哪些人会特别在意这类选择？

患有乳糜泻的咖啡客人

希望能选择明确标注为无麸质的点心。如果桌上也有普通饼干，还要注意点心的存放和供应方式：荷兰乳糜泻协会提醒，碎屑和用具都可能造成麸质交叉接触。

喜欢夹心饼的人

最看重的是船形夹心饼的馅料和外形。无麸质夹心饼能满足这类需求，但仍要查看标签上的其他过敏原，包括杏仁。

想提供多种选择的主人

除了夹心饼，也想准备一些口感酥脆或松软的点心。无论选择哪种，都要确认无麸质标识和其他过敏原信息，并分开供应。

挑选时要注意什么？

为患有乳糜泻的客人准备点心时，首先要确认产品标注为无麸质，并避免供应时接触普通饼干。之后再根据对馅料和口感的偏好，在夹心饼、燕麦饼干和蛋糕之间选择。

注意事项 购买时如何确认 哪些人尤其在意？
确认无麸质，并分开供应 查看最新的无麸质标识。供应时将饼干与普通饼干分开，并使用干净的用具。 如果我要招待患有乳糜泻的人，就要避免合适的饼干仍接触到碎屑。对约 50% 的消费者来说，选对产品并妥善供应是首要考虑。
像船形夹心饼一样有馅料 寻找无麸质夹心饼，并查看具体包装上标注的馅料和过敏原。 对我来说，夹心饼的结构正是这款点心让人一眼认出的关键；普通饼干无法满足同样的需求。约 30% 的消费者最看重这种相似性。
选择不同口感 比较酥脆的燕麦饼干和松软的蛋糕。选择燕麦产品时，要确认有明确的无麸质标识，并逐一查看产品的过敏原信息。 如果我想满足咖啡桌上不同的口味偏好，就会更看重多样性，而不是船形夹心饼的馅料。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把普通船形饼当作无麸质点心

    Albert Heijn 介绍的黄油船形饼含有小麦粉；标签上也将含麸质谷物和小麦列为过敏原。因此，饼干的外形并不能说明它适不适合患有乳糜泻的人。

    请选择明确标注为无麸质的饼干或蛋糕，并让客人查看包装。

  • 把无麸质饼干放在多人共用的盘子里

    荷兰乳糜泻协会指出，碎屑、手和厨具都可能让麸质沾到无麸质食物上。

    请将无麸质点心单独存放，使用干净的双手和用具，并尽可能保持包装密封。

  • 误以为无麸质就不含其他过敏原

    夹心饼除了标注无麸质外，还可能标注含有杏仁、鸡蛋或其他过敏原。无麸质标识并不能说明这些信息。

    先询问客人需要避免哪些成分，再查看所选产品的过敏原信息。

  • 随便挑一款燕麦饼干

    根据欧盟规定，用于无麸质食品的燕麦必须经过相应的生产、制备或加工，以避免受到含麸质谷物污染。因此，没有无麸质标识的燕麦饼干并不一定适合患有乳糜泻的人。

    请查看具体燕麦饼干包装上的无麸质标识。

可供参考的品牌和产品系列

以下产品系列展示了适合不同需求的点心类型；购买时仍需仔细查看每件产品的包装。

AH Glutenvrij

AH 无麸质夹心饼适合想在咖啡时间享用类似船形夹心饼的人。

  • Albert Heijn 表示，这款夹心饼含有杏仁膏和糕点馅料，并在完全无麸质的环境中生产。
  • 经查看的这款饼干还标注了其他过敏原，包括杏仁和以无麸质小麦淀粉形式添加的小麦。如果还需要避免麸质以外的成分，请仔细阅读标签。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 既有标注为无麸质的夹心饼，也有迷你蛋糕，适合为咖啡时间提供两种不同选择。

  • 夹心饼适合想吃带馅点心的人，迷你蛋糕则口感松软。Jumbo 标注其迷你蛋糕带有 Crossed Grain 认证标志。
  • 蛋糕没有船形夹心饼的馅料。此外，请查看所选包装上的过敏原信息；介绍中的迷你蛋糕含有鸡蛋，也可能含有坚果。

Verkade

Verkade Glutenvrije Oaties naturel 是一款燕麦饼干，适合喜欢酥脆饼干、不想选夹心饼的人。

  • Albert Heijn 列出的原味产品配料包含无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉。
  • 燕麦饼干不含杏仁膏馅料。不要将原味产品的配料信息直接套用到其他 Oaties 口味上。

Schär

Schär 还提供无麸质玛德琳等产品，为咖啡时间提供不同于普通饼干或蛋糕的选择。

  • Albert Heijn 的产品信息可供那些不一定想吃夹心饼的人参考。
  • 玛德琳不是船形夹心饼。请逐一查看 Schär 产品的配料和过敏原信息。

Joybuy 咖啡搭配燕麦饼干

这款 Oaties 适合想吃燕麦饼干、而非船形夹心饼的人。如果你想找的是杏仁膏馅料，这款产品的类型就不同了。为患有乳糜泻的客人准备点心时，请务必确认包装上的最新无麸质标识和过敏原信息。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g 装

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

这款燕麦饼干适合想在咖啡时间尝试夹心饼以外选择的人。产品为 Milk Chocolate 口味，净含量 150 g。为患有乳糜泻的客人供应前，请查看最新包装上的无麸质标识、燕麦和其他过敏原信息。

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常见问题

普通船形饼是无麸质的吗？

Albert Heijn 介绍的黄油船形饼不是无麸质产品：它含有小麦粉，标签上也将含麸质谷物和小麦列为过敏原。为患有乳糜泻的人选择点心时，请选购明确标注为无麸质的产品。

产品标注为无麸质，标签上还能出现小麦吗？

可以，例如产品可能含有无麸质小麦淀粉。荷兰食品和消费品安全局表示，如果含有含麸质谷物的产品符合《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》的要求，就可以标注为“无麸质”。如果还需要避免小麦过敏原，请同时查看配料和过敏原信息；无麸质标识并不能回答这个问题。

只要包装标注无麸质，就可以放心供应吗？

不可以，还要避免饼干在供应时接触普通饼干的碎屑。荷兰乳糜泻协会建议使用干净的双手和用具；请将无麸质点心单独存放，并尽可能保持包装密封。

挑选无麸质燕麦饼干时要注意什么？

请确认具体燕麦饼干明确标注为无麸质。用于无麸质食品的燕麦必须经过相应的生产、制备或加工，以避免受到小麦、黑麦和大麦污染。因此，不要只看产品名称中的“燕麦”，还要查看最新包装上的信息。

无麸质夹心饼也适合坚果过敏者吗？

不一定：夹心饼即使是无麸质的，也可能含有杏仁。请先询问需要避免哪些过敏原，再仔细查看准备供应的具体饼干的配料和过敏原信息。