喜欢周末吃咸味早餐的人
你想用牛角面包搭配鸡蛋、奶酪、火腿或蔬菜等食材。相比牛角面包的膳食纤维含量，你更看重口味和上桌是否方便。
这种早餐搭配适合哪些人？
家人早餐偏好各不相同
你希望早餐桌上有牛角面包，但不必让每个人都选择同一种主食。旁边再搭配全麦面包，也能为关注膳食纤维的人提供不同的咸味配餐选择。
购买前会检查过敏原的人
你想在购买前确认所选牛角面包的配料和过敏原信息。无论是包装产品还是散装烘焙产品，都需要留意这一点。
挑选时要关注什么？
先想好牛角面包是为了增加风味，还是以全麦面包作为早餐主食。接着，再根据需要选择即食、烘烤后食用或需要自己整形的产品。
| 关注点 | 购买时检查 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维与主食选择 | 确认产品是否为全麦，并比较每份或每 100 g 的膳食纤维含量。牛角面包上有籽粒，并不能证明它是全麦产品。 | 我喜欢牛角面包的味道，但如果更关注膳食纤维，早餐会优先选择全麦面包。约 46% 的消费者最看重主食选择。 |
| 制作方式与上桌时间 | 查看牛角面包是否可以直接食用、需要烘烤，还是需要先整形；并按照所选产品的制作说明操作。 | 准备热早餐时，我想提前安排好烘烤时间；忙碌的早晨则更愿意直接把食物端上桌。约 36% 的消费者会优先考虑上桌时间。 |
| 配料与过敏原 | 查看最新包装信息；如果购买散装牛角面包，可询问过敏原信息。如果烘焙用盐的标注会影响你的选择，也要查看产品标签。 | 购买散装牛角面包时，我想在购买前确认其中含有哪些过敏原。约 18% 的消费者把这项信息作为购买时的首要考虑因素。 |
挑选牛角面包时常见的误区
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把多籽牛角面包当成全麦产品
牛角面包表面或内部有籽粒，并不能说明面团是全麦的。荷兰营养中心的数据显示，一份 45 g 的牛角面包平均含有 1.1 g 膳食纤维，并将全谷物食品列为膳食纤维来源。
请查看产品名称、配料表和营养成分。如果你想以全麦面包作为主食，可以另外搭配全麦面包，或用它代替牛角面包。
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只凭黄油判断整体营养价值
“黄油”指的是一种配料，并不能说明膳食纤维含量或整体营养价值。荷兰营养中心的数据显示，一份 45 g 的牛角面包平均含有 5 g 饱和脂肪。
如果你想选择含黄油的产品，可以按喜好挑选；具体购买时，再比较每份或每 100 g 的营养信息。
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认为所有牛角面包的过敏原都一样
不同产品的配料并不相同。例如，PLUS 标注其散装黄油牛角面包含有小麦、牛奶和鸡蛋，并提示可能含有大豆。
请查看所购产品的包装。如果购买散装牛角面包，请在购买前询问过敏原信息；根据荷兰食品和消费品安全局的规定，未包装食品必须提供相关信息。
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忽略制作步骤
新鲜牛角面包、待烘烤牛角面包和冷藏面团的准备方式并不相同。面团还需要先整形，再进行制作。
根据自己可支配的时间选择产品形式，并按照最新包装上的储存和制作说明操作。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 在线牛角面包品类包括新鲜款、待烘烤款和冷冻款。
- 在该品类中，你可以根据产品形式和上桌时间进行挑选。
- 选择多籽款时，请单独查看配料和营养信息，不要直接将其视为全麦产品。
Jumbo
Jumbo 介绍了冷冻黄油牛角面包，可在家烘烤，并提供了咸味配料搭配建议。
- 如果你想安排好热食上桌的时间，在家烘烤会是合适的选择。
- 请查看所选包装上的配料、过敏原和制作说明。
Lidl
Lidl 介绍了散装黄油牛角面包，以及内馅为奶酪的奶酪牛角面包。
- 这两种产品形式让你可以选择自行添加配料的牛角面包，或带馅的款式。
- 不要仅凭产品名称推断膳食纤维、其他营养成分或过敏原信息。
ALDI
ALDI 提供散装黄油牛角面包，同时在烘焙品类中介绍白面包、棕面包和全麦面包。
- 牛角面包和全麦面包可以满足同一张早餐桌上不同人的喜好。
- 请分别查看每款产品的信息，即使你打算把面包和牛角面包搭配食用也一样。
PLUS
PLUS 介绍了散装黄油牛角面包、待烘烤牛角面包和冷藏牛角面包面团。
- 你可以查看所介绍产品各款式的配料、过敏原和制作信息。
- 请比较计划购买的具体款式的营养信息；不要根据一款产品推断所有 PLUS 牛角面包的情况。
Dirk
Dirk 提供一款单个装、重 65 g 的黄油牛角面包，以及一包 4 个、可烘烤的 1 de Beste 黄油牛角面包。
- 单个装和整包待烘烤产品各有不同，有助于你根据上桌时间选择。
- 请查看最新产品信息，确认配料、过敏原和制作方式。
Joybuy 牛角面包与面包
这些产品为咸味早餐提供了多种选择：可以烘烤或直接上桌的牛角面包，以及可搭配食用的全麦面包。全麦面包不是牛角面包。
图片暂不可用
SCHOOF 牛角面包，4 个
适合提前安排、打算在家烘烤牛角面包的早餐。包装内含 4 个；制作时请按照包装上的说明操作。
图片暂不可用
Bakery Village Danish Croissant 85 g
适合想在早餐时直接上桌、不需要烘烤的牛角面包。购买前，如果配料和过敏原信息会影响你的选择，请查看最新产品信息。
图片暂不可用
G'woon Mini Butter Croissants 200 g
迷你牛角面包，适合搭配不同主食的早餐。购买前请确认是否需要烘烤，并查看最新的过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g
可以搭配牛角面包一起上桌，为不想吃同一种食物的人提供另一种主食选择。这是面包，不是牛角面包；请留意包装上的制作说明。
常见问题
多籽牛角面包就一定是全麦的吗？
不一定。仅凭籽粒无法判断面团使用了哪种面粉。请查看产品名称和配料表；如果膳食纤维含量会影响你的选择，也可以比较营养成分表上的数据。
如何查看散装牛角面包的过敏原信息？
如果产品旁边没有标明过敏原信息，请在购买前询问。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，未包装食品必须提供所含过敏原的信息。
可以认为牛角面包一定含有加碘烘焙盐吗？
不可以。如果加碘盐的标注会影响你的选择，请查看所选牛角面包的配料表。荷兰营养中心也建议购买面包时查看标签，确认是否使用了烘焙盐；不能只根据产品类别推断某种配料是否存在。
待烘烤牛角面包可以用空气炸锅制作吗？
如果所选产品的包装上提供了空气炸锅制作说明，就可以使用。PLUS 标注，其预烤黄油牛角面包可放入预热至 180 °C 的空气炸锅中烤 4 分钟；不要直接将这一时间和温度用于其他款式。