关注膳食纤维的早餐爱好者
如果你经常吃咸味面包卷，可能会想了解它是否以全麦面粉为基础，以及每 100 g 含有多少膳食纤维。表面撒有籽粒并不能说明这些信息。
哪些人需要认真考虑这个选择？
喜欢籽粒和果仁的人
如果你想让咸味馅料更有口感，请查看配料表，确认面包卷是否确实含有籽粒或果仁，而不要只看“多谷物”这个名称。
关注过敏原的烘烤爱好者
你想在家烘烤面包卷，同时还需要留意小麦、牛奶或芝麻等成分。这种情况下，烘烤说明以及最新的配料和过敏原信息都很重要。
选购时要关注什么？
先想清楚咸味早餐最看重什么：面包本身的类型、籽粒带来的口感，还是方便烘烤。如果有过敏问题，请在选购前查看配料和过敏原信息。
全麦凯撒面包卷
适合情况：你最看重全麦面粉，以及膳食纤维含量的对比。
注意：全麦并不代表其中一定含有籽粒或果仁。
含籽粒的多谷物面包卷
适合情况：你主要想通过籽粒或果仁，为咸味馅料增添口感。
注意：根据荷兰营养中心的信息，多谷物面包由至少 3 种谷物制成；仅凭这一点，无法判断它是否使用全麦面粉或含有籽粒。
白面烘烤型凯撒面包卷
适合情况：你想在早餐前短时间烘烤白面包卷。
注意：请查看每款产品的烘烤说明；如果关注膳食纤维含量，也要单独进行比较。
| 关注要点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看全麦标识、配料表，以及每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我经常吃咸味面包卷，就会想把面包类型和膳食纤维含量纳入考虑。约 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。 |
| 籽粒和果仁 | 在配料表中确认是否明确标注含有籽粒或果仁。 | 搭配咸味馅料时，我最在意籽粒或果仁带来的口感，而不只是包装上写着“多谷物”。约 29% 的消费者最看重这种籽粒口感。 |
| 烘烤方式 | 阅读适用于所用设备的说明，包括时间和温度，并查看保存方式。 | 我想在早餐前短时间烘烤面包卷，也想知道剩余的面包该如何保存。对约 21% 的消费者来说，烘烤是否方便最为重要。 |
| 过敏原与标签 | 查看最新的配料和过敏原信息；如果关注盐含量，请比较每 100 g 的盐含量。 | 如果我需要留意过敏问题，就必须了解这款面包卷标注了哪些配料和过敏原。对约 14% 的消费者来说，这项检查是最重要的购买条件。 |
常见误区
-
把多谷物误认为全麦，或认为一定含有籽粒
根据荷兰营养中心的信息，“多谷物”指由至少 3 种谷物制成。这个名称并不能说明面包卷是否使用全麦面粉或含有籽粒。
如果想选择全麦产品，请查看商品标识和配料表；籽粒或果仁也要在配料表中单独确认。
-
有过敏问题时只看包装正面
商品名称或图片无法完整说明过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，标签上必须标注过敏原。
购买前请查看最新的过敏原信息。如果在商店购买散装面包卷且找不到相关信息，请向店员咨询。
-
用不同计量基准比较营养成分
如果面包卷的重量不同，按单个面包卷标注的数值就不能直接与每 100 g 的数值比较。
请按每 100 g 对比膳食纤维和盐含量，并确认营养信息针对的是烹制前还是烹制后的产品。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 提供白面烘烤型凯撒面包卷，以及单独售卖的全麦凯撒面包卷。
- 白面烘烤款标注了配料和烘烤信息。
- 如果你想要籽粒或果仁，请查看具体面包卷的配料表；白面款并未标明具有这些特点。
Jumbo
Jumbo 提供冷冻全麦凯撒面包卷等产品。
- 全麦标识可以帮助你根据面包类型做出选择。
- 如果想确认籽粒、过敏原或营养成分，请查看所选具体款式的信息。
Lidl
Lidl 提供适合在家烘烤的凯撒面包卷，每包 6 个。
- 产品形式和每包数量，有助于你为烘烤型早餐做选择。
- 如果想确认籽粒、营养成分或过敏原，请查看最新的产品标签。
ALDI
ALDI 以 De Afbakker 为名销售白面烘烤型凯撒面包卷。
- 白面标识清楚说明了这款产品采用的面包类型。
- 如果要找含籽粒的面包卷，请单独查看配料表，不要根据品牌的其他产品来推断。
PLUS
PLUS 提供白面烘烤型凯撒面包卷，以及单独售卖的全麦凯撒面包卷。
- 根据 PLUS 的产品信息，其全麦凯撒面包卷含有 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
- 这款全麦面包卷标注可能含有芝麻。购买时请查看所选款式的最新信息。
Dirk
Dirk 提供白面凯撒面包卷；此外还有另一种面包——含谷物和籽粒的多谷物扁面包。
- 如果你不太在意面包的形状，更看重是否含有籽粒，那么这款扁面包可以作为另一种选择。
- 多谷物扁面包并不是凯撒面包卷。请分别查看每款产品的面包类型和配料。
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常见问题
多谷物凯撒面包卷也是全麦的吗？
不是，这两个标识的含义不同。根据荷兰营养中心的信息，多谷物面包由至少 3 种谷物制成；如果想选全麦产品，请查看商品标识和配料表，也可以对比每 100 g 的膳食纤维含量。
对芝麻或麸质过敏，应该注意什么？
购买前请查看具体面包卷最新的配料和过敏原信息。PLUS 标注其全麦凯撒面包卷含有小麦，且可能含有芝麻；如果购买的是散装面包卷，而过敏原信息又不容易找到，请向店员咨询。
烘烤型凯撒面包卷可以用空气炸锅加热吗？
请按照所购产品的说明操作。PLUS 标注，其白面烘烤型凯撒面包卷可放入预热至 200 °C 的空气炸锅中烘烤 4 分钟；其他面包卷不一定适用相同的时间和温度。