患有乳糜泻的野餐者
你需要选择最新包装上明确标注“无麸质”的吐司片或脆饼。产品名称或配料表中没有明显的小麦字样，都不能代替这一标注。
哪些人需要关注这个选择？
准备搭配咸味配料的人
你想准备一些酥脆的食物，搭配蘸酱、奶酪或蔬菜抹酱。除了无麸质标注，也要留意规格、包装和其他可能含有的过敏原。
想用其他食物替代梅尔巴吐司的野餐者
你想找一种适合搭配抹酱的替代品，但不想把普通梅尔巴吐司误当成无麸质吐司片。无麸质脆饼也可以考虑，不过形状和口味可能有所不同。
选购时要注意什么？
为患有乳糜泻的人准备食物时，先检查最新包装上的无麸质标注。然后，根据携带方式、搭配的配料和其他成分来比较吐司片和脆饼：脆饼并不一定能像梅尔巴吐司那样搭配食物。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 无麸质标注 | 查看最新包装，确认有“无麸质”标注；不要只凭吐司片、脆饼或梅尔巴吐司等名称判断。 | 如果我要为患有乳糜泻的人准备食物，首先要确认标签信息，再考虑口味或规格。约 36% 的消费者最关注无麸质标注。 |
| 携带方式和分装 | 比较独立小包装的数量，并考虑如何妥善携带开封后的产品，避免受潮。 | 我希望吐司片到达目的地时依然完好，不会散落在包里。约 29% 的消费者最担心产品在携带途中碎裂或受潮。 |
| 搭配配料和其他过敏原 | 分别查看吐司片或脆饼以及搭配配料的成分和过敏原信息；还要比较咸味调味款和甜味款。 | 多人一起野餐时，我希望所选口味适合搭配的食物，也希望其他用餐者能确认其中的过敏原。约 21% 的消费者最看重这种搭配。 |
| 寻找合适的替代品 | 同时看看无麸质吐司片和无麸质脆饼，并逐一确认不同款式的包装和产品类型。 | 如果我选不到合适的吐司片，就想知道脆饼是否适合搭配准备好的食物。约 14% 的消费者最关注能否找到这样的替代品。 |
野餐吐司片选购时常见的误区
-
认为吐司或梅尔巴吐司就是无麸质食品
产品类别并不能说明是否有无麸质标注。根据欧盟法规 828/2014，标注“无麸质”的产品中，麸质含量不得超过每千克 20 mg。
为患有乳糜泻的人选择吐司片或脆饼前，请先查看最新包装。
-
只检查吐司片，没检查搭配的食物
无麸质不代表不含其他过敏原。Jumbo 标注称，Gluten Free Bakery Holland 意式香料吐司片含有鸡蛋和无麸质燕麦粉，并提示产品可能含有坚果和芝麻等成分。
请分别查看吐司片和搭配食物的标签，并考虑同行用餐者是否有其他过敏情况。
-
开封后不做保护就直接带出门
吐司片和脆饼在路上可能会碎，也可能失去酥脆口感。此外，100 g 的包装并不等同于独立分装。
如果想分配食用份量，可以选择独立小包装；也可以把开封后的产品放入结实且密封良好的盒子里。
-
以为所有无麸质吐司片都含碘
“无麸质”标注并不能说明某款产品是否使用了加碘盐。荷兰营养中心提示，摄入碘时应关注使用加碘盐制作的面包。
因此，如果你在关注整体饮食，不要想当然地把无麸质吐司片当作使用加碘盐面包的替代品。
值得关注的吐司片和脆饼品牌
请比较具体款式，而不只是看品牌：下文提到的吐司片和脆饼在口味和包装上各不相同。
Gluten Free Bakery Holland
Jumbo 将意式香料吐司片标注为无麸质吐司片，规格为 100 g，可作为搭配咸味野餐食物的选择之一。
- 商品信息列出的配料包括玉米粉、无麸质燕麦粉和意大利香料。
- 这款产品含有鸡蛋，并提示可能含有坚果和芝麻等成分；请查看最新包装。
Schär
Jumbo 上有 Schär 无麸质脆饼，规格为 6 × 35 g；还有 Fette Croccanti 无麸质轻脆饼干，规格为 150 g。
- 6 包 35 g 的独立包装，方便分开放入野餐包。
- 这些产品属于脆饼，不一定等同于梅尔巴吐司；请根据具体款式判断形状和口味是否适合搭配食物。
Consenza
Jumbo 上有 Consenza 无麸质葡萄干脆饼，以及豌豆扁豆或荞麦藜麦口味的轻脆饼干。
- 这些款式口味各不相同，可以根据计划搭配的食物进行比较。
- 葡萄干脆饼偏甜，不一定适合搭配咸味拼盘；请选择时请确认具体款式的特点。
Joybuy 商品
相关商品即将上线。
常见问题
吐司片满足什么条件才能标注“无麸质”？
根据欧盟法规 828/2014，产品中的麸质含量不超过每千克 20 mg 时，才可以标注“无麸质”。为患有乳糜泻的人选择吐司片时，请确认所选产品的最新包装上有这一标注。
普通梅尔巴吐司也属于无麸质食品吗？
不能只凭名称判断。“梅尔巴吐司”是一种产品类型，并不代表产品经过无麸质标注；为患有乳糜泻的人选择时，请只挑选最新包装上明确标注“无麸质”的款式。
选择无麸质吐司片时，还要检查其他过敏原吗？
要。请分别检查吐司片和搭配食物的配料及过敏原信息。Jumbo 标注称，Gluten Free Bakery Holland 意式香料吐司片含有鸡蛋和无麸质燕麦粉，并提示产品可能含有坚果和芝麻等成分。
无麸质吐司片一定含碘吗？
不一定，单凭无麸质标注无法判断。荷兰营养中心指出，摄入碘时应关注使用加碘盐制作的面包；查看具体吐司片的商品信息前，不要假设它使用了加碘盐。