哪些人适合关注这个选择？

一桌客人中，有人只爱吃白面包

如果不是所有人都喜欢全麦面包，棕面包可以作为折中选择。荷兰营养中心将棕面包定义为由全麦面粉和精制面粉混合制成的面包；它的口味是否适合你的客人，则是另一个需要考虑的问题。

希望兼顾膳食纤维的烧烤派对主人

如果你也会关注谷物原料，可以查看“全麦”标注和每 100 g 的膳食纤维含量，作为比较依据。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成。

小型烧烤聚会

如果餐桌上还会摆放其他面包，买半条可能更合适。提前采购或有面包剩余时，可以查看保存说明，并将面包分成小份冷冻保存。

挑选时要关注什么？

先确定你最看重的是口味、是否为全麦，还是上桌方式。之后再根据宾客人数和餐桌上的其他面包，选择合适的规格。

关注点 购买时查看 适合关注的人群
介于白面包和全麦面包之间 查看面包名称和配料表：根据荷兰营养中心的说法，棕面包同时含有全麦面粉和精制面粉。 如果我的客人主要吃白面包，我希望能提供一种折中选择，同时不把它误认为纯全麦面包。约 36% 的消费者最看重这一点。
膳食纤维和全麦属性 如果优先选择 100% 全麦面粉制成的面包，请查看“全麦”标注，并比较营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果谷物原料比熟悉的白面包口感更重要，我会想比较产品的全麦标注和膳食纤维含量。约 29% 的消费者最看重这一点。
面包形状 根据计划搭配的菜品，选择切片面包、半条面包或扁面包。 搭配蘸酱和分享式菜品时，我会选择不同于夹馅面包的形状。对约 21% 的消费者来说，上桌方式是决定因素。
数量和保存方式 比较整条和半条面包，并查看包装上的保存和冷冻说明。 聚会人数不多、面包种类又多时，我不想准备超过实际所需的量。约 14% 的消费者最先考虑数量是否合适。

常见选购误区

  • 把棕面包或多谷物面包当成全麦面包

    根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉混合制成；全麦面包则由 100% 全麦面粉制成。仅凭颜色较深或含有多种谷物，无法判断面包是否为全麦。

    如果你想要折中选择，可以有意识地挑选棕面包。如果全麦谷物原料是你的首要考虑，请查看产品是否标注为全麦。

  • 只看包装正面

    面包名称或深色外皮，并不能说明所选面包的膳食纤维或盐含量。

    比较同类面包时，请查看每 100 g 的营养信息，也要阅读配料表。

  • 忽略客人的过敏原需求

    聚会客人情况各不相同时，不能想当然地认为同一种面包适合所有人。荷兰食品和消费品安全局指出，包装标签上必须标明过敏原。

    如果有客人需要避开某些成分，请查看每种待上桌面包的最新配料和过敏原信息。

  • 小型聚会却买了好几整条面包

    如果餐桌上还有其他面包，每种整条面包都可能剩下一些。

    可以考虑买半条，或按照包装说明将适合冷冻的面包分成小份冷冻保存。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 在线展示了白面包、棕面包和全麦面包等产品，还提供全麦扁面包。

  • Albert Heijn 标注，AH Extra lang lekker tijger bruin heel 可在购买当天冷冻。
  • 如果你关注配料或营养信息，请查看最新包装。Albert Heijn 表示，产品信息可能会有变动。

Jumbo

Jumbo 在线设有棕面包品类。

  • 其中包括整条和半条棕面包，例如 Rond Bruin Half。
  • 选购前，请查看具体面包的规格和产品信息。

ALDI

ALDI 在每日新鲜面包系列中提供白面包、棕面包和全麦面包。

  • Bruin rond Heel 的产品页面介绍了一款整条圆形棕面包。
  • 请在门店确认有哪些面包形状可选，并阅读所选产品的标签。

Lidl

Lidl 提供多种面包，并在包装面包上使用膳食纤维标尺。

  • 膳食纤维标尺按每 100 g 的含量划分等级，方便比较不同类别。
  • 比较两款具体面包时，请以各自的营养信息为准。

PLUS

PLUS 在线展示了白面包、棕面包和全麦面包品类。

  • 全麦面包品类中有多种面包形状可选。
  • 请查看具体产品信息，了解配料、过敏原和规格。

Dirk

Dirk 在线区分展示了白面包、全麦面包、多谷物面包和虎皮棕面包等产品。

  • 面包页面展示了棕面包及其他面包款式，可满足不同的上桌需求。
  • 不要只凭颜色或品类名称判断面包是否为全麦，或推测其膳食纤维含量。

Joybuy 面包推荐

这两种面包适合不同的烧烤安排：全麦扁面包适合搭配蘸酱分享，圆形面包则需要提前安排制作时间。如果你更想为偏爱白面包的挑剔客人准备一款口感柔和的折中选择，请查看所选面包的配料和制作方法。

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

适合搭配蘸酱和分享式菜品的扁面包。这款全麦面包为 6 个装，并非介于白面包和全麦面包之间的棕面包；请查看最新包装上的配料和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包 550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包 550 g

适合能在烧烤前提前安排制作时间的人。切片前请预留解冻、烘烤和冷却的时间，并按照最新包装上的制作说明操作。请根据配料表判断谷物原料，不要只看产品名称。

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常见问题

棕面包和全麦面包是一样的吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉混合制成，而全麦面包则由 100% 全麦面粉制成。如果你想要折中选择，可以选棕面包；如果在意谷物原料是否全部为全麦，请留意“全麦”标注。

颜色较深或标注为多谷物，就代表膳食纤维更多吗？

不一定。请查看所比较面包的营养信息，了解每 100 g 的膳食纤维含量。例如，Lidl 会在包装面包上使用膳食纤维标尺，但选购时应以具体产品标注的含量为准。

如果有客人需要避开某些成分，我该查看什么？

请查看每种待上桌面包的最新配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，标签上必须标明过敏原；不要仅凭面包名称或颜色判断它是否适合某位客人。

烧烤结束后剩下的面包该怎么处理？

将适合冷冻的面包分成小份，并按照包装上的保存建议处理。荷兰营养中心建议，全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月；购买后也请查看该面包的产品说明。