哪些人需要特别留意？

有乳糜泻患者来访的聚会组织者

要让这位客人一眼看出哪些饼干是无麸质的。根据荷兰营养中心的建议，包装上的“无麸质”标注和 Crossed Grain 标志都是辨认依据。聚会时也要将选好的饼干与普通饼干分开放置。

需要照顾多种饮食需求的聚会组织者

除了麸质，客人可能还需要避开乳糖或其他成分。这时要仔细查看实际要供应的那包饼干上的过敏原信息：标注“无麸质”并不代表不含牛奶、大豆、鸡蛋或坚果。

希望准备熟悉口味饼干的多人聚会

可以在单独准备无麸质饼干的同时，另外提供普通饼干，但不要混放。Albert Heijn 标注的 Lotus Biscoff Speculoos XL 含有小麦粉和含麸质谷物。

挑选时要注意什么？

先根据需要避开麸质的客人挑选合适的饼干，再考虑如何分开摆放。为其他客人选择不同口味前，也要确认是否有其他饮食需求。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
无麸质标注 查看包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并阅读配料表和过敏原信息。 如果有客人患有乳糜泻，我不会仅凭“燕麦饼干”这样的名称判断是否适合摆上桌。约 36% 的消费者最看重明确的无麸质标注。
分开摆放 准备干净、独立的盘子和夹子，或让饼干保持在各自的包装中。 如果桌上也摆着普通饼干，我会注意避免碎屑或共用夹子接触无麸质饼干。约 29% 的消费者最关心这一点。
其他过敏原 如果客人还需要避开其他成分，请阅读过敏原声明，包括“可能含有”项下的提示。 如果除了麸质还需要留意牛奶、大豆或坚果等成分，我会确认这款饼干具体含有哪些成分，或可能含有哪些成分。约 21% 的消费者会优先关注这一点。
口味与选择 检查标签后再挑选第二种饼干，并确认另一款的包装信息。 我希望能提供不止一种受欢迎的口味，同时也不忽略单独准备的无麸质饼干。约 14% 的消费者最看重口味多样性。

常见误区

  • 把“纯素”或“含燕麦”当成“无麸质”

    这些字眼并不能证明饼干适合需要避开麸质的人食用。例如，Albert Heijn 标注的 Lotus Biscoff Speculoos XL 含有小麦粉。

    请以所选包装上明确的无麸质标注或 Crossed Grain 标志为准，并查看过敏原列表。

  • 所有饼干都用同一把夹子

    如果客人共用夹子或盘子，无麸质饼干就可能与普通饼干混在一起。

    请将无麸质饼干放在干净的独立盘子里，并配上专用夹子。也可以把包装放在旁边，方便客人查看标签。

  • 以为无麸质就不含其他过敏原

    Jumbo 标注的 Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 含有牛奶、燕麦和大豆，还可能含有坚果。因此，无麸质饼干不一定符合每位客人的其他饮食需求。

    请逐一确认所选产品可能含有的过敏原，并根据相关客人需要避开的成分来选择。

  • 只看网上的产品信息

    配料和过敏原信息可能会有变化，Albert Heijn 在其产品信息中也对此作了说明。

    请查看实际购买的包装标签，并在聚会期间保留包装。

值得比较的品牌

以下品牌提供不同种类的饼干；如果你想在无麸质饼干之外再准备普通饼干，也可以参考这些选择。请始终查看具体产品的包装，不要只根据品牌名称判断。

Albert Heijn Glutenvrij

Albert Heijn 的无麸质饼干系列中有姜饼和巧克力豆曲奇等产品。

  • 饼干种类丰富，方便挑选熟悉的口味。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变化，因此请查看实际购买的包装标签。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

该系列包括姜饼、焦糖华夫饼和消化饼干等产品。

  • Digestives Melkchocolade 产品页面标注了 Crossed Grain 标志。
  • Jumbo 说明，这款消化饼干含有牛奶、燕麦和大豆，还可能含有坚果。不要据此推断该系列的其他产品也有相同成分。

Schär

Albert Heijn 提供多种 Schär 无麸质饼干，其中包括巧克力口味。

  • 如果想在超市自有品牌之外寻找其他类型的饼干，可以看看这个品牌。
  • 不同产品的过敏原和标注可能有所不同，请查看所选产品的标签。

Céréal

Jumbo 介绍的 Céréal 巧克力饼干标注为无麸质、无乳糖。

  • 如果需要同时避开麸质和乳糖，这款产品值得了解。
  • 还要检查其他过敏原：产品信息标明含有大豆，并可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。

Lotus Biscoff

普通姜饼适合放在另一盘普通饼干中，不适合作为无麸质选择。

  • 可以为无需避开麸质的客人单独提供，与无麸质饼干分开摆放。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，Lotus Biscoff Speculoos XL 含有小麦粉；请将这款饼干与无麸质饼干分开放置。

Joybuy 饼干推荐

如果想为聚会挑选标注为无麸质的饼干，可以看看这款 Oaties 牛奶巧克力口味。上桌前请确认包装标签符合客人的需求。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

如果想为聚会挑选一款无麸质牛奶巧克力饼干，可以了解一下这款产品。请查看最新包装上的无麸质标注和过敏原信息；如果不确定燕麦是否适合，请与相关客人确认，并将饼干与普通饼干分开摆放。

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常见问题

可以给乳糜泻患者吃普通 Lotus Biscoff 吗？

不能把它当作无麸质选择：Albert Heijn 标注的 Lotus Biscoff Speculoos XL 含有小麦粉和含麸质谷物。请为这位客人选择明确标注为无麸质的饼干，并将普通姜饼分开摆放。

燕麦饼干天然就是无麸质的吗？

不是，仅凭含有燕麦并不能判断是否无麸质。按照荷兰营养中心的建议，请确认包装上标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并查看所选产品的标签。

如何在餐桌上同时摆放无麸质和普通饼干？

将无麸质饼干放在干净的独立盘子里，并配上专用夹子，避免接触普通饼干或其碎屑。把包装放在盘子旁边，方便客人查看配料信息。

无麸质饼干也无乳糖、无坚果吗？

不一定，“无麸质”标注并不代表不含乳糖或坚果。Jumbo 标注的 Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 含有牛奶，还可能含有坚果；因此，请根据具体产品和包装确认其他饮食需求。