哪些人会特别关注这个选择？

注重膳食纤维的烧烤采购者

你想确认一款面包是不是真正的全麦产品。根据荷兰营养中心的说法，全麦指的是使用完整谷粒；看到可见的籽粒，本身并不能说明这一点。

希望照顾不同面包偏好的主人

你想准备羊角面包，但不希望因此就默认每位客人都有全麦选择。单独准备一款全麦面包，可以为客人提供另一种选择。

仔细核对配料和过敏原的人

你要为多位用餐者采购，希望在上桌前逐一查看每种产品的配料和过敏原信息。羊角面包可能含有含麸质谷物、牛奶或鸡蛋等成分，具体配方因产品而异。

选购时要注意什么？

如果全麦属性是你选择时的关键，先查看包装上的全麦标注。然后对比营养信息，并考虑为烧烤准备这款面包需要多少时间和精力。

注意事项 检查什么？ 哪些人会特别关注？
是否真正全麦 查看包装上是否标注“全麦”，并阅读配料表；仅标注“多籽”并不能证明是全麦。 如果我特意想买全麦羊角面包，就不能因为表面撒了籽粒而误以为它是全麦。约 50% 的消费者会优先确认这一点。
营养信息 在相同计量基础上对比膳食纤维、盐、饱和脂肪和能量，最好按每 100 g 比较；也要留意每份的分量。 我想比较适合搭配同一套餐的不同面包，而不只看膳食纤维。约 30% 的消费者最看重这一考量。
制作方式和宾客需求 查看所选产品的制作说明、数量和过敏原信息。 为客人采购时，我想知道需要提前准备什么，以及每个人都能吃什么。约 20% 的消费者最重视这类安排。

常见误区

  • 把多籽误认为全麦

    表面有籽粒的羊角面包，不一定是用全麦面粉制作的。Albert Heijn 标注的 AH 多籽羊角面包，其第一项配料是小麦粉；因此，“多籽”这个名称并不能证明它符合你对“全麦”的要求。

    应以全麦标注和配料表为准。如果还想提供羊角面包，可以根据需要另外选择一款明确标注为全麦的面包。

  • 只看膳食纤维含量

    膳食纤维含量无法说明产品含有多少盐或饱和脂肪。根据 Albert Heijn 的信息，AH 多籽羊角面包每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维和 1.18 g 盐；这些数据仅适用于这款产品。

    将你考虑购买的产品按相同标准进行比较，例如按每 100 g 对比，然后再结合菜单考虑每份的分量。

  • 直到上桌前才考虑制作方式和过敏原

    需要烘烤的半成品需要提前准备，烹饪时也会占用空间。此外，不同羊角面包的过敏原也可能不同：PLUS 标注其迷你黄油羊角面包含有小麦、鸡蛋和牛奶等成分。

    购买前请阅读包装上的制作说明和过敏原信息。如果宾客有食物过敏或其他饮食限制，请与相关宾客确认合适的替代品。

品牌参考

Albert Heijn

AH 多籽羊角面包为单个装产品，并标注了配料、过敏原和营养信息。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维和 1.18 g 盐。
  • “多籽”这一名称以及配料表中的首位小麦粉，都不能证明它是全麦产品。

Jumbo

Jumbo 的面包品类中既有羊角面包，也有单独销售的全麦烘烤面包卷。

  • 这两类产品可以让你同时准备羊角面包和单独的全麦面包卷。
  • 请查看所选羊角面包本身的名称和标注；有全麦面包卷在售，并不代表羊角面包也是全麦的。

Lidl

Lidl 提供黄油羊角面包，并附有配料和过敏原信息的相关说明。

  • 可以参考产品信息，在上桌前了解产品的具体成分。
  • “黄油羊角面包”这一名称并不能证明产品是全麦的；要确认这一点，请查看包装。

ALDI

ALDI 提供黄油羊角面包，此外还有单独销售的全麦圆面包。

  • 可以考虑将这款圆面包作为羊角面包之外的另一种选择。
  • “全麦圆面包”这一标注并不适用于黄油羊角面包。

PLUS

PLUS 提供待烘烤羊角面包和迷你黄油羊角面包，并列出产品成分和制作方式等信息。

  • 待烘烤羊角面包标注了营养成分和配料，其中包括小麦粉。
  • 请提前安排所选产品的制作；未标注全麦的黄油羊角面包，不要当作全麦产品。

Dirk

Dirk 的面包品类中既有羊角面包，也有单独销售的全麦圆面包。

  • 这两种产品能为客人提供两种明显不同的面包选择。
  • 如果你需要的正是全麦羊角面包，请逐一查看羊角面包的标签。

Joybuy 上适合搭配羊角面包的面包

这些面包适合作为普通羊角面包之外的单独选择，并非全麦羊角面包。请查看包装，确认全麦标注、食用方式和制作方法是否适合你的烧烤安排。

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

如果你想为客人提供全麦小麦面包，这款产品可以作为羊角面包之外的另一种选择。

产品名称标注净含量为 550 g。安排时请考虑解冻和烘烤所需的时间；具体烘烤时长请以包装说明为准。

请查看包装上的过敏原信息；只有在营养成分的计量基础明确时，才适合与其他产品进行比较。

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Bolletje 黑麦面包卷，500 g

Bolletje 黑麦面包卷，500 g

如果客人也想要全麦面包，这款黑麦面包可以作为羊角面包之外的另一种选择。

产品名称标注净含量为 500 g。请查看包装上的全麦标注，并确认买到的是面包卷还是切片面包，这会影响上桌方式。

将这款产品与其他面包进行比较前，也请查看过敏原信息和营养成分的计量基础。

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常见问题

如何辨别全麦羊角面包？

查看包装上是否明确标注全麦，并核对羊角面包的配料表。根据荷兰营养中心的说法，全麦谷物制品由完整谷粒制成；有籽粒或颜色较深，都不能证明这一点。

多籽羊角面包也是全麦的吗？

不一定：“多籽”和“全麦”指的是不同特点。根据 Albert Heijn 的信息，AH 多籽羊角面包的首项配料是小麦粉，因此仅凭产品名称，不能确认它是全麦羊角面包。

为客人购买羊角面包时要检查哪些过敏原？

请查看每款羊角面包的过敏原信息；如果客人对此有需要，尤其要留意含麸质谷物、牛奶和鸡蛋。例如，PLUS 的迷你黄油羊角面包标注含有小麦、鸡蛋和牛奶；不要直接认为其他款式的成分也相同。

每款羊角面包都含碘盐吗？

不要想当然，请查看具体产品的配料表。AH 多籽羊角面包和 PLUS 待烘烤羊角面包的产品信息中标注了碘盐，但这并不代表其他所有羊角面包也含有碘盐。