不同选择适合哪些人？

早上赶路、没时间准备早餐的人

如果买完就要出发，店里新鲜出炉的小餐包更适合你的安排。烘烤型小餐包则需要先在家里烤制。

在家吃早餐、会比较配料的人

如果不介意花点时间烤制，可以比较酸种、全麦面粉、种子和每 100 g 的膳食纤维含量。要看具体款式的信息，不要只凭产品系列名称判断。

会检查过敏原或碘含量的人

如果需要避开某些配料，或想了解使用了哪种盐，请查看最新包装信息。购买未包装的面包时，可以询问配料情况；“优质”或“酸种”等标识并不能说明这些信息。

选购时要关注什么？

先确定是否需要买了就能带走、无需加工的小餐包。如果可以接受烤制，再比较配料、营养信息和适合自己的烹制方式。

关注要点 购买时检查 适合哪些人关注？
买了就能带走 确认面包是店内新鲜出炉的，还是仍需烤制；如果是烘烤型面包，记得查看烤制时间。 如果我需要马上出发，就得选无需在家加工的小餐包。约 36% 的消费者最看重这一点：买来就能直接食用。
全麦与膳食纤维 比较具体款式标注的全麦面粉含量，以及每 100 g 的膳食纤维含量。 可以在家吃早餐、但尤其关注配料的人，不会只凭“酸种”这个名称做判断。约 29% 的消费者最看重营养信息。
酸种与外皮 查看产品标注的配料和制作方式，并考虑早晨是否有时间完成烤制步骤。 相比买了就能带走，我更愿意花时间挑选符合自己对酸种、种子或外皮要求的面包。约 21% 的消费者最看重这一点。
过敏原与盐 检查最新的过敏原信息；如果关注碘含量，还要查看是否标注了加碘盐或烘焙盐。 如果我需要避开某些配料，或想了解使用了哪种盐，就必须在购买前确认配料信息。约 14% 的消费者会优先检查这一点。

常见选购误区

  • 把酸种、斯佩尔特小麦或乡村风格误认为全麦

    这些词并不能说明小餐包中全麦面粉的含量。Albert Heijn 标注，AH Liefde & Passie 全麦酸种小餐包每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维；PLUS 标注，Korenlanders 多谷物款每 100 g 含 5.8 g。这些数据只适用于各自的具体产品，并不代表所有酸种面包都具有相同特点。

    如果全麦面粉或膳食纤维含量会影响你的选择，请阅读产品说明，并比较每 100 g 的营养信息。

  • 明明要马上出门，却选了烘烤型面包

    烘烤型小餐包不能替代无需加工、买了就能带走的面包。PLUS 标注，本文考察的 Korenlanders 多谷物和斯佩尔特小麦小餐包可用空气炸锅以 200 °C 烤制 4 分钟。

    如果没时间烤制，也没有合适的设备，请选择店里新鲜出炉的小餐包；否则，请按照所选产品包装上的说明操作。

  • 认为每种面包都使用了烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，烘焙面包并非必须使用烘焙盐。“有机”或“手工制作”等标识，也无法告诉你某款小餐包具体使用了哪种盐。

    请在标签上查找“加碘盐”或“烘焙盐”，或者询问未包装面包的配料信息。

  • 有过敏原需求时，只看产品名称

    斯佩尔特小麦并非无麸质。本文提到的小餐包可能含有麸质谷物；其他过敏原以及可能交叉接触的说明，也会因产品而异。

    购买前请检查最新的过敏原信息。如果需要无麸质产品，只选择明确标注为无麸质的款式，并同时检查其他配料。

值得比较的品牌

AH Liefde & Passie

本文考察的全麦酸种小餐包可在门店按个购买，适合想直接带走的人。

  • Albert Heijn 标注，这款面包重 115 g，每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维。
  • 据产品页面介绍，这款产品仅在门店销售，且含有麸质谷物。

PLUS Korenlanders

本文考察的酸种多谷物和斯佩尔特小麦小餐包，需要在家烤制。

  • PLUS 为这两款产品都提供了空气炸锅烤制说明：以 200 °C 烤制 4 分钟。多谷物款标注含 34% 全麦小麦粉，每 100 g 含 5.8 g 膳食纤维。
  • 你需要预留烤制时间，并准备合适的设备。斯佩尔特小麦并非无麸质；还应查看具体款式的其他过敏原信息。

SlooOW

本文考察的有机乡村风格烘烤型小餐包，适合重视配料和制作方式的消费者。

  • Jumbo 标注，这款产品采用有机配料，含 20% 酸种，发酵时间超过 24 小时。
  • 这是一款含有麸质谷物的白小麦面包。如果时间紧张，请先查看烤制说明。

1 de Beste

Dirk 旗下的自有品牌提供乡村风格多谷物小餐包，需要在家烤制。

  • 本文考察的款式每包有 4 个小餐包。
  • 如果配料、过敏原或烤制说明会影响你的选择，请在购买前查看最新信息。

Lidl

如果想买烤好的小餐包带走，可以看看门店烘焙区。

  • Lidl 将白小餐包列入新鲜出炉的商品，并说明面包从 06.00 开始烤制。
  • 各门店的商品可能有所不同。如果配料信息对你很重要，请在门店确认。

ALDI

本文考察的门店小餐包是一款按个售卖的白面包。

  • 如果只想马上带走一个面包，按个购买会比较方便。
  • 如果需要依据配料或过敏原信息做选择，请向门店咨询；仅凭产品名称无法判断。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

酸种小餐包一定是全麦的吗？

不是。酸种并不能说明全麦面粉的含量。如果这些特点对你很重要，请阅读产品说明，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。PLUS 标注，本文考察的 Korenlanders 多谷物小餐包含 34% 全麦小麦粉，每 100 g 含 5.8 g 膳食纤维；这些数据不适用于其他款式。

赶时间、需要带走的早餐适合选烘烤型小餐包吗？

只有在出门前有时间，并且有合适的设备时才适合。PLUS 标注，本文考察的 Korenlanders 多谷物和斯佩尔特小麦小餐包可用空气炸锅以 200 °C 烤制 4 分钟。如果不想在家加工后再出门，请选择店里新鲜出炉的小餐包。

每种小餐包都含有加碘烘焙盐吗？

不是，不能认为每种小餐包都含有加碘烘焙盐。荷兰营养中心指出，烤面包并非必须使用烘焙盐。购买包装面包时，请查看配料表中是否标注“加碘盐”或“烘焙盐”；购买未包装的面包时，可以询问配料情况。

如果需要避开麸质或其他过敏原，应该注意什么？

购买前请查看具体小餐包最新的过敏原信息，即使产品名称听起来很熟悉也不要忽略。斯佩尔特小麦、小麦和黑麦小餐包并非天然无麸质；购买未包装的面包时，请询问过敏原信息。如果选择无麸质款式，也要检查其他配料。