想用全麦面包搭配午餐的学生
如果你想以面包作为午餐主食，并关注膳食纤维，那么面粉的谷物种类比表面能看到多少籽粒更重要。根据荷兰营养中心的数据，全谷物制品比精制谷物制品含有更多膳食纤维。
哪些人适合关注这种午餐选择？
想带些酥脆食物去食堂的人
可以把吐司或脆饼和配料分开携带。挑选时看看尺寸是否适合你的午餐，也要考虑干燥的产品可能会在包里压碎。
需要留意过敏原的人
如果对芝麻或谷物过敏，就需要查看具体吐司、脆饼和配料的相关信息。例如，Bolletje 在其 Proteïn & Low Carb Crackers 的产品信息中标明含有小麦和芝麻；不要以为其他产品的配料也一样。
挑选时要关注什么？
添加籽粒的全麦面包
适合选择这类产品的情况：你想吃一顿常规的面包午餐，并以全谷物制品作为主食。
注意：面包表面有籽粒，并不能说明它是不是全麦面包。
吐司或籽粒脆饼
适合选择这类产品的情况：你想把干燥酥脆的主食和配料分开携带。
注意：不同产品的份量和营养成分各不相同；也要考虑搭配的配料。
| 关注点 | 购买时查看 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 全谷物与膳食纤维 | 查看是否标注全谷物，并在相同计量基础上比较配料和膳食纤维含量，例如每 100 g。 | 如果想把校园午餐当作一顿面包餐，我会想知道自己选的是什么谷物主食。对大约 50% 的消费者来说，选择全谷物并关注膳食纤维是最重要的。 |
| 过敏原 | 购买包装食品时查看过敏原信息；在食堂购买散装食品时，下单前询问面包、吐司和配料的相关信息。 | 如果有食物过敏，我会希望在选择前弄清整份午餐的配料。大约 30% 的消费者最看重过敏原信息是否清楚。 |
| 酥脆度与携带方式 | 查看份量和包装，并考虑能否将配料分开携带；同时比较每 100 g 和每份食用量的营养成分。 | 课间我想带上酥脆的主食，到吃午餐时再搭配配料。对大约 20% 的消费者来说，携带是否方便是首要考虑因素。 |
常见误区
-
把看得见的籽粒误认为全谷物
有籽粒的吐司或脆饼，也可能是用精制面粉制成的。根据荷兰营养中心的数据，选择全谷物制品会影响膳食纤维等营养成分的摄入。
如果你优先考虑全谷物，请认准相关标注，并查看配料表和营养成分信息。
-
吃的时候才询问过敏原
籽粒类产品可能含有芝麻或含麸质的谷物，搭配的配料也可能含有其他过敏原。
购买包装食品时请查看标签；购买食堂散装食品时，请在下单前询问过敏原信息。
-
把不加配料的脆饼当作完整的一餐来评价
份量和所选配料都是午餐的一部分；每 100 g 的营养数据并不能说明你实际吃了多少。
请用相同计量单位比较产品，并把食用份量和配料一并纳入考虑。
-
把某款脆饼的宣传说法套用到所有籽粒类产品上
针对某款产品的比较结果，不能说明其他吐司或脆饼的配料构成。即使产品带有营养声称，也要查看其配料和过敏原信息。
了解宣传声称具体适用于什么，并只在相同基础上比较产品。
值得比较的品牌
Bolletje
Bolletje 除了常规吐司或面包，还提供 Proteïn & Low Carb Crackers 脆饼。
- Bolletje 标注，这款特定产品含有小麦和芝麻等成分。
- 请查看各款产品的具体信息；这款脆饼的配料构成不一定适用于 Bolletje 的其他产品。
Albert Heijn
Albert Heijn 的吐司和脆饼系列中还包括 AH Zadencrackers。
- 系列中有多种不同形状的脆饼和吐司，可按尺寸进行比较。
- 选择前请查看具体产品的配料、过敏原和营养成分信息。
ALDI
ALDI 的产品目录包括吐司、脆饼，以及添加南瓜籽和葵花籽的吐司。
- 你可以在这些产品中挑选不同形态的酥脆午餐主食。
- 请查看包装，确认具体产品是否为全谷物制成，以及含有哪些过敏原。
Joybuy 酥脆午餐主食推荐
这款脆面包适合想选择干燥、酥脆午餐主食的人。如果你更想吃全麦面包，请另外确认面包产品是否符合这一需求。
图片暂不可用
Bolletje Light Crispbread Golden Crisp，240 g
适合午餐时想把酥脆主食和配料分开搭配的人。每包净含量为 240 g。请查看这款产品的配料和过敏原信息；如果你关注全谷物标注或营养成分，也请分别确认相关信息。
常见问题
有籽粒的吐司一定是全谷物的吗？
不是。表面有籽粒并不能说明所用的谷物原料是全谷物。如果这会影响你的午餐选择，请查看全谷物标注、配料表和营养成分信息。
选有籽粒的吐司时，应该检查哪些过敏原？
请查看具体产品和配料的过敏原信息，尤其是你需要留意芝麻或含麸质谷物时。例如，Bolletje 标注其 Proteïn & Low Carb Crackers 含有小麦和芝麻；但这并不能说明其他产品的配料构成。
我可以在食堂询问散装吐司是否含有过敏原吗？
可以。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，散装产品也必须以其他方式向消费者提供过敏原信息。下单前请询问吐司或面包以及配料的相关信息。
怎样携带吐司或脆饼，才能让它们到午餐时仍然酥脆？
将干吐司或脆饼与湿润的配料分开携带，吃之前再搭配。也请留意所选产品包装上的储存说明。