这些饼干适合哪些人？

为乳糜泻患者选购饼干的人

对你来说，无麸质标识和可能存在的交叉污染警示，比特定品牌或口味偏好更重要。请检查你实际准备购买的那包饼干。

想临时买一小包的人

你想买一包适合一次食用的饼干，比如搭配咖啡或带着路上吃。Albert Heijn 标注其无麸质杏仁饼干的包装规格为 45 g。

需要同时考虑多种饮食限制的人

除了无麸质，饼干可能还需要符合无乳糖要求，或避开牛奶、坚果、大豆、鸡蛋或羽扇豆等过敏原。请分别查看标签上的相关信息。

选购时要注意什么？

临时补买无麸质饼干时，先确认当前包装上的信息适合食用者，再根据食用场合挑选合适的规格和口味。

注意事项购买时检查适用人群
乳糜泻患者的选择 查看当前包装上的无麸质标识，也要留意含麸质谷物的相关警示。根据荷兰乳糜泻协会的说法，“可能含有含麸质谷物”与“不适合乳糜泻患者食用”对选购而言含义相同。 如果我要为乳糜泻患者买饼干，就需要确认包装上的信息是否适合。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
其他忌口要求 查看配料表和过敏原信息，确认是否含有需要避开的成分。无乳糖标识应与牛奶或其他过敏原相关提示分开判断。 如果除了麸质还需要避开乳糖或其他过敏原，仅有无麸质标识还不够；约 21% 的消费者会优先考虑这些额外的忌口要求。
包装规格与购买渠道 查看包装净重，并确认你准备前往的门店是否有售。商品页面上的信息并不能说明你附近的门店是否有货。 只为一次食用选购时，我不想买比需要的更多，也不想白跑一趟。约 29% 的消费者会优先考虑规格合适且能马上买到的产品。
甜味还是咸味 先检查饮食限制和过敏原，再从杏仁饼干、巧克力曲奇、椰蓉饼干或咸味芝士饼干等产品中挑选。 搭配咖啡吃和聚会时吃，适合的饼干可能不同；约 14% 的消费者会先考虑口味。

常见选购误区

  • 把“无麸质”理解成“不含任何过敏原”

    无麸质饼干仍可能含有牛奶、大豆、鸡蛋、坚果或羽扇豆等成分。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品必须在标签上标明过敏原信息。

    如果除了麸质之外还需要避开其他成分，请再次查看配料表和过敏原信息。

  • 忽略交叉污染警示

    根据荷兰乳糜泻协会的说法，对乳糜泻患者而言，“可能含有含麸质谷物”和“不适合乳糜泻患者食用”这两种提示含义相同。

    如果当前包装上出现其中任一提示，请为乳糜泻患者改选其他产品。

  • 把门店商品信息误当成门店有货

    ALDI 的商品页面列有无麸质椰蓉饼干和米饼，但这两种产品需要到门店购买。

    如果你打算专程前往某家门店购买某件商品，请先确认当地门店的商品供应情况。

    否则可能需要多跑一趟，或者临时改选其他产品。

品牌与产品系列参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 在该系列中列有甜味杏仁饼干和咸味豪达芝士饼干等产品。

  • 据 Albert Heijn 介绍，杏仁饼干是在完全无麸质的环境中生产的。
  • 杏仁饼干含有鸡蛋、大豆和杏仁等成分。豪达芝士饼干含有牛奶、乳糖和羽扇豆，也可能含有坚果和芝麻。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 在该饼干系列中列有荷兰香料饼干、糖浆华夫饼和巧克力消化饼等产品。

  • 多种饼干可供选择，适合不同的食用场合。
  • 请逐一查看所选包装上标注的其他过敏原。

Céréal

Jumbo 列出的 Céréal 巧克力饼干标有无麸质和无乳糖。

  • 如果还需要避开乳糖，这两项标识都很重要。
  • 饼干含有大豆，也可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆。请根据自己的忌口要求查看当前包装。

ALDI / Heerlijck Banket en Trader Joe's

ALDI 列有 Heerlijck Banket 的无麸质椰蓉饼干，以及 Trader Joe's 的无麸质米饼。

  • 这些产品为你提供椰蓉饼干和米饼两种选择。
  • 请确认附近门店是否有货，并查看产品当前包装上的信息。

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常见问题

为乳糜泻患者买饼干时，标有“无小麦”就够了吗？

不够。“无小麦”不等于“无麸质”，因为其他谷物也可能含有麸质。选购时请确认当前包装上明确标注了“无麸质”，并查看是否有交叉污染警示。

“可能含有含麸质谷物”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说法，对乳糜泻患者而言，这一警示与“不适合乳糜泻患者食用”含义相同。这种情况下，请改选明确标注“无麸质”的其他饼干。

无麸质饼干也一定无乳糖或不含其他过敏原吗？

不一定，请分别检查相关信息。例如，Albert Heijn 列出的无麸质豪达芝士饼干含有牛奶、乳糖和羽扇豆；Jumbo 列出的无麸质、无乳糖 Céréal 巧克力饼干则含有大豆。

可以给乳糜泻患者买燕麦饼干吗？

不要只凭“燕麦”二字判断，请确认具体产品是否标注为无麸质。荷兰乳糜泻协会建议，选购燕麦制品时优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。

可以只看商品页面上的过敏原信息吗？

可以通过商品页面了解有哪些选择，但购买后、食用前仍应检查饼干包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食限制或过敏原信息都可能发生变化。