对具体配料和饮食适用性标识。
产品名称标注为杏仁，净含量为 500 gr。
含杏仁；杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g
适合想吃烘烤加盐杏仁的人；这种加工方式与无盐原味产品不同。
产品名称标注为烘烤、加盐，净含量为 500 g。
含杏仁和盐；杏仁过敏者不宜食用。
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g'woon 烘烤加盐杏仁 150 g
适合想吃烘烤加盐杏仁的人；如果需要避开某种成分，请核对完整的产品信息。
产品名称标注为烘烤、加盐，净含量为 150 g。
含杏仁；杏仁过敏者不宜食用。
常见问题
纯素杏仁适合杏仁过敏者食用吗？
不适合。无论产品是否标注适合纯素饮食、不含麸质或不含乳糖，杏仁本身都是一种坚果过敏原。如果你对其他种类的坚果过敏，应另行确认自己能耐受哪些坚果。
包装上的“可能含有”是什么意思？
这类警示表示产品可能会意外含有某种成分，例如生产过程中发生交叉污染，并非有意添加的配料。纯素标识不能替代相关的过敏原警示；荷兰食品和消费品安全局负责监督适用的标签规定。
如何在配料表中识别过敏原？
预包装食品的配料表中，相关过敏原必须以清晰易辨的方式与其他配料区分开来。荷兰食品和消费品安全局也说明了相关例外情况，例如产品没有配料表，或产品名称已明确指出含有该过敏原。
“不含麸质”是受监管的标识吗？
是。《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》对“不含麸质”和“麸质含量极低”这两种标识作出了规定。根据欧盟委员会的信息，这些规定自 2016 年 7 月 20 日起适用，并取代了旧版《欧盟条例（EC）第 41/2009 号》。
如果包装信息与网上商品信息不一致，该怎么办？
请以对应产品的实际包装为准；如果配料或过敏原信息有出入，请联系卖家了解情况。如果你需要避开某种特定成分，这一点尤其重要。