患有乳糜泻的咖啡爱好者
想在喝咖啡时搭配一块巧克力饼干，但不能只凭熟悉的品牌或“无小麦”标注来判断。包装上的最新无麸质标注和配料表，才是选购的关键依据。
哪些人尤其需要关注这个选择？
还需留意其他过敏原的消费者
除了无麸质，还需要留意牛奶、乳糖、鸡蛋、坚果或大豆等成分。即使饼干标注相同的无麸质信息，这些方面也可能大不相同。
准备招待客人喝咖啡的主人
想为患有乳糜泻的客人准备合适的饼干。除了查看包装，还要注意饼干的摆放和上桌方式，避免它们接触普通饼干或饼干碎屑。
选购时要注意什么？
如果要招待患有乳糜泻的人喝咖啡，应先确认包装上最新的无麸质标注，再考虑口味或饼干类型。之后检查其他相关过敏原，最后再比较符合条件的饼干。
| 注意事项 | 选购时如何检查 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 无麸质标注 | 查看包装上的最新信息，寻找“无麸质”字样或无麸质标识，并阅读配料表。 | 如果是为乳糜泻患者买饼干，我不会因为配料中没有小麦就认定产品无麸质。约 50% 的消费者会优先确认无麸质标注。 |
| 其他过敏原及乳糖 | 将“含有”和“可能含有”标注，与购买对象的饮食限制进行比较。 | 如果还需避开牛奶、鸡蛋、坚果或大豆等成分，仅有“无麸质”标注并不足够。约 30% 的消费者会优先考虑其他过敏原。 |
| 适合搭配咖啡的饼干类型 | 比较燕麦饼干、巧克力豆曲奇或消化饼干，并看看哪种包装规格适合这次咖啡小聚。 | 确认相关饮食限制都得到满足后，我最关心的是饼干是否符合上桌方式和口味偏好。对约 20% 的消费者来说，饼干类型会成为优先考虑因素。 |
常见选购误区
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把“无小麦”当成“无麸质”
配料表中没有小麦，并不等于产品标注了无麸质。荷兰食品与消费品安全局指出，“无麸质”声明应遵循《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》。
如果是为乳糜泻患者购买，请检查包装上的最新无麸质标注或标识，并阅读配料表。
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只看包装正面
无麸质巧克力饼干仍可能含有牛奶、鸡蛋、坚果或大豆。同样，“无乳糖”标注也不代表饼干不含其他过敏原。
请阅读完整的过敏原信息，并逐项核对购买对象的所有饮食限制。
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以为以前买过就不用再检查
Albert Heijn 在产品信息中提醒，配料和过敏原信息可能发生变化。因此，熟悉的包装或产品名称不能代替对最新标签信息的检查。
每次购买新包装时，都要重新查看无麸质标注、配料表和过敏原信息。
品牌参考
Verkade
Verkade 将 Oaties Melkchocolade 标为无麸质巧克力燕麦饼干。这并不代表 Verkade 的其他饼干也适合无麸质饮食。
- Verkade 表示，这款产品含有无麸质燕麦和 25% 牛奶巧克力。
- 产品信息标注含有牛奶和大豆；Joybuy 还提示，这款饼干可能含有坚果。请以包装上的最新信息为准。
AH Glutenvrij
该系列的 Chocolate chip cookies 适合想吃口感酥脆、含牛奶巧克力和榛子的曲奇的人。
- Albert Heijn 表示，这款曲奇在完全无麸质的环境中生产。
- 产品含有榛子、牛奶和鸡蛋。Albert Heijn 提醒，产品信息可能发生变化。
Schär
Schär Choco Chip Cookies 是一款尺寸较小、适合搭配咖啡的巧克力豆曲奇。
- Albert Heijn 的产品信息标注了无麸质、无小麦，并注明含有 12% 巧克力。
- 配料信息标注含有大豆；如果还需避开其他过敏原，请查看包装。
Céréal
如果除了无麸质之外还需要无乳糖，Céréal 的巧克力饼干可以作为一种选择。
- Jumbo 的产品信息将这款产品描述为无麸质、无乳糖。
- 过敏原信息标注含有大豆，并提示可能含有其他过敏原，包括鸡蛋、坚果和乳蛋白。无乳糖不能代替对这些信息的检查。
Jumbo Lekker Vrij
在这个自有品牌系列中，Jumbo 推出了 Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 消化饼干，规格为 165 g。
- 与燕麦饼干或巧克力豆曲奇相比，这款消化饼干提供了不同的口感选择。
- 购买这款具体产品前，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
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常见问题
如果我患有乳糜泻，“无小麦”就够了吗？
不够，不要只凭“无小麦”来选择。请确认包装上的最新信息标注了“无麸质”或无麸质标识，并阅读配料表。荷兰食品与消费品安全局指出，“无麸质”声明应遵循《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》；荷兰乳糜泻协会也建议仔细阅读标签。
熟悉的饼干也需要重新看标签吗？
需要，每次购买新包装都要检查。Albert Heijn 提醒，即使产品名称没有变化，配料、营养成分和过敏原信息也可能发生改变。
无麸质巧克力饼干也不含其他过敏原吗？
不一定：文中提到的产品可能含有牛奶、鸡蛋、榛子或大豆等成分，也可能提示含有其他过敏原。请查看每款饼干最新的“含有”和“可能含有”标注；即使是无乳糖产品，也不要据此认为它不含其他过敏原。
如何给患有乳糜泻的客人提供无麸质饼干？
将包装放在手边，使用干净且单独的餐具，并避免饼干接触普通饼干或面包屑。荷兰乳糜泻协会提醒，上桌时也需要注意交叉污染。