哪些人需要关注这个选择？

暂无适用人群信息。

选购时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要查看包装上的无麸质标识，再考虑如何在共用厨房中存放和食用早餐。选择燕麦产品时，还要确认食用者是否适合食用燕麦；如果没有烹饪设备，冲泡或烹煮方式也很重要。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标识 查看产品当前包装上的“无麸质”标识或 Crossed Grain 认证标志；不要只根据主要原料来判断。 如果患有乳糜泻，我不会仅凭产品以玉米或大米为原料就判断它是否适合食用；对约 25% 的消费者来说，清晰的无麸质标识是首要考虑因素。
共用厨房 确认能否单独存放包装，并使用干净的碗和勺子。 如果其他人吃面包，我希望准备早餐时不会沾上共用的面包屑。约 25% 的消费者会优先考虑分开存放和食用。
燕麦 购买燕麦产品时，检查无麸质标识，并提前确认食用者是否适合食用燕麦。 选择燕麦产品时，我想确认食用者是否适合食用；对约 25% 的消费者来说，这项检查最为重要。
食用方式 查看产品能否冷食，还是需要用锅或微波炉加热。 如果没有锅或微波炉，我希望选择无需加热就能准备的早餐；对约 25% 的消费者来说，食用方式是决定性因素。

常见误区

  • 以为玉米、大米或燕麦制成的产品自然就是无麸质的

    对于乳糜泻患者来说，生产和加工过程中也可能发生麸质交叉污染。荷兰乳糜泻协会特别提醒，燕麦产品需要格外留意这一点。

    查看产品当前包装，选择带有无麸质标识或 Crossed Grain 认证标志的产品。

  • 在摆有含麸质面包的餐桌上与他人共用一包无麸质食品

    砧板上的面包屑或共用的餐刀，都可能让无麸质早餐沾上麸质。

    将包装单独存放，并使用干净或专用的碗、勺子及其他餐具。

  • 没有确认食用者是否适合，就选择燕麦

    荷兰乳糜泻协会指出，少数乳糜泻患者即使食用纯燕麦也会出现反应。

    提前确认食用者是否适合吃燕麦。如果无法确定，请选择不含燕麦且带有无麸质标识的产品；必要时遵循食用者现有的饮食建议。

  • 只看网上的商品信息

    配料和过敏原信息可能会发生变化。Albert Heijn 也在商品信息中对此作出提醒。

    可以先通过商品页面寻找合适的选择，但购买和食用时，请务必查看实际拿到的产品包装标签。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的 AH Glutenvrij 系列提供多种早餐选择，包括玉米片、混合谷物麦片和燕麦产品。

  • 不同类型的产品让你可以根据食用方式，以及食用者是否适合吃燕麦来选择。
  • 请检查所选产品的包装：Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。

Zonnatura

Albert Heijn 将 Zonnatura 的无麸质苹果肉桂麦片和多籽燕麦片列为两种不同的早餐选择。

  • 麦片和燕麦片提供了不同的准备和食用方式。
  • 这两款产品都含有燕麦，请确认食用者是否适合食用。根据商品信息，多籽燕麦片需要用锅或微波炉加热。

Schär

Albert Heijn 介绍的 Schär 玉米片以玉米为原料，并带有无麸质标识。

  • 这款特定产品是不以燕麦为主要原料的玉米片选择。
  • 请以所选产品的当前包装信息为准；这款玉米片的说明并不适用于 Schär 的其他产品。

Freee

Albert Heijn 在早餐谷物产品列表中列出了 Freee 的无麸质 Chocolate Stars 和 Cinnamon Hoops。

  • 这两款产品都是可以冷食的早餐谷物。
  • 如果要给乳糜泻患者食用，请先检查所选产品包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

早餐谷物产品满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟第 828/2014 号条例，食品在销售给最终消费者时，每千克所含麸质不超过 20 mg，才可以标注“无麸质”。请查看产品当前包装：原料本身看起来不含麸质，并不等同于产品带有无麸质标识。

普通燕麦适合乳糜泻患者食用吗？

不要未经确认就认为普通燕麦适合食用。荷兰乳糜泻协会指出，燕麦在收割、运输、储存或加工过程中可能接触到麸质。因此应选择带有无麸质标识的燕麦，最好有 Crossed Grain 认证标志。该协会还指出，少数乳糜泻患者会对纯燕麦产生反应。

在度假屋里，如何将无麸质早餐与其他食物分开？

将产品密封并单独存放，同时使用干净的碗、勺子和操作台面。荷兰乳糜泻协会建议注意保持厨房无麸质，因此应避免使用共用的砧板、餐刀和抹酱罐，因为其中可能会有含麸质面包的碎屑。

商品页面信息与包装不一致时，该怎么办？

请以购买和食用的产品包装信息为准。Albert Heijn 表示，产品变更后，配料、营养成分以及饮食或过敏原信息都可能发生变化。

没有锅或微波炉时，该选哪种早餐谷物？

可以选择适合冷食的玉米片、混合谷物麦片或格兰诺拉麦片，但要确认所选产品包装上有适用的无麸质标识。燕麦产品还需确认食用者是否适合食用燕麦；即使是冷食，也要使用干净且专用的餐具。