哪些人需要关注这些选购要点？

想夹馅食用的人

如果你想买小圆面包作为早餐或午餐，就要留意它能否直接食用，还是需要先烘烤。也要确认面包是否整只出售，以及店员能否按需帮忙切半。

关注全麦粉和膳食纤维的人

“多谷物”这个名称并不能告诉你小圆面包含有多少全麦粉或膳食纤维。因此，建议对比备选产品的配料表，以及每 100 g 的营养成分。

需要确认过敏原的人

普通白面或多谷物小圆面包可能含有小麦及其他含麸质谷物。如果你需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看最新标签，即使你以前买过同一款产品也不例外。

选购时要注意什么？

先确定是否要直接夹馅食用，以及需要哪种切法，再比较面包类型和标签信息。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人群
夹馅与切法 询问新鲜小圆面包能否切半。购买包装面包时，查看包装上是否明确标注切法。 如果我想马上夹馅，就需要知道面包是整只的，还是可以切半；约 50% 的消费者最看重切法。
全麦粉和膳食纤维 查看标注的全麦粉占比，并在相同的食用或烹制状态下对比每 100 g 的膳食纤维含量。 如果主要想比较全麦粉和膳食纤维，仅凭“多谷物”这个名称远远不够；约 33% 的消费者将这类产品信息列为首要关注点。
标签信息 查看最新的过敏原信息；如果这会影响你的选择，也要确认配料中是否标注了加碘盐或烘焙盐。 如果我需要避免麸质，或仔细核对其他配料，标签信息就决定了我能选择哪种小圆面包；约 17% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 以为“medium sliced”表示小圆面包已经按所需方式切好

    整只出售的面包不一定适合直接夹馅，不用切开就能食用。你想要的切法也可能不只是切半。

    购买新鲜面包时，直接说明你需要的切法。购买包装小圆面包时，查看包装上是否标注了相应切法。

  • 把“多谷物”等同于全麦

    仅凭产品名称无法判断全麦粉占比或膳食纤维含量。PLUS 标注其多谷物小圆面包含有 56% 全麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维；白面小圆面包则标注每 100 g 含 2.7 g 膳食纤维。

    请对比具体产品的配料和每 100 g 营养成分，不要只看颜色、种子或产品名称。

  • 忽略过敏原标签

    前文提到的白面和多谷物小圆面包产品都含有小麦。名称相似的产品，配料或潜在过敏原提示也可能不同。

    请查看每款产品的最新标签。如果你需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的产品。

  • 以为所有小圆面包都使用烘焙盐制作

    烘焙盐含碘，但据荷兰营养中心介绍，面包师并非必须使用烘焙盐。因此，不能只根据面包类型判断所用的盐。

    查看配料中是否标注“加碘盐”或“烘焙盐”，也可以向面包师询问。

可对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供单只装白面小圆面包，单只重 70 g 等产品。

  • 该产品标注了配料、营养成分和过敏原信息。
  • 请查看最新产品信息，并询问店员能否按你需要的方式切面包。

Jumbo

Jumbo 提供多种小圆面包，包括白面、多籽、酸种和冷冻款。

  • 你可以在同一品类中对比不同产品类型和包装。
  • 配料和过敏原信息请以具体产品为准；“多籽”本身并不能说明全麦粉占比。

PLUS

PLUS 提供白面、多谷物以及单独标注为无麸质的小圆面包。

  • PLUS 标注其多谷物款含有 56% 全麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维；需烘烤款也附有烹制说明。
  • 白面、多谷物和无麸质款的配方各不相同，请分别查看标签。

Dirk

Dirk 提供白面和多谷物需烘烤小圆面包，每包 4 只。

  • 你可以选择标注的白面或多谷物款，在家烘烤食用。
  • 如果配料、过敏原和营养成分会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。

ALDI

ALDI 提供单只装白面小圆面包。

  • 如果你想单独购买一只白面小圆面包，这是一个选择。
  • 请在店内询问切法；如果你关注配料或过敏原信息，也请一并查看。

Lidl

Lidl 提供门店销售的白面小麦面包，也提供可在家烘烤的单只装白面小圆面包。

  • 区分门店现售面包和家庭烘烤包装款，有助于你根据即买即食或在家烹制的需求做选择。
  • 购买前请分别确认各款产品的配料、过敏原信息和切法是否符合需求。

Joybuy 上的小圆面包

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常见问题

荷兰的面包师都必须使用烘焙盐吗？

不必。据荷兰营养中心介绍，面包师并非必须使用烘焙盐。烘焙盐含碘；如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看配料表或向面包师询问。

包装小圆面包要怎么烘烤？

请按照具体产品包装上的说明操作。PLUS 标注其白面和多谷物需烘烤小圆面包可以放入预热至 220 °C 的烤箱烘烤 8–10 分钟，或放入预热至 200 °C 的空气炸锅烘烤 4 分钟；其他小圆面包不一定适用相同时间和温度。

多谷物小圆面包一定是全麦的吗？

不一定。“多谷物”这个名称并不能说明小圆面包含有多少全麦粉。PLUS 标注其多谷物小圆面包含有 56% 全麦粉；选购其他产品时，请查看产品说明和配料表。

如果我需要避免麸质，应该检查什么？

请选择明确标注为无麸质的小圆面包，并查看最新标签。前文提到的普通白面和多谷物小圆面包都含有小麦；单独标注为无麸质的 PLUS 无麸质白面小圆面包则采用不同配方。