需要核对过敏原和学校规定的组织者
如果要为学生组成多样的校园群体购买饼干，就需要了解饼干所含的过敏原，以及学校的相关规定。根据荷兰食品与消费品安全局的说法，如果散装或重新分装后售卖，购买前必须提供过敏原信息。
哪些人需要考虑这个选择？
需要准备大量份数的组织者
如果义卖摊位预计会有很多人光顾，可以先查看包装净重和饼干数量。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，所查询的 AH、Jumbo 和 McVitie's 经典款消化饼干均为 400 g 装，每包约有 27 份或 27 块饼干。
正在考虑全麦款或无麸质款的组织者
如果想比较膳食纤维含量，可以查看每 100 g 的营养信息。如果需要无麸质产品，也要单独留意其他过敏原：所查询的 Schär 和 Jumbo 无麸质款还标注了其他过敏原信息。
选购时要注意什么？
先确认学校规定和饼干的售卖方式，再根据剩下的选项比较包装规格和营养信息。
| 注意事项 | 购买时核对 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 过敏原和学校规定 | 询问学校允许售卖哪些饼干，并查看最新的过敏原信息。如果要散装或重新分装售卖，请确保顾客能查看这些信息。 | 按块售卖时，需要知道应告知顾客哪些过敏原，以及学校是否允许售卖这类饼干。约 36% 的消费者会优先核对这一点。 |
| 包装净重和份数 | 将每包的净重和标注的饼干数量或份数，与计划提供的数量进行比较。 | 如果要为许多顾客备货，最好提前算出需要购买多少包。约 29% 的消费者会优先考虑份数是否充足。 |
| 全麦和膳食纤维 | 比较包装标签上每 100 g 的膳食纤维含量，并另外确认产品是否含有小麦或其他过敏原。 | 如果有意提供全麦款，可以比较膳食纤维含量，同时留意其中是否含有小麦。约 21% 的消费者认为这是最重要的选购标准。 |
| 饼干种类 | 查看产品名称：原味消化饼干、巧克力消化饼干和荷兰焦香饼干并不是同一种产品。 | 如果想在摊位上提供普通消化饼干，就要避免误拿巧克力款或荷兰焦香饼干。约 14% 的消费者会优先选择自己熟悉的产品类型。 |
常见误区
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以为所有消化饼干都适合在学校售卖
经典款消化饼干可能含有小麦，而且学校可能对零食和分享食品另有规定。根据荷兰食品与消费品安全局的说法，售卖未包装食品时，购买前必须提供过敏原信息。
先向学校确认相关规定；如果按块售卖，请备好所选包装上的最新过敏原信息。
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把无麸质误认为不含任何过敏原
根据 Jumbo 的产品信息，Schär Digestive Landtaler 含有大豆，且可能含有羽扇豆和鸡蛋。Jumbo 的无麸质巧克力消化饼干含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。
请结合参与者已知的饮食需求，查看具体包装上的完整过敏原信息。
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把荷兰焦香饼干或巧克力款当作普通消化饼干
Lotus Biscoff Original 是荷兰焦香饼干，并非消化饼干。巧克力款的配方也与原味消化饼干不同。
核对产品名称，并分别查看每款产品的配料表和营养信息。
品牌和产品系列参考
AH
Albert Heijn 提供 400 g 装的经典款和全麦款 AH 消化饼干。
- AH Digestive Volkoren 标注含有 37% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.0 g 膳食纤维。
- 所查询的 AH 款均含有小麦。购买时请查看包装上的过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 提供 400 g 装的普通款和全麦款消化饼干，另有一款独立包装的无麸质牛奶巧克力款。
- Jumbo Digestive Volkoren 标注每 100 g 含 5.8 g 膳食纤维。
- 根据 Jumbo 的信息，无麸质巧克力款含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。
McVitie's
McVitie's Digestives Original 是一款经典小麦消化饼干，规格为 400 g 装。
- 产品信息标注含有 16% 全麦小麦粉，每 100 g 含 3.7 g 膳食纤维。
- 根据 Jumbo 的产品信息，这款饼干含有小麦，也可能含有牛奶。
Schär
Schär Digestive Landtaler 作为无麸质消化饼干出售，规格为 3 × 50 g。
- 所标注的营养信息显示，每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维。
- 根据 Jumbo 的产品信息，这款饼干含有大豆，也可能含有羽扇豆和鸡蛋。
Biscotto (ALDI)
ALDI 将 Biscotto Digestive Biscuits 标注为小麦饼干，规格为 400 g 装。
- 产品信息显示，每包约有 27 块饼干。
- 购买前请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。
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常见问题
散装售卖消化饼干时，需要提供哪些过敏原信息？
售卖未包装食品时，必须在购买前提供产品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局列出了 14 种过敏原；如果产品含有麸质谷物，还必须明确标注谷物种类。因此，按块售卖饼干时，请备好所用包装上的相关信息。
所有人都能吃无麸质消化饼干吗？
不能。无麸质并不代表不含所有过敏原。根据 Jumbo 的产品信息，Schär Digestive Landtaler 含有大豆，也可能含有羽扇豆和鸡蛋；Jumbo 的无麸质牛奶巧克力款含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。请仔细阅读所选包装上的完整信息。
学校可以自行制定校园义卖会的饼干售卖规定吗？
可以。根据 VOO 的说法，学校可以自行制定分享食品相关规定。因此，购买前请向学校或义卖会组织者确认本次售卖适用哪些规定，即使包装上已经清楚标注过敏原信息，也应先确认。
消化饼干开封后，如何保存到义卖开始？
请遵循所选消化饼干包装上的保存建议，并将开封后的包装密封好。所查询的 Albert Heijn 和 Jumbo 产品信息建议在阴凉、避光、干燥处保存，和／或放入密封良好的罐子或包装中保存。