哪些人适合关注这一选择？

关注基底糖含量的人

你想在酥脆的基底上搭配茴香糖粒，又不希望基底本身额外带来太多糖分。可以比较每 100 g 的「其中糖」含量。如果不同脆饼的单片重量不同，按片比较就不太方便。

也想比较膳食纤维的人

你不只在庆祝时搭配配料，也会经常吃脆饼，因此除了糖含量，还想考虑膳食纤维。Voedingscentrum 的数据显示，10 g 全麦脆饼平均含膳食纤维 1.4 g，10 g 高纤维脆饼则含 2.4 g；挑选时请查看具体产品的营养数据。

需要仔细检查配料的人

你想了解脆饼使用了哪些谷物、含有哪些过敏原，或者想确认是否使用了烘焙用盐。请查看所选包装上的配料和过敏原信息；不要认为所有脆饼的配方都一样。

挑选时要关注什么？

先看脆饼基底的糖含量，再根据自己的需求比较膳食纤维、盐、配料和过敏原，进一步筛选合适的产品。

关注点 购买时检查什么 适合哪些人关注？
基底中的糖 比较每 100 g 的「其中糖」含量。欧盟规定，固体食品要使用「低糖」声称，每 100 g 的糖含量不得超过 5 g；这并不代表对整个产品的全面评价。 如果我会在脆饼上搭配茴香糖粒，就希望脆饼基底本身添加的糖尽量少。约 36% 的消费者优先考虑这一点。
全谷物与膳食纤维 查看使用的谷物和每 100 g 的膳食纤维含量，并将其与糖含量分开比较。 如果平时也在早餐或午餐时吃脆饼，膳食纤维的重要性可能高于节庆配料的选择。约 29% 的消费者优先考虑这一点。
蛋白质 以每 100 g 为基准比较蛋白质、糖和膳食纤维；仅凭产品名称，无法看出这些数值之间的差异。 我想把脆饼的蛋白质含量也纳入考量，但不想忽略糖和膳食纤维。约 14% 的消费者优先考虑这一点。
配料与盐 查看配料表、过敏原声明和盐含量。如果碘含量会影响你的选择，请特别留意是否标注了烘焙用盐。 如果我需要避开某些配料，就希望在购买前了解脆饼的具体成分。约 21% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 只比较每片脆饼的糖含量

    不同脆饼的重量可能不同。因此，与按每 100 g 比较相比，单片的糖含量不太能反映两种产品之间的差异。

    先比较每 100 g 的「其中糖」含量。如果还想评估自己的食用份量，再查看每片的重量。

  • 只凭低糖数值判断产品好坏

    经核实的 Wasa 产品也存在膳食纤维和蛋白质含量差异。Albert Heijn 标注 Wasa Volkoren 每 100 g 含糖 1.5 g、膳食纤维 20 g；Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 每 100 g 含糖 2.7 g、膳食纤维 9.5 g、蛋白质 20 g。

    把你关注的数值放在一起比较，也要检查盐含量和过敏原。

  • 认为所有脆饼都含碘盐

    根据荷兰食品和消费品安全局的规定，面包替代品中可以使用碘化合物。Voedingscentrum 指出，面包师并没有义务使用烘焙用盐。

    请查看具体产品的配料表，或向制造商咨询所用的盐。

  • 忽略过敏原声明

    经核实的 Wasa Volkoren 和 Protein Wheat 产品分别含有黑麦和小麦；两者都含麸质。有关可能存在的微量成分的信息也会因产品而异。

    请仔细阅读你要购买的包装上的配料表，以及「含有」和「可能含有」声明。

品牌与商店参考

Wasa

Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面提供了两款 Wasa 脆饼的营养数据。请仔细核对具体产品名称：Volkoren 和 Protein Wheat 的营养构成不同。

  • Albert Heijn 标注 Wasa Volkoren 每 100 g 含糖 1.5 g、膳食纤维 20 g。
  • Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 每 100 g 含糖 2.7 g、膳食纤维 9.5 g。两款产品都要检查过敏原信息。

Ryvita

如果你正在寻找这款具体产品，可以考虑 Ryvita Original 黑麦脆饼。

  • Ryvita 英国官方产品信息显示，这款产品使用全麦黑麦，每片脆饼含糖 0.3 g。
  • 在荷兰购买时，请以你实际购买的包装上的营养信息和配料为准，不要直接套用英国版本的数据。

Albert Heijn

Albert Heijn 的脆饼品类包括 Wasa 和自有品牌产品，涵盖全麦和高纤维脆饼等类型。

  • 你可以在同一品类中查看不同类型的产品。
  • 请根据所选产品的信息比较糖、膳食纤维和过敏原；仅凭品类无法判断每款产品的具体数值。

Jumbo

Jumbo 提供的 Wasa Protein Wheat 产品信息列出了这款小麦脆饼的具体营养数据。

  • 页面列出了每 100 g 的糖、膳食纤维和蛋白质等含量，方便你综合评估。
  • 不要将这些数据套用到其他脆饼上；请务必核对具体产品。

Joybuy 上的脆饼

这些产品提供了不同类型的酥脆基底，可搭配茴香糖粒。挑选时请比较具体包装上的营养信息和配料；仅凭产品名称无法做出判断。

Wasa High-Fiber Crackers，300 g 装

Wasa High-Fiber Crackers 300 g

适合作为酥脆基底，搭配茴香糖粒食用。请查看包装上每 100 g 的糖和膳食纤维含量；如果配料对你很重要，也请阅读过敏原信息。

在 Joybuy 查看
g'woon 全麦脆饼，375 g 装

g'woon 全麦脆饼 375 g

这款全麦脆饼适合既关注糖含量、又想了解所用谷物的人。请查看包装上每 100 g 的营养信息和配料。

在 Joybuy 查看
Bolletje 全谷物脆饼，265 g 装

Bolletje 全谷物脆饼 265 g

这款全麦脆饼可以作为酥脆基底，与茴香糖粒搭配比较。除了谷物种类，也请查看包装上的糖、膳食纤维、盐和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Wasa Rustic 脆饼，215 g 装

Wasa Rustic 脆饼 215 g

如果你正在寻找搭配茴香糖粒的基底，这款脆饼值得一看。比较时请查看最新营养信息；如果你在意黑麦、麸质或所用盐的种类，也请核对配料表。

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Wasa Wholegrain 脆饼，260 g 装

Wasa Wholegrain 脆饼 260 g

这款全麦脆饼适合希望综合考虑谷物种类和营养数据的人。请比较每 100 g 的糖和膳食纤维含量，并查看这款产品的配料和过敏原信息。

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常见问题

脆饼在什么情况下可以标注「低糖」？

根据欧盟关于营养声称的法规，固体食品每 100 g 的糖含量不超过 5 g 时，可以使用「低糖」声称。这是使用该声称的条件，并不代表对营养价值的全面评价，也不意味着所有糖含量达标的产品都会标注「低糖」。

如果我关注糖含量，Wasa Volkoren 适合作为茴香糖粒的基底吗？

Wasa Volkoren 值得纳入比较：Albert Heijn 标注其每 100 g 含糖 1.5 g、膳食纤维 20 g、盐 1.2 g。它含有黑麦和麸质，茴香糖粒则应作为配料单独计算。

高蛋白脆饼一定含糖更少吗？

不一定，蛋白质含量不能说明产品含有多少糖。Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 每 100 g 含蛋白质 20 g、糖 2.7 g、膳食纤维 9.5 g；请将这些数值与其他备选产品的营养信息进行比较。

脆饼一定含加碘烘焙用盐吗？

不一定，不能假设所有脆饼都含有加碘烘焙用盐。荷兰食品和消费品安全局规定，面包替代品中可以使用碘化合物；Voedingscentrum 则指出，面包师并没有义务使用烘焙用盐。请查看配料表，或向制造商咨询具体产品使用的盐。

脆饼开封后怎么保存？

请放在干燥、避光处保存，并遵循包装上的说明。Albert Heijn 提供的 Wasa Volkoren 产品信息和 Jumbo 提供的 Wasa Protein Wheat 产品信息均建议采用这种保存方式。