关注总糖含量的早餐爱好者
你想为咸味配料挑选合适的基底，会比较每 100 g 中“其中糖”的含量，而不是只看包装正面的宣传语。
哪些人适合关注这个选择？
重视膳食纤维和全谷物的早餐爱好者
你会比较膳食纤维含量和配料，同时也会考虑盐含量以及早餐搭配的食物。
关注碳水化合物和蛋白质的早餐爱好者
你正在考虑添加籽粒或种子的脆饼，也想确认其总糖含量、盐含量和过敏原信息。
挑选时要关注什么？
先想清楚自己最看重什么：总糖含量、膳食纤维和全谷物配料，还是碳水化合物与蛋白质的比例。然后按每 100 g 比较同类脆饼，并考虑你打算搭配什么食物。
| 关注要点 | 检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 总糖含量 | 比较每 100 g 中“其中糖”的含量。如果你也关注添加的甜味配料，请查看配料表。 | 我想选择一款咸味早餐基底，优先关注总糖含量，而不受包装正面宣传语影响。据估计，约 42% 的消费者将此作为首要购买需求。 |
| 膳食纤维和全谷物 | 查看每 100 g 的膳食纤维含量，以及配料表中使用了哪些谷物和面粉。 | 早餐选择时，我最想比较脆饼的膳食纤维和全谷物配料，同时也不忽略盐含量和搭配的食物。约 33% 的消费者将此视为首要考虑因素。 |
| 碳水化合物和蛋白质 | 比较每 100 g 的碳水化合物、蛋白质和“其中糖”含量；同时检查过敏原信息。 | 如果我考虑添加籽粒或种子的脆饼，会更看重碳水化合物和蛋白质，而不是尽可能低的糖含量。约 25% 的消费者优先关注这一需求。 |
常见误区
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把“无添加糖”理解成“不含糖”
即使产品没有添加糖，也可能含有糖。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较营养成分。
查看营养成分表中的“其中糖”含量；如果添加的甜味配料也在你的考虑范围内，请阅读配料表。
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认为碳水化合物更少就代表糖更少
根据 Albert Heijn 的产品信息，TastyBasics Maanzaad en sesam 每 100 g 含糖 3.3 g，而 Leksands Knäcke original 为 0.5 g。碳水化合物含量的差异，并不能直接回答你对总糖含量的疑问。
先确定自己更关注哪项数值，再比较所选产品的营养信息。
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只关注脆饼本身
本次比较的产品盐含量各不相同，最终吃下的咸味配料也应纳入考虑。Albert Heijn 标示 Leksands Knäcke original 每 100 g 含盐 1.2 g，TastyBasics Maanzaad en sesam 含盐 0.77 g。Joybuy 标示 Wasa Volkoren 每 100 g 含盐 1.25 g。
比较每 100 g 的盐含量后，再综合考虑食用份量和搭配的食物。
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以为所有脆饼都含烘焙盐
根据荷兰营养中心的信息，面包师并非必须使用烘焙盐，因此不能仅凭产品类别判断产品是否含有烘焙盐。
如果想确认某款脆饼是否含有烘焙盐，请查看该产品的配料表。
品牌参考
Leksands
Albert Heijn 销售的 Knäcke original 是一款全麦黑麦脆饼，适合想为咸味配料寻找简单基底的人。
- Albert Heijn 标示，这款产品每 100 g 含 97% 全麦黑麦粉、0.5 g 糖和 20 g 膳食纤维。
- 同一产品信息也标示产品含黑麦和麸质，每 100 g 含盐 1.2 g；这些数值不一定适用于其他口味。
TastyBasics
Maanzaad en sesam 款营养组成不同，适合关注脆饼中碳水化合物和蛋白质含量的人。
- Albert Heijn 标示，这款产品每 100 g 含 23 g 蛋白质和 13 g 膳食纤维。
- 这款产品每 100 g 也含 3.3 g 糖，配料包括小麦、斯佩尔特小麦、大豆、芝麻和大麦。请查看过敏原标示。
Wasa
本次调查的 Volkoren 款是黑麦脆饼，可作为咸味配料的基底。
- Joybuy 标示，Wasa Volkoren 每 100 g 含 1.5 g 糖，配料包括全麦黑麦粉、酵母和盐。
- 产品信息标示产品含黑麦和麸质，每 100 g 含盐 1.25 g；也可能含有芝麻和牛奶。
Ryvita
Dark Rye 是一款黑麦脆饼。如果能核对所售产品的包装信息，也可以将它纳入比较。
- Ryvita 英国版产品信息标示，Dark Rye 每 100 g 含 2.6 g 糖、14.3 g 膳食纤维和 0.93 g 盐。
- 如果在荷兰购买，请确认所售包装上的配料和营养成分是否与英国版产品信息一致。
三款产品对比
以下综合排序根据三款产品每 100 g 的总糖含量排列；膳食纤维含量以及是否适合作为咸味早餐基底，也是需要考虑的因素。这并非独立质量测试。
| 排名 | 产品 | 特点 | 排序理由 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Leksands Knäcke original | 每 100 g 含 0.5 g 糖和 20 g 膳食纤维；全麦黑麦粉占 97%。 | Albert Heijn 标示，在本文比较的三款产品中，这款产品的总糖含量最低。 | Albert Heijn |
| 2 | Wasa Volkoren 全麦脆饼，260 g | 每 100 g 含 1.5 g 糖；配料包括全麦黑麦粉、酵母和盐。 | Joybuy 标示，这款产品的总糖含量低于本次比较中的 TastyBasics 款。计划购买前，请查看最新产品页面。 | Joybuy |
| 3 | TastyBasics Low carb 脆饼 Maanzaad en sesam | 每 100 g 含 3.3 g 糖、23 g 蛋白质和 13 g 膳食纤维。 | Albert Heijn 标示，这款产品的营养组成不同，适合更看重碳水化合物和蛋白质的人；其总糖含量高于本次比较的另外两款产品。 | Albert Heijn |
Joybuy 脆饼推荐
以下产品为咸口早餐提供了不同类型的脆饼基底。请结合自己的优先考虑因素，比较所选产品的营养信息和配料。
图片暂不可用
Wasa High-Fiber Crackers, 300 g
如果你挑选咸味早餐基底时特别看重膳食纤维，可以考虑这款产品。也请查看包装上每 100 g 的“其中糖”和盐含量，并确认过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon Wholemeal Crispbread, 375 g
适合想在早餐中同时考虑全谷物配料和总糖含量的人。选购前请查看包装上的配料表和过敏原标示。
图片暂不可用
Bolletje Whole Grain Crispbread, 265 g
如果你想为咸味配料挑选基底，可以将这款全谷物脆饼纳入比较。请查看所选包装上的“其中糖”、膳食纤维和过敏原信息。
图片暂不可用
Wasa Volkoren 全麦脆饼，260 g
以全麦黑麦脆饼搭配咸味配料。Joybuy 标示，这款产品每 100 g 含 1.5 g 糖和 1.25 g 盐；配料为全麦黑麦粉、酵母和盐。产品含黑麦和麸质，也可能含有芝麻和牛奶。
图片暂不可用
Bolletje Light Crispbread Golden Crisp, 240 g
如果你想比较不同的咸口早餐基底，也可以考虑这款脆饼。不要根据“Light”判断产品含糖量；请查看每 100 g 的“其中糖”含量，并确认配料信息。
常见问题
“无添加糖”是否意味着脆饼不含糖？
不是。营养成分表中的“其中糖”会标明产品含糖量，即使产品没有添加糖也是如此。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较同类产品，并查看配料表。
脆饼一定含有加碘烘焙盐吗？
不是。荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙盐。如果想确认产品是否含有烘焙盐，请查看具体包装上的配料表。
早餐脆饼应该如何保存？
请遵循包装上的保存建议，开封后将包装密封。Joybuy 的产品信息建议将 Wasa Volkoren 存放在阴凉干燥处，并确保包装密封良好。
对麸质过敏或患有乳糜泻，可以选择任何全麦脆饼吗？
不可以。Albert Heijn 的产品信息标示，Leksands Knäcke original 含黑麦和麸质，TastyBasics Maanzaad en sesam 含麸质类配料；Joybuy 标示 Wasa Volkoren 含黑麦和麸质。请逐一查看每款产品的过敏原标示。