哪些人适合关注这个选择？

每天都关注全谷物的人

你经常在咸味早餐时吃面包，希望确认它是不是全谷物面包。相比“多谷物”这个名称，你更愿意通过营养成分表来比较膳食纤维和盐含量。

想搭配咸味配料吃面包的人

你希望面包切片方便拿取，也适合搭配奶酪、鸡蛋或鹰嘴豆泥等食材。如果你在意切片厚度适中，就要单独确认这一点：“整条切片”并未说明每片的厚度。

会比较不同超市商品的人

你可能固定在一家超市购物，也可能在不同连锁超市之间选购。这时，面包的规格、配料和当前包装上的信息，比认为所有多谷物面包的配方都一样更有参考价值。

挑选时要注意什么？

先看面包的种类和每 100 g 的营养成分，再确认切片厚度是否合适，以及面包规格是否符合你的食用习惯。

关注要点 需要查看什么？ 适合哪些人？
全谷物、膳食纤维和盐 查看包装上是否标注“全谷物”，并以相同标准比较膳食纤维和盐含量：每 100 g。 如果我经常在早餐时吃同一种面包，就希望能比较它的配方，而不是只看名称。约 42% 的消费者会优先进行这项检查。
切片厚度与口感 确认面包是否已经切片，并特别询问切片厚度是否适中；“整条切片”并不能说明切片厚度。 如果要在面包上搭配奶酪、鸡蛋或鹰嘴豆泥，我希望切片便于涂抹配料，也方便拿取。对约 33% 的消费者来说，实用性更重要。
购物渠道与面包规格 查看当前在售商品，并根据需要选择整条或半条面包。 如果我在常去的超市买面包，就希望规格适合自己的食用量。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 把“多谷物”当成“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”指至少含有 3 种谷物。因此，单看名称无法判断面包是不是全谷物面包。

    查看包装上是否标注“全谷物”，然后比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。

  • 以为切片面包的厚度一定适中

    Albert Heijn 将 AH OerDesem donker meergranen 描述为“整条切片”，ALDI 则将其豪华多谷物石炉面包标为“预先切片”。这些描述都没有说明切片厚度。

    如果你需要厚度适中的切片来搭配配料，请查看面包包装，或到店咨询切片厚度。

  • 根据面包种类判断是否使用加碘盐

    “多谷物面包”这个名称无法告诉你面包使用了哪种盐。Brood.net 在荷兰面包店行业公约的背景下介绍了含碘烘焙盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表中的盐类标注；如有疑问，可以咨询商店或生产商。

品牌与选购渠道参考

建议比较具体的面包及其当前标签信息；仅凭品牌名称，无法判断面包是否为全谷物、切片厚度或过敏原信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH OerDesem donker meergranen 描述为一款 800 g 的整条切片全谷物多谷物酸面包。

  • 商品信息标注每 100 g 含 6.6 g 膳食纤维和 0.85 g 盐，并注明使用加碘盐。
  • “整条切片”并不能确认切片厚度适中。配料和过敏原信息请以当前包装为准。

Jumbo

Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen 可供你参考营养成分和配料信息。

  • Jumbo 标注该款面包每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维和 0.98 g 盐，并提供过敏原信息。
  • 请查看所购面包的切片厚度及包装信息。

Lidl

Lidl 将其多谷物面包描述为口感扎实的面包，含有小麦、大麦和荞麦等谷物，可在门店购买。

  • 商品描述可为想选购含谷物和籽类面包的人提供参考。
  • 购买前请查看门店商品包装上的切片厚度、营养成分和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供农家全谷物多谷物面包和豪华多谷物石炉面包等选择。

  • ALDI 将豪华石炉面包描述为预先切片。
  • 预先切片并不代表切片厚度适中；也请查看各款面包的营养成分和过敏原信息。

PLUS

PLUS 的多谷物面包品类中，有 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和小号棕色多谷物酸面包等商品。

  • 不同的面包规格和种类，能帮助你更有针对性地查看具体商品标签。
  • 请查看所选面包的切片厚度、营养成分和过敏原信息；品类名称并不能决定这些属性。

Dirk

Dirk 提供整条和半条规格的多谷物面包，并将整条多谷物石炉面包描述为口感扎实、含有谷物和籽类。

  • 如果你想根据食用量来决定购买多少，面包规格是一个实用的参考因素。
  • 请查看所选面包包装上的切片厚度、营养成分和过敏原信息。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包含有至少 3 种不同的谷物，但这个名称本身并不表示面包是全谷物面包。请确认包装上是否明确标注“全谷物”。

如何挑选适合搭配咸味配料的多谷物面包？

先看面包种类，再确认切片是否适合搭配你想吃的配料。如果你特别需要厚度适中的切片，请询问具体厚度：“整条切片”和“预先切片”都不能说明这一点。

怎样确认面包是否含加碘盐？

查看所购面包的配料表，留意使用的盐的名称。Brood.net 在荷兰面包店行业公约的背景下介绍了含碘烘焙盐；不要根据“多谷物”这个名称推断面包使用了这种盐。

在哪里可以查看多谷物面包的过敏原信息？

请查看具体商品当前包装上的过敏原信息。Jumbo 在其 Boeren Donker Volkoren Meergranen 的信息中列出了小麦、黑麦、大麦和燕麦等过敏原；这些信息不适用于其他面包，即使它们属于同一品类。