哪种煎饼粉适合你？

想选全谷物基底的烘焙爱好者

如果煎饼是咸味早餐的主角，可以比较一下所用的面粉种类。荷兰营养中心指出，全谷物制品比用精制面粉制成的谷物制品含有更多膳食纤维；而配料也会影响整餐的营养构成。

准备时间有限的烘焙爱好者

如果想减少调制面糊时需要单独准备的食材，可以看看全配方煎饼粉。Koopmans 和 PLUS 的相关款式只需加水调制面糊；煎制时可能还需要黄油或食用油。

需要核对过敏原的消费者

如果需要避免麸质或其他过敏原，请根据具体包装上的标注和配料表来选择。例如，无麸质煎饼粉仍可能含有鸡蛋或牛奶。

选购时要关注什么？

先想清楚咸味早餐最看重什么：面粉基底、省时省力、过敏原信息，还是配料搭配的自由度。之后再确认还需要自行添加哪些食材。

关注点 购买时核对 适合人群
全谷物基底 查看配料表中使用了哪些全谷物面粉，以及还需要自行添加什么。 如果煎饼是我早餐的主食，我想知道里面用了什么面粉。约 31% 的消费者最看重全谷物基底。
面糊简单易调 确认调制面糊需要添加什么，以及煎制时是否需要黄油或食用油。 忙碌的早晨，我希望尽量少用单独准备的食材来调制面糊。约 31% 的消费者最看重制作是否方便。
麸质及其他过敏原 查看具体包装上的配料、过敏原标注，以及可能含有某些成分的提示。 如果我需要避免某种过敏原，就必须确认这款煎饼粉是否适合我的饮食要求。约 23% 的消费者会优先核对这一点。
咸味配料搭配 查看产品推荐的咸味吃法，以及制作说明中标注的煎饼数量。 搭配奶酪、蔬菜或培根时，我希望能自己决定怎么装饰煎饼。约 15% 的消费者最看重咸味配料搭配的自由度。

常见选购误区

  • 把全谷物和无麸质混为一谈

    全谷物煎饼粉可能含有含麸质的谷物。例如，PLUS 的全谷物煎饼粉就标注含有全麦粉和全燕麦粉。

    如果需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看包装上的其他过敏原信息。

  • 以为“全配方”就什么都不用再准备

    相关全配方煎饼粉只需加水调制面糊，但制作说明也提到煎制时需要黄油或食用油。此外，所查看的款式还含有小麦、牛奶和鸡蛋。

    选购前，请同时阅读制作说明、配料表和过敏原信息。

  • 把网上的商品介绍当成包装标签

    如果你需要根据过敏原或具体配方来选择，务必查看对应产品包装上的信息。Lidl 提醒消费者，食品的配料、过敏原和营养成分信息请以包装为准。

    购买时请核对包装标签，尤其是某种成分会影响你是否购买的情况下。

  • 把面粉基底等同于整份早餐

    据荷兰营养中心介绍，全谷物制品比用精制面粉制成的产品含有更多膳食纤维。这说的是谷物基底，并不代表加上配料和煎制用油后的煎饼也一定具有相同的营养特点。

    如果想比较不同餐食的营养构成，请分别评估煎饼粉和自行添加的食材。

值得比较的品牌

Koopmans

产品包括经典款、全配方款和无麸质煎饼粉。各款的主要区别在于制作方式和具体配料。

  • Koopmans 推荐在 Origineel 经典款中搭配培根和奶酪；使用相关全配方款时，只需加水调制面糊。
  • 相关全配方款含有小麦、牛奶和鸡蛋。根据产品信息，无麸质款可能含有鸡蛋和牛奶。

Albert Heijn

如果你想为咸味配料搭配选择全谷物面粉基底，AH 全谷物煎饼粉是一个选择。

  • Albert Heijn 标注其配料中含有全麦粉。
  • 这款煎饼粉含有小麦麸质；按标准方法制作时，需要添加牛奶、鸡蛋和煎制用油。

PLUS

PLUS 同时提供全谷物款和全配方款，两者的面粉基底和制作方式各不相同。

  • PLUS 的全谷物款标注含有 75% 全麦粉和 20% 全燕麦粉；全配方款只需加水调制面糊。
  • 制作全谷物款需要添加牛奶和鸡蛋。相关全配方款含有小麦、牛奶和鸡蛋。

Albona

ALDI 以 Albona 为品牌名销售原味款和多谷物款。若你特别关注面粉种类，请对照包装确认具体款式。

  • ALDI 将原味款描述为需要添加牛奶和鸡蛋。
  • 请查看所选款式包装上的配料和过敏原信息。

Belbake

Lidl 标注 Belbake 原味煎饼粉净含量为 400 g，约可制作 12 张煎饼。

  • 标注的制作数量有助于判断一包是否够用。
  • Lidl 提醒消费者，配料、过敏原和营养成分信息请以包装为准。

Joybuy 煎饼粉推荐

这些产品适合制作经典款或多谷物款煎饼，也有只需加水调制面糊的选择。请比较制作方法；如果面粉种类或过敏原会影响你的选择，还要仔细查看包装信息。

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

适合希望减少准备步骤、轻松制作咸味煎饼的消费者。调制面糊时加入 400 ml 牛奶；如果有过敏情况，请查看具体包装上的标签。

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Koopmans Pancakes Complete 210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

适合想用水调制面糊，再自行搭配咸味配料的消费者。加入 350 ml 水即可；选购时请留意标注的过敏原：小麦、鸡蛋和牛奶，并阅读包装上的煎制说明。

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Koopmans Original Pancake Mix 400 g

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

经典面粉基底，适合自行搭配培根或奶酪等配料。调制面糊需要 850 ml 牛奶和 2 个鸡蛋；标注的制作数量为 11 至 13 张煎饼。这款煎饼粉含有麸质谷物。

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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

多谷物选择，适合搭配奶酪等咸味配料。调制面糊需要 900 ml 牛奶和 2 个鸡蛋；标注的制作数量为 11 至 13 张煎饼。如果你想选以全谷物面粉为主的产品，不要只看名称，还要对照包装上的配料表。

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常见问题

用蔬菜和奶酪做咸味煎饼，选哪种煎饼粉？

如果你最看重全谷物面粉基底，可以选择全谷物款；如果更想自由搭配配料，可以选择经典款。无论选哪种，都要查看调制面糊和煎制时需要添加哪些食材。

全配方煎饼粉只要加水就可以了吗？

相关全配方煎饼粉只需加水调制面糊，但煎制时可能还需要黄油或食用油。也要确认过敏原信息：所查看的款式含有小麦、牛奶和鸡蛋。

无麸质煎饼粉也不含鸡蛋和牛奶吗？

不是。无麸质并不代表不含鸡蛋或牛奶。Koopmans 的相关无麸质款在产品信息中标注可能含有鸡蛋和牛奶，因此请查看具体包装上的标签。

在哪里查看包装煎饼粉的过敏原信息？

请查看所购煎饼粉包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品管理局指出，标签必须以清晰、规范的方式标明过敏原。