这些煎饼粉适合哪些人？

想为多人准备咸口煎饼的人

你想准备足够多人分享的一餐，并在煎饼上自行添加奶酪或蔬菜等配料。至于煎饼要做多厚，需要另外判断；包装标注的制作数量并不能说明煎饼的厚度。

想少准备几种额外食材的人

你希望制作过程简单，因此会比较完整型煎饼粉和摇摇瓶装煎饼粉。看看需要添加哪种液体，以及每包能做多少张煎饼。

需要检查配料和过敏原的人

先仔细阅读包装上的配料表、过敏原信息和相关提示，再决定是否选择具体产品。也别忘了考虑自己额外添加的食材。

选购时要注意什么？

先确定需要的份量和制作方式，再检查具体煎饼粉的配料是否符合你的需求。

关注事项 购买时检查 适合哪些人关注
咸口配料与煎制效果 查看制作说明，并选择适合你想做的煎饼的配料。包装标注的制作数量并不能证明煎出来的煎饼会更厚。 如果我想在煎饼上多加些咸口配料，就希望能自己判断煎出来的效果；约 36% 的消费者最看重咸口煎饼的基础搭配。
少准备几种额外食材 比较需要额外添加的食材：根据 PLUS 的说明，PLUS Complete 需要加水和煎制用油脂；本次调查的 PLUS Naturel 摇摇瓶则需要加牛奶。 忙碌的晚上，我不想先把所有基础食材都找齐。约 29% 的消费者最看重制作简单省事。
配料与过敏原 阅读所选产品的标签，并检查自己额外添加的食材。 如果我需要避免某种食材，配料组成比制作是否方便更重要；约 21% 的消费者首先关注这一点。
适合多人食用的份量 将每包标注的制作数量与用餐人数进行比较，并按照食谱说明制作。 多人用餐时，我想知道一包是否够用。对约 14% 的消费者来说，份量是决定性因素。

选购煎饼粉时常见的误区

  • 以为用了某种煎饼粉，就能轻松做出特别厚的煎饼

    AH Naturel 和 PLUS Complete 的制作说明都提到，要让面糊流淌铺满锅底，或将面糊倒成薄薄一层。因此，光看煎饼粉的名称，并不能判断煎出来的煎饼有多厚。

    煎制时根据自己的喜好判断厚度，并按照包装上的说明操作。

  • 只选小包装，却不看能做多少张

    摇摇瓶可能适合少量制作，但其中的煎饼粉未必够多人食用。

    对照每包标注的煎饼数量和用餐人数。

  • 把干粉的标注误认为适用于整道煎饼

    AH 表示其全麦煎饼粉为纯素且不含乳糖，但标准制作方式需要添加牛奶和鸡蛋。此外，这款煎饼粉含有含麸质谷物和小麦。根据产品信息，标注为无麸质的 Koopmans 煎饼粉可能含有鸡蛋和牛奶。

    查看所选产品的最新标签，并把自己添加的所有食材都考虑在内。

  • 尝生面糊

    Koopmans Pannenkoeken glutenvrij 的说明指出，面糊不适合生吃，必须彻底加热。

    按照包装上的制作说明操作，并将煎饼彻底煎熟。

值得比较的品牌

Koopmans

产品系列包括 Origineel、Compleet、Meergranen、Volkoren、无麸质款以及摇摇瓶装煎饼粉。

  • Koopmans 标注 Origineel 每包可制作 11 至 13 张煎饼，并推荐搭配甜口或咸口配料。
  • 不同款式的配料和过敏原各不相同；例如，Origineel 和无麸质款需要分别查看。

AH

该自有品牌提供袋装煎饼粉，包括 Naturel 和 Volkoren 款。

  • Albert Heijn 标注，400 g 的 Naturel 煎饼粉约可制作 12 张煎饼。
  • AH Volkoren 标注的纯素和不含乳糖属性仅适用于干粉；标准制作方式需要添加牛奶和鸡蛋，而且煎饼粉含有小麦。

PLUS

该自有品牌提供完整型盒装煎饼粉和 Naturel 摇摇瓶装煎饼粉等产品。

  • 根据 PLUS 的说明，PLUS Complete 需要添加 700 ml 水，以及煎制用黄油或食用油。
  • PLUS Naturel 瓶装款需要添加牛奶。购买完整型煎饼粉时也要查看标签：产品信息注明含有小麦、牛奶和鸡蛋。

Belbake

Lidl 列有一款 400 g 的 Belbake Pannenkoekenmix Origineel 煎饼粉。

  • Lidl 标注，该款约可制作 12 张煎饼。
  • 选择前请查看包装上的配料、过敏原和制作方法。

Joybuy 煎饼粉精选

这些煎饼粉提供不同的包装规格和制作方式，适合用来准备煎饼餐。请根据产品款式和用餐人数进行选择，不要想当然地认为某款煎饼粉能煎出特别厚的煎饼。

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 全麦煎饼粉，400 g 包装

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

如果你想用这款谷物煎饼粉来制作可自行添加配料的一餐，不妨考虑选择它。请查看包装上的配料、制作方法和可制作数量。

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Koopmans Original Pancake Mix 原味煎饼粉，400 g 包装

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

适合想选择普通煎饼粉、再自行搭配咸口配料的人。请比较包装标注的制作数量，以及制作时需要额外添加的食材。

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Koopmans Pancakes Complete 完整型煎饼粉，210 g 包装

Koopmans Pancakes Complete 210 g

完整型煎饼粉适合不想额外准备太多食材的人。购买前，请查看制作说明和包装标注的制作数量，确认是否适合你准备的餐食。

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Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉，175 g 包装

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

如果你想少量制作，可以考虑将这款摇摇瓶装煎饼粉纳入比较。请查看需要添加哪种液体，以及每包能做多少张煎饼。

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常见问题

有没有哪种煎饼粉能轻松做出特别厚的煎饼？

从这里介绍的煎饼粉信息中无法得出这样的结论。AH Naturel 和 PLUS Complete 的说明都提到，要让面糊流淌铺满锅底，或倒成薄薄一层；请在煎制时判断自己想要的厚度，并按照包装说明操作。

哪种煎饼粉需要添加的额外食材较少？

完整型煎饼粉是方便的选择：根据 PLUS 的说明，PLUS Complete 需要添加 700 ml 水，以及煎制用黄油或食用油。本次调查的 PLUS Naturel 摇摇瓶则需要添加牛奶，所以请根据自己选择的制作方式来准备食材。

标注为纯素的全麦煎饼粉也一定不含麸质吗？

不是，这些标注的含义并不相同。AH 标注其全麦煎饼粉的干粉为纯素且不含乳糖，但也注明含有含麸质谷物和小麦；如果需要避免麸质，请查看具体包装上的标注和过敏原信息。

有食物过敏时应该查看哪些信息？

请阅读所选煎饼粉包装上的过敏原信息，包括可能含有某些过敏原的提示。荷兰食品与消费品安全局说明，预包装食品必须在标签上标注过敏原信息；此外，也要检查自己额外添加的食材。

可以尝生面糊吗？

不要尝 Koopmans Pannenkoeken glutenvrij 的生面糊：产品信息指出，面糊不适合生吃，必须彻底加热。无论选择哪种煎饼粉，都请遵循包装上的制作说明。